Je hebt gezocht op: restaurant
Jofel maakt pakkende video samen met woordkunstenaar
De Jofel Groep, dat bestaat uit vijf restaurants, heeft een video gemaakt die laat zien hoezeer de gasten worden gemist. 'We missen onze klante...
Word een grande chef met de allerbeste sous vide technieken van Souvy!
Heb jij al eens gehoord van sous vide koken? Niet? Als je een kookliefhebber bent en graag tijd doorbrengt in de keuken, zou je je er zeker eens in mo...
Column Monique van Gevelt: staat de teamspirit op een laag pitje?
Onze restaurants zijn een plek geworden waar je vroeger het eten dat je nu afhaalt ter plekke mocht opeten. Wij zijn al bijna een half jaar uit de run...
De horeca naar de stembus deel 9: GroenLinks
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van De Restaurant...
De horeca naar de stembus: een overzicht
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseerde de redactie de afgelope...
Horeca naar de stembus deel 8: de PvdD
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van De Restaurant...
Cafe restaurant Rust Wat bekroond met Bib Gourmand
Cafe restaurant Rust Wat in Blaricum is bekroond met een Bib Gourmand. De Bib Gourmand is al jarenlang ambassadeur van restaurants met een geweld...
Just Eat Takeaway.com ziet omzet stijgen, maar noteert wel verlies
Just Eat Takeaway.com heeft vandaag de resultaten over 2020 gepubliceerd. De omzet steeg met 54 procent naar 2,4 miljard euro. Ondanks deze...
Oprichter Chaud Devant draagt het stokje over
Bianca van der Lee, de oprichter van Chaud Devant, heeft kenbaar gemaakt dat ze een stapje terug doet en het stokje per 1 maart heeft overgedragen aan...
Saskia Geraeds en Jan Bas van Aalderen in bestuur KHN
De Ledenraad van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft per 9 maart 2021 horecaondernemers Saskia Geraeds en Jan Bas van Aalderen gekozen tot de nie...
CBS: vooral restaurantsector kent veel bedrijfsopheffingen
In 2020 werden ruim 140 duizend bedrijven opgeheven. Dat is ruim 20 procent meer dan in 2019, toen het aantal bedrijfsopheffingen 115 duizend betrof....
KHN: mogelijke opening terrassen lichtpuntje, maar niet voldoende
Ook de komende weken kan de horeca niet op versoepelingen rekenen. Vanavond maakten demissionair premier Rutte en minister De Jonge bekend dat er op 1...
Horeca naar de stembus deel zeven; het CDA
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van De Restaurant...
13 nieuwe Bib Gourmand restaurants in de Michelingids Nederland 2021
Michelin kondigt met veel genoegen haar Bib Gourmand selectie 2021 voor Nederland aan. Een selectie die tot stand is gekomen in uitermate uitdagende t...
Leon Aben nieuwe Maître-Sommelier van Kasteel Maurick
Restaurant Hendrik van Maurick in Vught, in handen van Patron/Chef de Cuisine Niek van Lieverloo, heeft Leon Aben aangetrokken als de nieuwe maî...
Zo kom je als ondernemer weer in je energie
De horeca heeft het bijzonder zwaar. Noodlijdende ondernemers zijn naarstig op zoek naar perspectief, besparingen en nieuwe omzetstromen. Interne ener...
Deliveroo naar de beurs: minder verlies, delivery-only keukens en ondersteuning restaurants
Deliveroo heeft een sterke financiële en operationele prestatie voor 2020 onthuld in aanloop naar de voorgenomen beursnotering op de London...
Coronacrisis: van hotdogkeizer naar koekjeskoning
De onbetwiste hotdog- en cocktailkoning van Zwolle werd noodgedwongen een heuse koekjeskoning tijdens de coronacrisis. Rolf Dingerink vertelt over ond...
Online tool maakt veilig uit eten gaan mogelijk
Wetenschappers van Wageningen University & Research, de TU Delft en het Erasmus MC hebben een online tool ontwikkeld om vast te stellen hoe binnen...
Horeca naar de stembus deel zes; de ChristenUnie
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van De Restaurant...
Nieuwe wetgeving maakt verkrijgbaarheid alcohol voor jongeren lastiger
‘Alcohol onder de 16, natuurlijk niet’, ‘Geen 16? Geen druppel’, ‘Geen 18? Geen druppel’ en ‘NIX18’, d...
Deze restaurants worden gerund door vrouwen
Op maandag 8 maart is het International Women’s Day. Over de hele wereld wordt er op deze dag aandacht gevraagd voor thema’s als econ...
Tijdelijk vegan burgerrestaurant tijdens Nationale Week Zonder Vlees
Speciaal ter gelegenheid van De Nationale Week Zonder Vlees openen De Vegetarische Slager en Deliveroo De Vleesch Lobby - een tijdelijk burg...
Frits Groeneveld opent restaurant in coronatijd
“Financieel is het een waardeloos jaar, maar op ondernemersvlak was het bijzonder mooi.” Een jaar geleden hoorde horecaondernemer Frits Gr...
60 procent Nederlanders vindt dat terrassen open kunnen
Uit onderzoek van I&O Research - in opdracht van de NOS - blijkt dat zes op de tien Nederlanders vindt dat de terrassen weer open kunnen. I&O...
Horeca naar de stembus deel vijf; D66
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van De Restaurant...
Utrechtse Lijnmarkt blijft in trek: ook speciaalzaak Strovaii opent haar deuren
De Utrechtse Lijnmarkt blijft onverminderd populair onder eigenaren van speciaalzaken. Medio maart opent traiteur en streekwinkel Strovaii haar deuren...
4 keer investeringsvoordeel voor uw restaurantbedrijf!
Waarschijnlijk kijkt u verbaasd op bij het lezen van de titel van dit artikel. In deze crisistijd investeren in mijn horecazaak, dat kan toch niet de...
''Op 16 maart gooien we ons terras open''
Gilles Harthoorn is eigenaar van Hotel-Café-Restaurant Duinzicht op Schiermonnikoog. Gisteren zetten veel horecaondernemers in Friesland de ter...
Horeca naar de stembus deel vier; SP
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van De Restaurant...
Nog altijd geen datum dat terras open mag
Het gonst al enige dagen rond in Den Haag, maar nog altijd is niet duidelijk wanneer de terrassen officieel open mogen. Afgelopen dinsdag 2 maart zett...
Terras niet open: ''De belangstelling was simpelweg te groot''
Elsemiek Platschorre van Café de Pineut op het Museumplein in Ede wilde oorspronkelijk haar terras vandaag openen, maar zag daar vanaf toe...
De terrasactie van 2 maart in beeld
Duizenden horecaondernemers zetten vanmiddag rond 12.00 uur hun terrassen buiten om te protesteren tegen de coronamaatregelen. Op sommige terrassen we...
Energielabels en keurmerken uitgelegd
Wie bewust onderneemt binnen de horeca, heeft zich vast al verdiept in de verschillende keurmerken en het energielabel van zijn of haar horecabedrijf....
De Loohoeve viert 5-jarig jubileum met menuboxen met gastchefs
Jeroen en Marleen Brouwer van hotel en sterrenrestaurant De Loohoeve in het Drentse Schoonloo brengen in maart 2021 speciale jubileummenuboxen uit sam...
CBS: omzet horeca krimpt ongekend hard
De omzet van de horeca daalde in het vierde kwartaal van 2020 met bijna 44 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Dat is voo...
Horeca naar de stembus deel 3; PVV
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van De Restaurant...
Terrasactie gaat door, maar er wordt niet geserveerd
Op dinsdag 2 maart geeft een grote groep horecaondernemers gehoor aan de oproep van Johan de Vos om de terrassen buiten uit te stallen. De actie krijg...
Toprestaurants doen niet mee aan horeca-protest
De meeste toprestaurants in Nederland doen niet mee aan het horeca-protest, waarbij op dinsdag 2 maart de terrassen weer voor publiek open worden gest...
Adriaan Visser nieuwe hoofdsommelier Harry's Maastricht
Adriaan Visser is de afgelopen jaren werkzaam geweest in diverse gerenommeerde zaken, waaronder Cordial in Oss en tweesterrenrestaurant Tribeca in Hee...
