De Zwethheul is de winnaar van de 'Zilveren Oester 2011'. Het team van het tweesterren-restaurant in Schipluiden kreeg de prijs van de vakjury tijdens de kookwedstrijden op de Horecabeurs Goes. Robert Kranenborg was een van de tien juryleden bij de kook- en serveerwedstrijden die tijdens de beurs werden gehouden.
*Naar China*
Naast de trofee bestaat de prijs uit een reis naar Hong Kong en een bezoek aan het restaurant van jurylid en tweesterrenkok Richard Ekkebus, 'The Landmark Mandarin Oriental' in de Chinese stad.
~Frank Lindner~
Zwetheul wint Zilveren Oester
2 maart 2011
