Het culinaire event Chefs(R)Evolution is in volle gang. In Zwolle staan restaurant De Librije en Theater De Spiegel in het teken van culinaire vernieuwing. Het is de vierde keer dat het event plaatsvindt.
Wat staat er vandaag op het programma?
De volgende chefs laten hun kunde en gerechten zien:
Paul Pairet*** - Ultraviolet, Shanghai/China
Poul Ziska* - KOKS, Faroe Islands
Thomas Dorfer** - Landhaus Bacher
Stefan Wiesner* - Rössli, Zwitserland
Berlin Avantgarde Chefs – 3 teams uit Berlijn:
- Sebastian Frank** Horváth
- Micha Schäfer* & Billy Wagner Nobelhart & Schmutzig
- Andreas Rieger* & Ivo Ebert Einsunternull
