Binnenkort zal sterrenchef Marcel van der Kleijn een Spaans/Portugees restaurant openen aan de Kneuterdijk in Den Haag. Het restaurant krijgt de naamt Tapisco, een combinatie van de woorden tapas en petiscos. Dat zijn kleine hapjes in het Spanje in Portugal.
Het idee van het concept is bij Marcel ontstaan tijdens een vakantie in Marbella. In een tapasrestaurant liep de bediening met grote schalen rond, waar de gasten zelf iets vanaf konden pakken.
Iedere avond kunnen de gasten van het nieuwe restaurant van Van der Kleijn kiezen uit vierentwintig gerechtjes die elk 3 euro per stuk kosten. Het pand waar Tapisco in moet komen wordt op dit moment verbouwd. Marcel hoopt eind maart voor het eerst de deuren van zijn restaurant te openen.
