Ferran Adrià, de vader van de moderne westerse gastronomie en een van de meest invloedrijke chef-koks ter wereld, opent de deuren van elBulli18...
Het Gastronomisch Gilde en We’re Smart hebben drie wildcards uitgedeeld voor de finale van de Green Chefs Hat tijdens Gastvrij Rotterdam. De o...
Hard Rock Cafe Amsterdam, de iconische bestemming voor muziekliefhebbers wereldwijd, bestaat exact 25 jaar. Speciaal ter ere van deze mijlpaal doneerd...
Het Nederlandse Bocuse d’Or-team met chef Marco van der Wijngaard en commis Stijn de Jong (beiden Sterklas) heeft tijdens de Europese finale in...
De Europese finale van de Bocuse d’Or vindt vandaag, 19 maart, en morgen, 20 maart, plaats in het Noorse Trondheim. Nederland wordt vertegenwoor...
Chef-kok Marco van der Wijngaard (31) vertegenwoordigt Nederland dinsdag 19 en woensdag 20 maart 2024 tijdens de Europese finale van Bocuse d’Or...
Met trots kondigt Ron Gastrobar een buitengewoon culinair evenement aan, waarbij Amsterdam en Ibiza samenkomen in een memorabele ervaring. Op zondag 2...
Deze zomer brengt The Entourage Group hun Mr Porter Steakhouse, Bar & Lounge naar Ibiza als een pop-up en verwelkomt gasten vanaf 17 mei voor een...
De zestiende editie van HorecaEvenTT op 5, 6 en 7 februari 2024 was naar eigen zeggen zeer geslaagd. De organisatie kijkt uit naar volgend jaar, wanne...
Na jarenlang wachten staat de eerstvolgende editie van Talent van de Toekomst eindelijk weer op de planning. Op maandag 15 april 2024 strijden in Miel...
Vegan Zeastar, het revolutionaire merk plantaardige visvervangers van Vegan Finest Foods, kondigt met trots de opening aan van haar allereerste pop-up...
Chef-kok Kees Visser heeft maandag het wereldrecord aan één stuk koken verbroken. De Zeeuwse chef, winnaar van de Bocuse d’Or Nede...
Er zijn drie zekerheden in de horeca. 1. We klagen over personeelstekort. 2. We klagen over marges. 3. We doen alsof bediening een bijbaan is. Dat laa...
Rob Peek is 55. Zijn broer Marco is 56. Samen vormen ze hét ondernemersduo achter Brothers Horeca Groep (BHG). Wat begon met een discotheek gro...
Feedback geven in de horeca is topsport. Het gebeurt vaak midden in de drukte, tussen rinkelende glazen en volle bonnen. En juist dan kan een opmerkin...
Brass Boer Bonaire heeft via social media bekendgemaakt dat het restaurant deze zomer wordt vernieuwd. De verbouwing is gericht op het verbeteren van...
Komend weekend barst het jaarlijkse volksfeest weer los en staan vooral Noord-Brabant en Limburg in het teken van carnaval. Zoals wel vaker...
In de eerste zeven weken van 2026 heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 22 winkels en horecagelegenheden gesloten vanwege plaagdiero...
Eind april 2026 opent Loetje een nieuwe locatie aan de Weena in Rotterdam. In het voormalige pand van Beers & Barrels krijgt de stad er een derde...
Fletcher Hotels heeft Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel geopend, gelegen naast het met één Michelinster bekroonde restaurant De K...
In de horeca is sfeer alles. Voor je gasten, maar net zo goed voor je team. Ontevreden personeel ontstaat zelden van de ene op de andere dag. Het begi...
Op initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), afdeling Eindhoven, startten de Eindhovense horecaondernemers afgelopen maandag 9 februari offic...
Op zondag 22 maart ontvangt Joris Bijdendijk, chef van RIJKS, twee van de meest toonaangevende chefs van België: Viki Geunes, chef van Zilte in A...
Tijdens de officiële lancering van de Gault&Millau‑gids 2026 is Antonello Nicastri, Head Sommelier bij Flore (2 Michelin sterren & 1 Groe...
Horecaondernemers staan voortdurend voor de uitdaging om slimme keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…&rs...
Dit jaar viert Bij Jef zijn dertigjarig jubileum. Wat begon als een gedurfde culinaire droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel...
In het hart van Amsterdam opent Janine haar deuren: een plek waar invloeden uit de Italiaanse keuken samenkomen met de vrije, spontane eetcultuur van...
Sojubar heeft een langjarige huurovereenkomst gesloten voor een restaurant van circa 563 m² in het iconische gebouw Sijthoff City, gelegen aan de...
Kassa- en betaalplatform Lightspeed Commerce kondigt vandaag een brede reeks productinnovaties voor het derde kwartaal aan, waaronder Lightspeed Reser...
Tijdens de uitreiking van de jaarlijkse Gault&Millau Awards werd de gids van 2026 gelanceerd. Meer dan 900 (865 in 2025) toonaangevende Nederlands...
Leon Mazairac (chef van Karel V) en Jent van Cappelle (souschef) lanceren deze maand een nieuw culinair product: Vette Jus, een jus met de volle smaak...
Tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn in Staphorst sluit dit voorjaar de deuren. Dat meldt De Telegraaf. Chef-kok Jarno Eggen en gastvrouw Cindy Bo...
Sterrenchef Hans van Wolde heeft na vijf jaar procederen groen licht gekregen voor de bouw van een hotel met bistro naast zijn restaurant Brut172** in...
De horeca is mensenwerk. Gasten komen voor sfeer, aandacht en beleving; niet voor technologie. Toch kan AI achter de schermen een krachtige steun zijn...
Nederlanders kochten in 2025 opnieuw vaker alcoholvrij en -arm bier. De verkoop van alcoholvrij pils groeide met 13 procent en alcoholvrij speciaalb...
Een langgekoesterde wens komt uit: op woensdag 29 april opent Wijn Boer haar deuren in het centrum van Zwolle. Een wijnbar waar gasten laagdrempelig i...
Met trots maakt Restaurant Wolfslaar bekend dat per 1 februari Bono van Veelen zich aangesloten heeft bij het team als algemeen directeur om samen ver...
Na het definitief sluiten van hun restaurant Flicka in Kerkdriel per eind december 2025, is duidelijk geworden wat de volgende stap is voor chef-kok T...
Aan de Paleisstraat in Den Haag legt RE:BORN de laatste hand aan een nieuw hospitalityconcept waarin gastronomie en boutique‑overnachten samenkomen: E...
De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste nieuws rondom Michelin:...
De wereld rondom social media verandert continu. Online zichtbaarheid vraagt steeds meer tijd, geld en kennis. Tegelijkertijd zit het echt...
Een chef met visie, vakmanschap én een diepgewortelde liefde voor de mediterrane keuken? Word dan onze chef-kok! Wil je werken op een histo...
Ieder jaar wordt er door Ferrygogo een update gemaakt van vakantiekosten in Europa. Het bedrijf voor toeristeninformatie onderzoekt de kosten voor ove...
HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs en heeft een vaste positie op de nationale horecabeursagenda. Voor bezoekers dé uitgelezen...
Ecotap water heeft per 23 januari MERKKwater overgenomen. De overname is een logische en strategische stap voor de verdere ontwikkeling en continu&ium...
Op zaterdag 31 januari opent Stooges’ Funhouse in Het Industriegebouw aan de Rotterdamse Goudsesingel. Op Station Bergweg kregen de smashburgers...
Sinds 7 januari 2026 heeft de Betuwe er een nieuwe culinaire hotspot bij: Wijnbar & Bistro Petit Caveau in Tiel. In een van de oudste monumentale...
In de horeca draait alles om kwaliteit, efficiëntie en teamwork. Maar het kan een uitdaging zijn om je personeel voldoende bij te scholen, zeker...
