Nee, je hoeft geen prachtige zaak te hebben om een Michelinster te ontvangen. De organisatie heeft HK Soya Sauce Chicken Rice and Noodle in Singapore een ster toegekend. Er staan inmiddels dagelijks lange rijen voor het kraampje, waar chef Chan Hon Meng voor omgerekend 1,30 euro een sterrenmaaltijd serveert aan de hongerige gasten.
Singapore is overigens het eerste land in het zuidoosten van Azië dat in de boeken van Michelin is opgenomen en het vierde land in geheel Azië.
