Het demissionaire kabinet wil het 'wokakkoord' opschorten. Dit houdt in dat Aziatische restaurants niet langer koks uit Azië mogen aantrekken om tijdelijk in Nederland te komen werken. Er verschenen eerder dit jaar artikelen in Trouw en De Groene Amsterdammer, waarin misstanden naar voren kwamen bij vreemdelingen die op basis van deze regeling in Nederland verblijven. Demissionair minister Koolmees heeft vrijdag aan de Tweede Kamer laten weten dat hij voorstelt om de regeling te laten vervallen voor nieuwe aanvragen van koks die vanuit het buitenland naar Nederland willen komen.
Personeelsproblemen
Demissionair minister Koolmees acht deze beslissing gerechtvaardigd, alhoewel hij zich ervan bewust is dat Aziatische restaurants in Nederland mogelijkerwijs met personeelsproblemen te kampen krijgen. Investico, het platform voor onderzoeksjournalistiek, heeft de ervaringen van meer dan tien migranten onderzocht. Zij gaven aan grote bedragen aan bemiddelaars te moeten betalen of grote borgsommen aan hun werkgever te moeten betalen. Daarnaast werden ze meer dan eens uitgebuit, met werkdagen van meer dan twaalf uur per dag en structurele onderbetaling. Daarnaast blijkt dat de koks die naar ons land komen niet altijd gekwalificeerd zijn en daarvoor vervalste koksboekjes gebruiken.
Blijf je graag op de hoogte?
Twee keer per week het actuele en relevante restaurantnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
