Je hebt gezocht op: HORECAVA

Finalisten AF&BM’s F&B Professional of the Year ’19 bekend
9 januari 2019Nieuws

Finalisten AF&BM’s F&B Professional of the Year ’19 bekend

Op woensdag 9 januari is op de Horecava in het InnovationLAB duidelijk geworden welke drie F&B Professionals het in de finale tegen elkaar op gaan...

Deze chef maakt de lekkerste stamppot met minder zout
9 januari 2019Nieuws

Deze chef maakt de lekkerste stamppot met minder zout

Met zijn stamppot 'Winter Wonderland' was Rob Kramer uit Venlo gisteren de grote winnaar van de kookwedstrijd ‘Wie maak het Lekkerste St...

Winnaars NK Leermeester-Leerling 2019 bekend
9 januari 2019Nieuws

Winnaars NK Leermeester-Leerling 2019 bekend

Het Nationaal Kampioenschap Leermeester-Leerling is gewonnen door Jasper Panis en Koen van den Hurk van Bord’Eau*. Hun winst werd zojuist bekend...

HMSHost winnaar ‘Lekkerste Hamburger’ wedstrijd Horecava
9 januari 2019Nieuws

HMSHost winnaar ‘Lekkerste Hamburger’ wedstrijd Horecava

Ferlyan Palimbong werkzaam bij HMSHost heeft gisteren op de Horecava de vakwedstrijd Lekkerste Broodje categorie Hamburger gewonnen. Het winnende...

Deliverect winnaar Horecava Innovation Award 2019
7 januari 2019Nieuws

Deliverect winnaar Horecava Innovation Award 2019

Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2019 is Deliverect van de gelijknamige firma uit Gent. Deze slimme tool, gekoppeld aan het eigen kass...

Horecaondernemers liggen wakker van krappe arbeidsmarkt
7 januari 2019Nieuws

Horecaondernemers liggen wakker van krappe arbeidsmarkt

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag – tijdens de start van de vakbeurs Horecava - de resultaten van een onderzoek onder bijn...

Eerste landelijke open dag voor de horeca op 21 mei 2019
7 januari 2019Nieuws

Eerste landelijke open dag voor de horeca op 21 mei 2019

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakte vandaag – tijdens de start van de vakbeurs Horecava – bekend dat zij samen met de Nationale Hore...

Horecava 2019: Van kerstboombier tot ‘vegan’ start-ups
4 januari 2019Nieuws

Horecava 2019: Van kerstboombier tot ‘vegan’ start-ups

De toekomst in de horeca-wereld is te vinden op de 63e editie van de Horecava. Nieuw dit jaar is het Start-upLAB, de springplank voor nieuwe onderneme...

Sterrenkoks koken op Horecava
4 januari 2019Nieuws

Sterrenkoks koken op Horecava

Makro maakt onderdeel uit van de grootste vakbeurs van Nederland omdat de Horecava net als Makro de horeca naar een hoger plan wil tillen. Van 7 t/m 1...

Wine Professional 2019: organic, Oude Wereld en Millennial
4 januari 2019Nieuws

Wine Professional 2019: organic, Oude Wereld en Millennial

De jaarlijkse vakbeurs voor horeca- en wijn professionals, Wine Professional 2019, wordt dit jaar op 7, 8 en 9 januari gehouden in de Amsterdam RAI, g...

Horeca speelt grote rol in ‘groener’ eetpatroon van gast
3 januari 2019Nieuws

Horeca speelt grote rol in ‘groener’ eetpatroon van gast

Restaurantbezoekers eten tot 113 % meer groenten en tot 13 % minder vlees of vis als dit door de horecaondernemer slim, aantrekkelijk en kwalitatief g...

Uniek concept zorgt voor warme, knapperige friet bij bezorging
2 januari 2019Nieuws

Uniek concept zorgt voor warme, knapperige friet bij bezorging

Het FoodService Instituut Nederland berekende dat de totale markt voor het bezorgen van food dit jaar met 21,1 procent groeide naar 3,2 miljard euro....

Winstgevend tafelwater
31 december 2018Nieuws

Winstgevend tafelwater

Langs deze weg willen wij als team van ECO tapwater de twee oprichters en bedenkers van het concept bedanken en in het zonnetje te zetten. Wim Krosenb...

Van Tol na zeven jaar terug op Horecava
19 december 2018Nieuws

Van Tol na zeven jaar terug op Horecava

Na zeven jaar staat Van Tol Convenience Food weer op de Horecava in de RAI van 7 t/m 10 januari 2019. Zij hebben een stand in hal 12 (standnummer...

Nieuw bezorgconcept voor friet
12 december 2018Nieuws

Nieuw bezorgconcept voor friet

De markt voor thuisbezorging is het snelst groeiende segment binnen de totale foodmarkt, en kan een enorme bijdrage leveren aan de omzet van uw restau...

De 10 genomineerden voor AF&BM F&B Professional of the Year
11 december 2018Nieuws

De 10 genomineerden voor AF&BM F&B Professional of the Year

Jaarlijks gaat de Association of Food & Beverage Management (AF&BM) op zoek naar dé F&B Professional of the Year. Dit is die profes...

Interview René Giel over F&B Professional of the Year
28 november 2018Nieuws

Interview René Giel over F&B Professional of the Year

Op 5 december is de sluitingsdatum voor het aanmelden van jouw favoriete F&B-professional. Wie is volgens jou dé inspirator, dé visi...

Ben jij of ken jij de volgende F&B Professional of the Year?
12 november 2018Nieuws

Ben jij of ken jij de volgende F&B Professional of the Year?

“De wereld wordt steeds kleiner”, zegt AF&BM-voorzitter René Giel (helemaal rechts op de foto). “Daarmee verandert de gas...

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
8 november 2018Nieuws

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Op woensdag 7 november heeft SVH de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt. Nadat de nominatieronde op vrijdag 12 oktober werd...

Bekendmaking deelnemende 'Jonge Koks'
17 oktober 2018Nieuws

Bekendmaking deelnemende 'Jonge Koks'

De acht deelnemers, die op 9 januari 2019 met elkaar concurreren tijdens de Nationale Kampioenschappen voor Jonge Koks t/m 25 jaar, zijn bekend. De...

Bekendmaking deelnemende ‘Leermeester-Leerling’-teams
12 oktober 2018Nieuws

Bekendmaking deelnemende ‘Leermeester-Leerling’-teams

De acht deelnemende teams, die op 8 januari 2019 de strijd met elkaar aangaan tijdens de Nationale Kampioenschappen voor Leermeester-Leerling duo&rsqu...

Inschrijving voor De Lekkerste Wedstrijden geopend
12 oktober 2018Nieuws

Inschrijving voor De Lekkerste Wedstrijden geopend

Vanaf heden kan iedereen zich weer inschrijven voor de lekkerste wedstrijden van het jaar! Deze bekende vakwedstrijden vinden plaats tijdens de Horeca...

Bijna 15.000 horecaprofessionals bezochten BBB Maastricht 
11 oktober 2018Nieuws

Bijna 15.000 horecaprofessionals bezochten BBB Maastricht 

De 64ste editie van horecavakbeurs BBB Maastricht trok bijna 15.000 horecaprofessionals uit Nederland, België en Duitsland naar MECC Maastricht....

Deelnemers gezocht BK Oestersteken
3 oktober 2018Nieuws

Deelnemers gezocht BK Oestersteken

Afgelopen weekend heeft Cornelis van der Zande van viswinkel Walvis uit Leuven meegedaan met het WK Oestersteken in Ierland. Het World Opening Oyster...

Kookwedstrijden BBB Maastricht: van orgaanvlees tot duurzame vis
27 september 2018Nieuws

Kookwedstrijden BBB Maastricht: van orgaanvlees tot duurzame vis

Horecavakbeurs BBB Maastricht organiseert maandag 8 t/m woensdag 10 oktober verschillende kookwedstrijden waar koks strijden om de eer en om mooie pri...

De winnaars van Gaia Green Awards zijn...
20 september 2018Nieuws

De winnaars van Gaia Green Awards zijn...

Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 18 september voor de derde keer de Gaia Green Awards uitgereikt. Op het inspiratiepaviljo...

Wedstrijdkoken met orgaanvlees, een hele uitdaging
20 september 2018Nieuws

Wedstrijdkoken met orgaanvlees, een hele uitdaging

Tijdens de BBB Maastricht kun je als bezoeker genieten van de kookkunsten van geweldige chefs die buiten hun ‘comfort zone’ treden. Op maa...

Foodsquare Rotterdam officieel geopend
19 september 2018Nieuws

Foodsquare Rotterdam officieel geopend

isteravond opende wethouder Said Kasmi officieel Rotterdam Foodsquare. Het bruisende horecagebied grenst aan de Witte de Withstraat en bestaat uit neg...

 Koen Bakker geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer
18 september 2018Nieuws

Koen Bakker geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer

Op maandag 17 september is Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal, geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer. Onder...

Het meest bourgondische evenement voor de horeca
7 september 2018Nieuws

Het meest bourgondische evenement voor de horeca

Van 8 tot en met 10 oktober staat Maastricht in het teken van bourgondisch genieten, innovatie, inspiratie en netwerken. Dan vindt immers de oudste ho...

Bewerkt eten oorzaak van gezondheidsproblematiek?
5 september 2018Nieuws

Bewerkt eten oorzaak van gezondheidsproblematiek?

Bewerkt voedsel is de kern van de wereldwijde gezondheidsproblematiek en bewustwording daarvan is een eerste stap naar een gezondere samenleving. Dat...

FNV Horeca organiseert event voor horecaprofessionals
31 augustus 2018Nieuws

FNV Horeca organiseert event voor horecaprofessionals

Horecamedewerkers krijgen onvoldoende mogelijkheden om zich (verder) te ontwikkelen in het horecavak. De huidige cao stimuleert werkgevers wel om aand...

Innovatief netwerken tijdens BBB Maastricht 2018
21 augustus 2018Nieuws

Innovatief netwerken tijdens BBB Maastricht 2018

BBB Maastricht, de oudste horecavakbeurs van Nederland, vindt plaats van maandag 8 t/m woensdag 10 oktober in MECC Maastricht. BBB Maastricht biedt ee...

Nieuw horecaconcept voor Gertruda Hoeve
13 augustus 2018Nieuws

Nieuw horecaconcept voor Gertruda Hoeve

Restaurant Gertruda Hoeve in Son en Breugel slaat vanaf 15 augustus 2018 een nieuwe weg in. Eigenaren Evert en Marlies Thielen stoppen met à la...

Inschrijving voor NK Leermeester-Leerling en voor NK Jonge Koks geopend
9 augustus 2018Nieuws

Inschrijving voor NK Leermeester-Leerling en voor NK Jonge Koks geopend

De inschrijving voor de Nationale Kampioenschappen voor Leermeester-Leerling duo’s en voor Jonge Koks tot en met 25 jaar is open. Deze wedstrijd...

Een dag meelopen in Leerhotel Het Klooster, Amersfoort
11 juli 2018Nieuws

Een dag meelopen in Leerhotel Het Klooster, Amersfoort

De toekomst van de hospitalitysector ligt in handen van de jongeren. De nieuwe generatie rammelt aan de poort, staat te trappelen om een frisse wind d...

Winnaars Amsterdam Food Pitch bekend
27 juni 2018Nieuws

Winnaars Amsterdam Food Pitch bekend

Op maandag 25 juni werden de winnaars van de Amsterdam Food Pitch bekendgemaakt. Maar liefst twee winnaars scoorden de felbegeerde titel van ‘Le...

Gault&Millau Theater op Folie Culinaire 2018
21 juni 2018Nieuws

Gault&Millau Theater op Folie Culinaire 2018

Gault&Millau krijgt een eigen bezoekerspaviljoen op Folie Culinaire 2018, waar Limburgse chefs gerechten koken met producten van exposanten en die...

Heb jij het Beste Leerbedrijf Horeca?
18 juni 2018Nieuws

Heb jij het Beste Leerbedrijf Horeca?

Het is weer zover. De volgende editie van Beste Leerbedrijf Horeca gaat weer van start! Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) organiseert namens de br...

Interview Broodhuys, Leeuwarden: “De lunchpiek van vroeger is er niet meer"
12 juni 2018Nieuws

Interview Broodhuys, Leeuwarden: “De lunchpiek van vroeger is er niet meer"

Peter Procee zit al tientallen jaren in de horeca, en niet zonder succes. In Leeuwarden legde hij 24 jaar geleden de basis voor zijn lunchzaak zoals d...