Op 2 en 3 oktober 2023 hebben 725 kaasprofessionals vanuit de kaasindustrie, -handel, -speciaalzaken en -kennisinstituten gekeken, geroken, gevoeld en geproefd van een speciaal voor hen geselecteerd assortiment Nederlandse kaas. Dit aantal deelnemers markeert een nieuw record in de 64-jarige geschiedenis van het NNKC (Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours). Het onderstreept opnieuw het onverminderde enthousiasme van de kaassector voor vakmanschap en kwaliteit.
Diegenen die uitblonken in het onderscheiden van soort, rijpingsstadium, smaak en kwaliteit werden beloond en kunnen zich de beste kaaskenners van Nederland noemen. De winnaar van de Gouden Kaasboor zal bovendien als jurylid worden afgevaardigd naar internationale kaaswedstrijden.
Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours werd dit jaar voor de 63e keer georganiseerd en is de enige in zijn soort ter wereld. Tijdens een wervelende entertainmentshow op donderdagavond 12 oktober jl. in Hart van Holland in Nijkerk zijn onderstaande winnaars bekend gemaakt. De prijsuitreiking werd omlijst met optredens van de 3JS, Rob Scheepers en Christian Farla en werd gepresenteerd door Harry Piekema. Na afloop was er uiteraard een enorm kaasbuffet met het beste dat Nederland op kaasgebied te bieden heeft.
Gouden Kaasboor 2023
Rosanne Sluijs, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 238 pt.
Gouden Medailles
• Handel Eduard Treur, Treur Kaas, Woerden, 233 pt.
• Industrie Mathijs Slager, FrieslandCampina Cheese, Wageningen, 238 pt.
• Detailhandel Wouter van Vliet, Fa. A.C. van Vliet, Nieuw Lekkerland, 233 pt.
Zilveren Medailles
• Handel Timme Helmes, Zijerveld B.V., Bodegraven, 232 pt.
• Industrie Klaas Visser, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 235 pt.
• Detailhandel Jorian Torn Broers, Kaashandel Torn Broers, Veenendaal, 230 pt.
Bronzen Medailles
Handel
Chris Huisman, Zijerveld B.V., Bodegraven, 232 pt.
John Koemans, Van Beek Kaas B.V., Veenendaal, 230 pt.
Marga van der Neut, Koninklijke A-ware Food Group, Lopik, 228 pt.
Industrie
Justin Koster, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 234 pt.
Martin Willig, Kaasmakerij Henri Willig, Katwoude, 234 pt.
Henk Mul, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 234 pt.
Detailhandel
Afke Spierings, Landwinkel Boer Spierings, Oss, 228 pt.
Henrike Norder, Kaashandel Tom Broers, Veenendaal, 227 pt.
Malou Klijn, Alexanderhoeve Hellevoetsluis, 227 pt.
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante restaurantnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
