Jan Smink van restaurant De Librije heeft gisteren voor de tweede keer op rij de "Bocuse d'Or Nederland":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=bocuse&x=zoeken gewonnen! Samen met zijn commis Sander Verhaaf, ook
werkzaam bij De Librije, won hij van Emiel Kwekkeboom (La Rive, Amstel Hotel Amsterdam), Kees Visser (Bij Kees, Zierikzee), Gert van der Heijden (het Roode Koper, Ermelo) en Stephan Nijst (Stadshal Bar en Restaurant, Hilton Rotterdam).
*Winnaar Bocuse d'Or Nederland: Jan Smink met zijn commis Sander Verhaaf*
*Winnaar beste commis: Jules Wiringa (La Rive), commis van Emiel Kwekkeboom*
*Winnaar beste visgerecht: Kees Visser*
*Winnaar beste vleesgerecht: Emiel Kwekkeboom*
*De winnaars: Emiel Kwekkeboom, Jan Smink en Kees Visser*
~Mirte Bouman~
Dit zijn de winnaars van de Bocuse d'Or!
22 september 2015
