Het is het meest succesvolle horecaconcept van Nederland: Zusje. Nu waagt Zusje de stap over de grens en opent midden februari 2026 haar eerste restaurant in Duitsland, midden op de markt van Aken. Met de 41e opening zet Zusje haar succesverhaal voort. Daarmee brengt het haar culinaire beleving naar Duitsland, die in Nederland al lange tijd een cultstatus geniet.
"Taste. Cheer. Enjoy." De nieuwe internationale slogan
Naast "Bourgondisch Genieten" in Nederland wordt de nieuwe internationale slogan “Taste. Cheer. Enjoy.” Deze slogan vat samen wat een bezoek aan Zusje zo bijzonder maakt: of het nu gaat om een ontspannen lunch of een gezellige avond in goed gezelschap. Hier draait het niet alleen om heerlijk eten, maar ook om samen van een bijzondere beleving te genieten. Meer dan 70 versbereide tapasgerechtjes nodigen uit om steeds weer iets nieuws te proberen, terwijl je geniet van een onbezorgd moment van lachen, proosten en goede gesprekken. Wie bij Zusje plaatsneemt, laat het dagelijkse leven even achter zich en geniet met volle teugen van het moment. De bijzondere feelgood-sfeer ontstaat niet alleen door de gezelligheid, maar ook door de ambiance: schitterende kroonluchters, zachte banken en warm licht creëren een omgeving waarin je je meteen welkom voelt en graag blijft hangen.
Lees hier een uitgebreid interview met Guus van Herpen, operationeel directeur van de keten.
Een concept waarbij de tijd stilstaat
Het bijzondere aan Zusje is niet alleen de keuken, maar ook de beleving. De gerechtjes zijn bewust kleiner gehouden, zodat gasten niet hoeven te kiezen, maar urenlang steeds weer nieuwe dingen kunnen proeven. Het concept brengt dit idee ook tot leven: in elk restaurant hangen klokken met stilstaande wijzers, een symbool dat bij Zusje tijd geen rol speelt.
Oprichter Peter Smits omschrijft het als volgt: “Het idee was vanaf het begin om een plek te creëren waar je geen haast hebt, maar blijft hangen. Onze gasten proeven veel kleine gerechtjes, laten zich verrassen en genieten gewoon van de tijd die ze samen doorbrengen. Dat dit concept in Nederland zo'n succes is geworden, heeft ons overweldigd. Ik ben erg blij dat ik het nu naar Aken kan brengen.”
Ook de Gustoso-groep, die Zusje naar Duitsland brengt, is overtuigd. CEO Nico Engel legt uit: “Zusje is meer dan een restaurant: het is een ervaring die mensen samenbrengt. De mix van culinaire hoogstandjes, interieur en sfeer is uniek. We zijn ervan overtuigd dat de gasten in Aken dit bijzondere concept geweldig zullen vinden. Voor ons is dit het begin van een spannende uitbreiding in Duitsland.”
Over Zusje
Zusje werd in 2009 opgericht in Uden. Wat begon als een idee in een brasserie, is binnen enkele jaren uitgegroeid tot een landelijk succes met tapasgerechtjes. Vandaag de dag telt Zusje 40 restaurants in Nederland: stuk voor stuk locaties waar de tijd even stil lijkt te staan. Met Aken begint nu het volgende hoofdstuk: de uitbreiding naar Duitsland in samenwerking met de Gustoso Groep.
