Chefkok Michèl en maitre Suzan Kagenaar-Stevens van restaurant In DeÂn Dillegaard te Nuth, leveren vrijwillig hun Michelinster in, zo is te lezen in Dagblad de Limburger. Zij willen hun 'passie en liefde' voor het vak met een grotere groep mensen delen en zijn de druk en het dure imago van de ster zat. Voor zover bekend de eerste keer dat in Nederland een restaurant vrijwillig een Michelinster inlevert.
Het restaurant zal een complete metamorfose ondergaan, zowel wat interieur als menukaart betreft. Het team blijft hetzelfde. Op zondag 15 maart zal restaurant Eten bij Michèl de deuren openen. Dit restaurant, dat overigens in het pand van In DeÂn Dillegaard is gevestigd, wordt een familierestaurant. Het restaurant zal, vanwege de metamorfose, in de week van maandag 9 tot en met zaterdag 14 maart gesloten zijn.
In DeÂn Dillegaard levert Michelinster in
5 maart 2009
