Op een unieke buitenplaats aan de Vecht, nabij Breukelen, staat Hotel Flora Batava, een bijzonder boutique hotel waar historie, natuur en eigentijdse luxe samenkomen.
Het hotel telt 45 prachtige kamers en suites, restaurant Bloei, een zonnig terras in de tuin, 2 vergaderzalen en een theehuis. De rijksmonumentale villa is omgeven door een parkachtige tuin.
De bijzondere ligging van het hotel nodigt uit om wandelend, per fiets of per boot ontdekt te worden. Het is een plek waar gasten tot rust komen en genieten, maar ook goed en effectief kunnen vergaderen of werken.
Wij zijn op zoek naar een :
RESTAURANT MANAGER
Wat ga je doen?
Restaurant Bloei is dé plek op een historische buitenplaats aan de Vecht waar je kan genieten van mooie, smaakvolle gerechten en hartelijke gastvrijheid gedurende de gehele dag. De gezellige, informele en eigentijdse sfeer van de monumentale villa draagt bij aan een totaalbeleving die uniek is. Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor alle activiteiten in zowel Restaurant Bloei, room service, het theehuis als de afdeling meeting & events. Je zorgt dat je team vlot, oprecht vriendelijk en behulpzaam de gasten helpt. Je creëert een proactieve, ‘can do’ mentaliteit binnen je team dat informeel maar correct omgaat met de gasten en graag hun verwachtingen overtreft. Je delegeert werkzaamheden en bent een meewerkend leidinggevende die op coachende wijze het team motiveert. Je initieert acties ter promotie van Restaurant Bloei in samenspraak met het managementteam. Je bewaakt de kosten van de afdeling en stuurt proactief bij, daar waar nodig.
Wie ben jij?
- Je hebt een passie voor gastvrijheid en dienstverlening.
- Je hebt ervaring als Restaurant Manager of als Asst. Restaurant Manager.
- Je bent representatief en legt de lat voor jezelf en anderen op uitdagende hoogte.
- Je bent een meewerkend leidinggevende die je medewerkers coachend begeleid.
- Je bent stressbestendig en bewaart in alle rust het overzicht in hectische situaties.
- Je bent flexibel, collegiaal en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
- Je doorziet snel knelpunten en gaat altijd oplossingsgericht te werk.
- Je hebt minimaal MBO niveau 4 werk- en denkniveau.
- Je spreekt Nederlands en hebt een goede mondelinge beheersing van de Engelse taal.
- Je bent full-time beschikbaar en ook bereid in de weekenden te werken.
Wat bieden wij?
- Je krijgt een afwisselende baan binnen een inspirerende en informele werkomgeving, waar je samen met gemotiveerde collega’s, streeft naar succes en plezier op de werkvloer.
- Je krijgt de kans om je kennis en vaardigheden te verbreden en te verdiepen en waar nodig verdere scholing te volgen.
- We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, personeelskorting op F&B, vrienden- & familiekorting.
- Goed salaris afhankelijk van ervaring.
Herken je jezelf in bovenstaande profiel en ben je toe aan een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door een korte motivatiebrief met je curriculum vitae te sturen naar werken@florabatava.com. Voor meer informatie kun je contact opnemen via bovenstaand email adres.
