Op 4 december is het Europees kampioenschap Chinese keuken bij Wok de Mallejan in Maarssen gehouden. Vanuit heel Europa kwamen Chinese topchefs om med...
Tijdens de laatste tweetjam van Gastronomix.com van het jaar kwamen ruim zestig chefs bij elkaar om zoveel mogelijk componenten met spitskool te verza...
Het einde van 2012 nadert met rasse schreden. Reden genoeg om u te voorzien met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. De derde tip gaat over he...
Het Vlaamsch Broodhuys biedt een podium aan ambitieuze chefs. In hun BakerÂs Cafés zullen jonge topchefs hun kookkunsten tijdelijk vertonen. Aan Niv...
De "themawereld PUUR":http://www.horecava.nl/Bezoekers/Pages/informatie-hotel.aspx?utm_source=Restaurantkrant.nl&utm_medium=Advertorial&utm_term=15-de...
Restaurant Chi-Ling van de familie Hu uit IJmuiden staat op de eerste plaats in de lijst van de 88 beste traditionele Chinese restaurants van Nederlan...
Het einde van 2012 nadert met rasse schreden. Reden genoeg om u te voorzien met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. De tweede tip gaat over d...
De laatste finalisten voor de sector Hotel en Restaurant, die strijden om de titel Horeca Held 2013 zijn bekend. De finalisten zijn door de vakjury ge...
De nominaties voor de 13e Horecava Innovation Award zijn bekend. De jury heeft uit ruim 110 inzendingen zestien genomineerden benoemd die kans maken o...
Bieze biologische salades zijn niet alleen bijzonder lekker, maar ze zijn óók puur natuur! Bieze heeft twee varianten biologische salades, die uw ga...
De meesten van ons kennen zangeres Lady Gaga onder meer van haar "vleesjurk":https://www.google.nl/search?q=lady+gaga+meat&hl=nl&client=firefox-a&hs=N...
All-in arrangementen winnen aan terrein. Sterrestaurant en suitehotel Posthoorn in Monnickendam start bij "Groupon":http://www.groupon.nl/lp/PZ4/index...
Ongekende vreugde toen bekend werd dat restaurant BordÂEau in het Amsterdamse De L'Europe hotel zijn eerste Michelinster heeft ontvangen. Chef-kok R...
Het jaar 2012 telt nog maar vier werkweken. Reden genoeg om u te voorzien met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. De eerste tip gaat over de...
Tokio is en blijft de topregio met de meeste restaurants met drie sterren ter wereld. In de nieuwe Michelingids voor de Japanse stad is het aantal wel...
In het derde kwartaal heeft de horeca de omzet ietsje zien groeien. Een volumekrimp van 1,3 procent is afgewend door een 1,9 procent prijsstijging. Pe...
FNV Horeca opent een meldpunt om fraude bij faillissementen in de horeca aan te kaarten. De vakbond heeft dit gedaan, omdat ze de afgelopen periode st...
Voor de langste aaneengesloten periode in Nederland is Restaurant De Kromme Dissel er in geslaagd om hun Michelinster in bezit te houden. Het is voor...
Het team van Manoir Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen heeft de Nederlandse finale gewonnen van de Copa Jerez. Het team vertegenwoordigt ons land...
Natuurlijk zou het voor iedereen smullen zijn geweest als er een nieuw driesterrenrestaurant was te melden. Maar om nu over een grote teleurstelling t...
Naar aanleiding van de bekendmaking van de nieuwe Michelingids spraken we met hoofdinspecteur Werner Loens. Over de solide basis in Nederland, moderni...
In de nieuwe Michelingids voor 2013 hebben vier restaurants hun eerste ster gekregen. Het zijn Blok's in Amersfoort, Bord d'Eau in Amsterdam, Kaagjesl...
Bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids voor Nederland blijft de teller van het aantal driesterrenrestaurants op twee steken. Veel aandacht w...
Ondanks een verandering van plaats, naam en concept heeft Moshik Roth zijn twee Michelinsterren weten te behouden. &samhoud places in Amsterdam heeft...
Een foto zegt meer dan duizend woorden. Ook tijdens de bekendmaking van de Michelingids Nederland 2013. Teleurstelling en blijdschap volgden elkaar in...
Paul van de Bunt, eigenaar en chef-kok van restaurant De Leuf** in Ubachsberg is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Begin september legde Van de Bunt...
Deli XL is de meest transparante foodservice groothandel in Nederland. Dat blijkt uit de Transparantiebenchmark 2012 van het ministerie van Economisch...
"BroodjeNL":http://www.broodjenl.nl/ van Carl Siegert heeft geen grenzen. Je belegt hem net zo gemakkelijk met Zeeuws spek als met Drentse heideschenk...
Restaurant De Leest uit Vaassen kreeg van haar gasten het hoogste cijfer tijdens De Vegetarische Restaurantweek. Het tweesterrenrestaurant kreeg gemid...
Sommelier Martijn van den Hurk laat in een serie van zes artikelen zijn licht schijnen over wijn & opleiding in de horeca. Aflevering 4. Doe mij m...
