In januari heeft Restaurant Herberg de Pater (Dokkumer Nieuwe Zijlen) een complete restyling ondergaan. Op 9 februari opende de zaak geheel volgens planning weer.
Restaurant Herberg de Pater is gehuisvest in een monumentaal pand uit 1760 en kijkt uit op het Nationaal Park Lauwersmeer en op de oude zeesluizen van Dokkumer Nieuwe Zijlen uit 1729.
Lokale producten
De keuken maakt zoveel mogelijk gebruik van regionale producten en werkt met lokale leveranciers. De zaak volgt met haar inkoop de seizoenen en haar beste produkten.
Al 29 jaar lang serveert familie van Lier en medewerkers eerlijke en verantwoorde maaltijden en lunches. Ook voor overnachtingen en arrangementen bent is men bij de Pater aan het juiste adres.
