De veganistische burger is vanaf nu echt te bestellen in de horeca. In New York kun je bij restaurant Public, een zaak met een Michelinster, de burger bestellen die net zo smaakt als een 'echte' hamburger bereid met vlees.
De hamburger is ontwikkeld door het bedrijf Impossible Foods. Dit bedrijf uit Silicon Valley haalde 180 miljoen dollar op bij verschillende investeerders (Bill Gates is er daar één van) en zodoende konden ze de vleesloze, veganistische burger ontwikkelen. De burger smaakt exact als een burger gemaakt van het vlees van een koe.
Supermarkt
In de restaurants van chef-kok Brad Farmerie: Saxon + Parole en Public is de burger te bestellen. De burger wordt verkocht als gewone vleesburger, aangezien vlees volgens zijn filosofie niet afkomstig hoeft te zijn van dieren. Binnen enkele jaren moet dit 'vlees' ook in de supermarkten liggen.
