Je hebt gezocht op: ONE
ING: Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026
De vooruitzichten voor de Nederlandse horeca zijn wisselend. Door een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen dit jaar toe, maar het herstel blijft...
De Echoput viert 70 jaar met opening van twee nieuwe restaurants
Zondag 22 juni vierde familie Klosse het 70-jarig bestaan van De Echoput met een feestelijke jubileumlunch in Hoog Soeren. Tijdens een feestelijke mid...
10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak
Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...
Dit zijn de 'World's 50 Best Restaurants' van 2025
De wereld van de gastronomie kwam donderdagavond 19 juni 2025 samen in de stad Turijn om The World's 50 Best Restaurants 2025 te erkennen, waarbij Mai...
Restaurant De Zeeuw sluit 9 maanden na opname in Michelingids de deuren
Restaurant De Zeeuw in Haarlem sluit per direct de deuren, zo maakt chef-kok Jeroen de Zeeuw bekend via een bericht op social media. Het fine dining r...
Euro-Toques Nederland en SVH bundelen krachten voor wedstrijden
De wedstrijden van Euro-Toques Nederland richten zich op behoud van ambacht en gebruik van kwalitatief hoogwaardige natuurzuivere ingrediënten. D...
Distillers Hotel brengt leven terug naar Schiedamse branderij
Op de plek waar ooit het Schiedamse goud werd gestookt, verrijst een nieuwe bestemming. In de voormalige Dirkzwager-branderij, een rijksmonument uit 1...
Horecaconcept EVE Scheveningen officieel geopend
Vandaag is EVE Scheveningen officieel geopend. Het futuristische pand van Hommerson heeft met dit nieuwe, multifunctionele horecaconcept eindelijk een...
Maak een ‘signature’ brood voor jouw restaurant
Als horecaondernemer kun je je gasten verrassen met brood. Door gevulde broden, artistieke decoraties en ongebruikelijke smaakcombinaties te gebruiken...
Nespresso benoemt Saskia van Wees tot commercieel directeur B2B
Nespresso heeft Saskia van Wees benoemd als Commercieel Directeur B2B. In deze rol geeft zij leiding aan de B2B-divisie van Nespresso Nederl...
Waarom verlichting cruciaal is voor jouw restaurant
Verlichting doet in een restaurant veel meer dan alleen de ruimte verlichten: het beïnvloedt hoe je gasten zich voelen, hoe lang ze blijven, wat...
Charlotte Mauritz: Welke horecatrends zetten écht door in 2025?
Eind vorig jaar deelde ik tien trends waarvan trendwatchers verwachtten dat we ze in 2025 zouden gaan zien. We zitten halverwege het jaar, dus tijd vo...
Met deze internationale broden kan je jouw restaurant onderscheiden
Brood speelt een belangrijke rol in keukens over de hele wereld. Van Mexicaanse tortilla’s tot zachte naan in India: broodsoorten voegen, naast...
Investeren in... menukaarten
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Terry Priem sluit eind juni de deuren van STER
Restaurant STER in Rotterdam sluit de deuren. Het aan de Honingerdijk gelegen fine-dining-restaurant van Terry Priem en Esther van Otterloo krijgt per...
Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen
In de horeca is het belangrijk om op de hoogte te blijven van de laatste trends en dit geldt zeker ook voor brood en beleg, twee basiselementen die ve...
De Echoput en Jonathan Zandbergen openen uniek restaurant
Op vrijdag 27 juni 2025 opent het Wild Atelier haar deuren: een intiem fine dining restaurant van De Echoput en Meesterkok Jonathan Zandbergen. Met sl...
Nieuwe horecagroep opent Rosso op Amsterdamse Zuidas
Midden op de Zuidas is Rosso geopend: een verfijnde, toegankelijke pizzabar met een uitgesproken Italiaanse ziel. Voor een snelle lunch, een gezellige...
Sterrenrestaurant Flicka stopt eind 2025: "Niet omdat het moet, maar omdat het tijd is"
Eind 2025 sluiten Thomas van Santvoort en Merlijn van den Bosch permanent de deuren van hun restaurant in Kerkdriel. Dat maakten ze op woensdagochtend...
Le Smash brengt de ‘classic’ smashburger naar Utrecht
Aanstaande zaterdag, 30 mei, opent Le Smash een zevende vestiging aan de Nobelstraat 143 in Utrecht. Hier kan je terecht voor de smashburger op z&rsqu...
“Je moet discipline hebben om als stel samen te kunnen ondernemen”
Ondernemen in Amersfoort… Een bruisende stad met een rijke geschiedenis en veel horecagelegenheden; zie daar maar eens tussen te komen. Iris...
Klaar voor de storm? De gevolgen van de handelsoorlog voor de Nederlandse gastvrijheidssector
Met de inhuldiging van Trump in januari van dit jaar is ook het startschot gegeven voor de inzet van invoerheffingen als instrument in de buitenlandse...
Mats Blankestein wint Commis Challenge Bocuse d’Or en mag naar Europese finale
Tijdens een intensieve Commis Challenge, georganiseerd door Bocuse d’Or Nederland, is Mats Blankestein als winnaar uit de bus gekomen. Hij zal a...
Horecakoppel van Inter Scaldes neemt pand De Lindehof** over
In het karakteristieke pand aan de Beekstraat in Nuenen, waar jarenlang restaurant De Lindehof** gevestigd was, begint binnenkort een nieuw culinair h...
Nederlandse burgerketen Fat Phill’s breidt uit naar Ierland
Het Amsterdamse smashburgermerk Fat Phill’s zet zijn internationale groei voort met de ondertekening van een multi-unit franchiseovere...
Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld
Brood en bier: twee alledaagse producten die al eeuwenlang een plaats hebben in onze cultuur en keuken. En twee producten die meer met elkaar gemeen h...
Dit kost een diner voor twee in Europa
Bij Ferrygogo doen ze elk jaar onderzoek naar wat een vakantie nou écht kost. Dus ook naar wat je op locatie kwijt bent. Want goedkoop reizen i...
Le Smash opent zesde locatie in het hart van Breda
Breda is vanaf afgelopen zaterdag, 17, mei een ‘classic’ rijker. De deuren van de zesde vestiging van Le Smash aan de St. Janstraat 4, vla...
Gyojasang brengt authentieke Koreaanse smaken naar eerste Nederlandse vestiging
Vandaag opent Gyojasang haar eerste Nederlandse vestiging aan de Amstelstraat in Amsterdam, op de locatie waar voorheen Wagamama zat. Dit concept, dat...
Maksut Askar* opent dit weekend 'O Anatolian cafe & bakery' in museum
Maksut Aşkar, gerenommeerd sterrenchef in Istanbul, opent op vrijdag 16 mei 2025 de deuren van Museumcafé 'O' in Rotterdam. Op deze dag openen...
Inschrijving voor voorronde HANOS Gouden Koksmuts 2025 geopend
De strijd om de felbegeerde HANOS Gouden Koksmuts 2025 is officieel begonnen! Vanaf vandaag kunnen ambitieuze horecateams zich inschrijven voor de voo...
Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers
Traditionele marketing vereist veel tijd, geld en moeite, zoals advertenties in kranten, folders en mond-tot-mondreclame, met vaak een lokaal en beper...
Saskia Smeenk van Restaurant Daalder* is de Champagne Sommelier van 2025
Tijdens de spannende finale op 12 mei in De L’Europe Amsterdam is Saskia Smeenk van Restaurant Daalder* (Amsterdam) uitgeroepen tot winnaar van...
Ontdek de verschillende soorten brood voor jouw restaurant
Of het nu gaat om klassieke favorieten zoals wit- en volkorenbrood of om bijzondere opties zoals zuurdesembrood en brioche, er is voor elk wat wils. W...
Zet het favoriete broodje van je gasten in de spotlight... Schrijf je NU in!
Als ondernemer van een lunchroom of dagzaak weet je hoe belangrijk het is om gasten te verrassen met smakelijke en unieke gerechten. Je onderscheiden...
Investeren in... kookplaten
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Grand Café Noordkade opent de deuren
Op donderdag 8 mei heeft Grand Café Noordkade officieel haar deuren geopend in Hendrik-Ido-Ambacht. Het nieuwe concept van horecaondernemer Bjo...
Nieuw: Satay Club opent eerste locatie
In het hart van Amsterdam, aan de Haarlemmerstraat 47, is Satay Club geopend: een fast-casual-restaurant dat Javaanse streetfood naar de hoofdstad bre...
TOZI Restaurant & Bar verwelkomt Gaetano Verde als nieuwe chef-kok
TOZI verwelkomt chef Gaetano Verde als nieuwe executive chef. Met zijn Michelin-achtergrond brengt hij een vernieuwende visie op de Italiaanse ke...
Rabobank ziet gemengd beeld voor horeca: minder aanbod, bedrijven wel steeds groter
Na een redelijk goed laatste kwartaal van 2024, zetten de goede resultaten voor de horecasector door in de eerste maanden van 2025. Dat kwam door de z...
