Je hebt gezocht op: ONE
Toprestaurant in Rijksmuseum
Op 1 november opent RIJKS®, het nieuwe restaurant van het Rijksmuseum in de vernieuwde Philipsvleugel. RIJKS® telt 140 zitplaatsen, een aparte ruimt...
Compleet programma Makro Horecadag bekend!
Het complete programma van de Makro Horecadag is bekend! De dag vindt plaats van 11.00 tot 17.00 uur in het Makro-filiaal in Vianen. Het programma:...
Yannick Alleno benoemd tot chef van het jaar
De Franse chef-kok en sausspecialist Yannick Alleno is door GaultMillau benoemd tot chef van het jaar. Hij krijgt de titel vooral door zijn individue...
Nieuw menu restaurant Hilton Rotterdam
Onder toeziend oog van een exclusief gezelschap presenteerde Stephan Groeneweg onlangs in Stadshal Bar & Restaurant zijn nieuwe kaart. Vanaf deze zom...
Masterclasses & demonstraties Makro Horecadag
Behalve het programma, is er ook meer bekend over de masterclasses en demonstraties tijdens de Makro Horecadag die maandag 3 november van 11.00 tot 1...
Mc Donald's ziet winst verdampen
McDonald's heeft in het derde kwartaal flink minder verkocht in de Verenigde Staten. Ook de economische situatie in Europa en het vleesschandaal in Az...
Algeheel rookverbod direct van kracht
De kogel is door de kerk: er mag in geen enkel café meer gerookt worden. Het gehele rookverbod voor de horeca gaat per direct in. Ook kleine cafés...
Masterclasses op Makro Horecadag
Op 3 november vindt de Makro Horecadag plaats in de vernieuwde vestiging in Vianen. Niet alleen de sprekers (vanaf 13.00 uur) zorgen voor een gevarie...
Keurmerk voor Golden Tulip Hotel Central
Golden Tulip Hotel Central heeft deze week het nieuwe hygiënekeurmerk ÂDe Keus van Rob Geus uitgereikt gekregen door keurmeester Rob Geus, o.a....
Makro Horecadag: nieuwe spreker bekend!
Tijdens de Makro Horecadag op 3 november in Vianen zal Joyce de Graas (Bagels & Beans) vertellen over het opleiden van personeel. Joyce is franchise...
Eerste iPub geopend in Swansea
Kroegeigenaar Mark Lingwood uit Wales heeft de eerste iPub van Groot-Brittannië geopend. Bezoekers van de pub in Swansea bestellen via een iPad hun...
Toilet vaak gebruikt voor sociale functie
Op 15 oktober is het weer Global Handwashing Day: de dag waarop de wereld stilstaat bij het belang van goede handhygiëne. Na een toiletbezoek de hand...
Koffieverslaving zit in de genen
Iedereen die elke dag naar koffie en cafeïne verlangt, heeft dat in de genen zitten. Dat zegt een nieuwe studie gepubliceerd in het Amerikaanse vakb...
Drie keer zoveel omzet door vreemde actie
Dana Parris is eigenaresse van het restaurant Just Cookin in Dallas, North Carolina. Ze kreeg op een gegeven moment een 'goddelijke ingeving': ze gaf...
Vernieuwde Makro Vianen bijna open!
Op 15 oktober zwaaien de deuren van Makro Vianen voor u open. En u zult zien: Makro heeft naar u geluisterd. Alles is overzichtelijker en verrassend...
Prachtig boek: Knofappel Aardlook
Op de Folie Culinaire in Maastricht presenteerde de Saisonnier het boek Knofappel Aardlook. Zoals de naam al doet vermoeden, is het boek een ode aan...
13.169 bezoekers BBB en Folie Culinaire
De Bourgondische Horecavakbeurs BBB en Folie Culinaire, hét vakevent voor professionals in de topgastronomie, trokken samen 13.169 vakbezoekers. Dat...
At Sea Scheveningen sluit per direct
Restaurant At Sea in Scheveningen heeft per direct haar deuren gesloten. ÂOok voor een goed lopend bedrijf kan het doek vallen, wanneer er nooit huu...
Puzzelaar Wybrig Koopmans blij met prijs
Wybrig Koopmans hoorde op de boot naar Terschelling dat ze de winnares is van de puzzel van De Restaurantkrant. Ze won een docking station voor haar...
Grand café Milarca Santpoort is gesloten
Grand Café Milarca in het voormalig stationsgebouw Santpoort-Zuid is dicht. Eigenaresse Milarca Wederfoort betaalde naar verluidt sinds januari geen...
Personeel: faal-of succesfactor
Op 3 november geeft Mark Tamsma - de horeca-accountant - een lezing over loonkosten op de Makro Horecadag in Vianen. De loonkosten vormen één van de...
Panesco krijgt veel positieve reacties
De nieuwe catalogus van "Panesco":http://www.panescofood.com/nl/nl/ is nu een maand oud en ze ontvangen al heel veel positieve reacties. Panesco wil i...
Topgastronomie op Folie Culinaire
Folie Culinaire 2014 presenteert voor het tweede jaar op rij een vernieuwd concept met een line-up die garant staat voor inspiratie op het hoogste n...
Mexicaanse topchef in Restaurant Pearl
De Mexicaanse ambassade organiseert een speciale Mexicaanse week in Restaurant Pearl (Hilton The Hague). Aankomend weekend kunnen gasten nog geniete...
Restaurant Buddha sluit door gebrek aan koks
Restaurant Buddha in Almere heeft de deuren moeten sluiten vanwege een gebrek aan koks. Drie gespecialiseerde koks uit China mochten eerder dit jaar...
Duurste cocktail ter wereld kost 11.500 euro
Restaurant Gigi's in Londen heeft de duurste cocktail ter wereld gecreëerd. De cocktail, vernoemd naar de naam van het restaurant, kost ruim 11.500 e...
Wordt Ockenburgh hotel en restaurant?
Het landgoed Ockenburgh in Den Haag staat al 15 jaar leeg. De gemeente wil er vanaf, maar raakt het maar niet kwijt. Buurtbewoners willen nu het land...
Horecafamilie breidt imperium uit
In Waalwijk opent op 1 oktober Afghaans restaurant Attan haar deuren. De Afghaanse familie Alizadah heeft hiermee haar derde restaurant in handen. De...
BBB horecabeurs viert feest: 60 jaar
Van 6 t/m 8 oktober viert de "Bourgondische Horecavakbeurs BBB":http://www.bbbmaastricht.nl/ haar 60-jarig bestaan. De BBB, die in 1954 haar eerste ed...
IT in de horeca: van afrekenen tot IENS
IT speelt een steeds grotere rol in onze branche. Denk aan afrekensystemen, bestellingen bij groothandels en it-toepassingen als je website, soc...
Makro doet een Rondje Horeca
Makro gaat ook in 2015 weer horecaondernemers in Nederland effectief bereiken. Dat doen zij met het 'Rondje Horeca', waarbij de vakbladen, websites...
Michelinsterren voor gastro pubs
De Michelingids begint in te zien dat de minder traditionele eetgelegenheden ook een ster kunnen verdienen. Er zijn 14 sterren verdeeld onder 'count...
Franse ambiance in Deventer
Na hun huwelijksreis weten Jan-Cees en Paula Garvelink het zeker: wij willen een eigen zaak. Op het Grote Kerkhof in Deventer, aan de voet van de Lebu...
Finalisten Euro-Toques Young Chef bekend
Op de beurs Gastvrij Rotterdam vond op dinsdag 23 september de halve finale van de Euro-Toques Young Chef Award plaats. Zes halve finalisten streden...
Geen bloedbank, maar een bierbank
De op 25 juni gelanceerde Nationale Bierbank in Fort bij Spijkerboor, een fort van de Stelling van Amsterdam, is een groot succes. 3.500 bieren lig...
Robert Kranenborg start academie
Robert Kranenborg start een eigen academie. De kok is begin september in Amsterdam gestart met de Robert Kranenborg Academie. De opleiding is een in...
Programma Veggie Fair bekend
Het programma van de tweede Veggie Fair in Lisserbroek kent een grote diversiteit aan interessante sprekers. Diverse auteurs, wetenschappers en onder...
Nieuw in Amsterdam: Salsa Shop
Sinds deze zomer is Amsterdam een nieuwe hotspot rijker met vers fastfood, genaamd de Salsa Shop. Tijdens verschillende reizen door Mexico en de Vere...
Rotterdam trekt meer bezoekers
Het aantal bezoekers aan Rotterdam is in het eerste halfjaar van 2014 met 3,8 procent gestegen ten opzichte van dezelfde periode in 2013. Het aantal...
Nieuwe saladebar in Nijmegen
Voor wie een keer iets anders wil, is er vanaf begin oktober een nieuwe lunchroom in de Nijmeegse binnenstad. Ondernemers Maaike Roelofs en Laura Hend...
