De kredietcrisis heeft geen invloed op het feestend publiek in het zuiden van ons land. Uit onderzoek van De Vos & Jansen in opdracht van Koninklijke...
Op 14 maart koken Julius Jaspers, Ron Blaauw en Alain Caron een benefiet-diner waarvan de opbrengst naar Julius Jasper's weeshuizenproject Kids In Dis...
Café restaurant Stanislavski, gelegen in de Stadsschouwburg Amsterdam opende gisteren zijn deuren. Met de komst van Stanislavski is het bijzondere ge...
Hamburgers zijn voor het milieu net zo slecht als energievretende Hummers. Dat stelt wetenschapper Nathan Pelletier van de Canadese universiteit Dalho...
Hotels worden de komende tijd meer ontzien dan Restaurants en cafés. De horecabranche in zijn geheel het zwaarder dan de recreatiesector. Dat voorspe...
Terminologie in de restaurantsector is voor de een heel gewoon en voor de ander een lastige zaak. De RestaurantKrant legt een lijstje aan met uitleg v...
Een Chinees restaurant aan de Prinses Julianastraat vormde zondagavond het doelwit van een overval. Drie gewapende mannen drongen om 22.00 uur de zaak...
Afgelopen maandag brachten 30 medewerkers van Hotel Theater Figi het hoofdkantoor van het Wereld Natuur Fonds in Zeist, in het kader van het door Figi...
Een gerenommeerd restaurant in Sydney is aangeklaagd omdat één van zijn klanten overleed na het nuttigen van de vis van de dag. De 81-jarige Bill Ho...
Chef-kok Toine Smulders van restaurant Villa Copera in Tolkamer is dinsdag in Assen winnaar geworden van de Wynand Vogelbokaal, een nieuwe kookwedstri...
Crisis of niet, meer dan de helft van de Amerikanen gaan in 2009 nog even vaak of nóg vaker uiteten dan in 2008. Buiten de deur eten is een welkome a...
Tijdens de Nationale Restaurant Week bieden 556 toprestaurants door heel Nederland een 3-gangendiner voor slechts vijfentwintig euro aan. Een luxe 3-g...
Belangrijke en opvallende cijfers uit de hospitalitybranche, horecasector, en de wereld van de statistiek. Nationaal en internationaal. *%{color:re...
Het onderzoeksbureau Synovate heeft in opdracht van het bedrijfschap Horeca en Catering bij 600 horecaondernemers onderzoek gedaan naar de omzet in de...
Steeds meer mensen willen weten hoeveel kilojoules (kcal) zij per diner verorberen. Brasserie Haarhuis krijgt van gasten steeds vaker de vraag naar \'...
In januari 2009 heeft onderzoekbureau Foodinc. met haar Nederlands Kokspanel een smaakonderzoek gedaan op het gebied van soep. De smaaktesten vonden p...
Op 1 januari 2009 opent Restaurant Quatfass, aan de Ringdijk in Amsterdam. Het restaurant wordt anders dan andere restaurants: gasten bepalen via een...
Smulweb.nl, een van de grootste websites op het gebied van recepten en restaurants heeft DinerJaarkaart overgenomen, naar eigen zeggen het grootste ko...
De Mexicaanse restaurants Popocatepetl bestaan 25 jaar en daarom is het tijd om een eigen Mexicaans bier op de markt te brengen. Met de kennis van de...
De wet van Hotelling valt handig uit te leggen aan de hand van een strand met een lengte van een kilometer. Mensen op dit strand willen graag ijs eten...
Naast het hotel - een fraai gerestaureerd gebouw - staat een scheefgezakt historisch pandje dat volgeklad is met lelijke graffiti. Je zou er filosof...
Het sanitair is, vooral in de kleinere hotels, vaak het kind van de rekening. In de Horeca Gastenenquête, ontwikkeld door Koninklijke Horeca N...
De directeur van een keurig viersterrenhotel liet zich onlangs ontvallen dat porno 'behoorlijk' populair is op de hotelkamer. Zijn gasten wens...
