In het Stedelijk Museum in Den Bosch is onlangs restaurant Mangustare geopend. In het pand was jarenlang het bedrijf achter de website Restaurant.nl g...
Zoals de waard is, vertrouwt hij zijn gasten. Zo luidt het oude vertrouwde gezegde. Dat gaat helaas niet helemaal op in het geval van deze diner in Am...
Een boek over Amsterdamse toiletten; het leek een vreemde missie van auteur Ellen Grift. Bijna een jaar en meer dan 170 toiletbezoeken later, heeft he...
De horeca heeft het aantal banen van werknemers in de sector vorig jaar met 5.000 zien krimpen ten opzichte van 2008. In 2008 waren er nog 298.000 ban...
Van 3 tot en met 6 juni aanstaande is het weer tijd voor Uitgekookt, een van dé culinaire evenementen van Midden-Nederland. De derde editie vindt pla...
Een felgroene appel komt je tegemoet als je de Levens Cooking & Baking Plaza binnenloopt. Van maandag tot woensdag 24 maart kunnen ondernemers daar ke...
Restaurant LEDS, onderdeel van het Grand Winston Hotel in Rijswijk, is winnaar van de Zuid-Holland Publieksprijs Restaurant Week. Van 1 maart tot 7 ma...
In de rubriek Let op... krijgt u tips en trucs voor de aanschaf van nieuwe apparatuur voor in de keuken en non-food producten. In het maartnummer van...
Foodservice groothandel Deli XL heeft haar eerste duurzaamheidsverslag uit gebracht. Daarmee informeert Deli XL haar klanten, leveranciers en medewerk...
De acht beste baristaÂs van Nederland strijden op 10 mei a.s. in Hotel de Goudfazant in Amsterdam-Noord om het Dutch Barista Championship. *Tren...
Nederlanders eten het vaakst de aanbevolen twee stuks fruit en twee ons groente per dag. Dit blijkt uit onderzoek onder 13.000 mensen dat in zeven Eur...
De stedelijke gezondheids-dienst van het Amerikaanse New York City heeft groen licht gegeven voor de invoering van een puntensysteem waarbij restauran...
Vanwege haar jarenlange inzet voor het vakonderwijs binnen de horecabranche is Sylvia Udo op woensdag 17 maart onderscheiden met de SVH Bokaal. SVH vo...
Als je je kinderen naar de crèche brengt in het Franse Val Thorens, hoef je je geen zorgen te maken of ze wel een behoorlijke lunch voorgeschoteld zu...
In de enige werfkelder die Amsterdam rijk is gaven Chaudfontaine, Mister Kitchen en watersommelier Roland Vanden Abeele medio maart tekst en uitleg wa...
Groenten houden de mens gezond. Tenminste, zolang wij de groenten gezond houden. Aardappelmoeheid, bladvlekkenziekte, bruinrot en – ai! –...
Restaurant l'Entrecôte aan de Haven in Breda, wordt het eerste 'gratis' restaurant van Nederland, zo is onder meer te lezen in BN/De Stem. Het menu,...
Onlangs startten een aantal partijen de campagne 'Duurzame vis op de kaart'. Voor ondernemers en koks in de horecabranche staan nu een aantal gratis b...
In de voormalige Machinisten-school van de Rotterdamse wijk Delfshaven huist sinds kort Restaurant De Machinist, onderdeel van de nieuwe kennis-, kuns...
Horeca-ondernemers op de Markt in Harderwijk krijgen dit jaar de vrijheid om hun terrassen in te richten zoals ze willen. "Wel binnen bepaalde voorwaa...
Het Economisch Bureau van ABN AMRO voorspelt dat het Nederlandse bedrijfsleven, uitgezonderd de Bouw, voor eind september 2010 in herstel zal zijn. Ec...
Restaurant Vermeulen in Utrecht wordt binnenkort meer café-restaurant dan dat het nu nog restaurant-café is. Momenteel ondergaat de horecagelegenhei...
Het wetsvoorstel om de Drank- en Horecawet aan te passen, waardoor onder meer gemeenten mogen experimenteren met een leeftijdsgrens van achttien jaar...
Cour du Nord, het restaurant met Michelinster van Hof van Saksen in Nooitgedacht, heeft een nieuw onderkomen op het resort. Het nieuwe restaurant open...
Restaurant Bottles uit Sas van Gent heeft gisteren de Zeeuwse kookwedstrijd om de Zilveren Oester gewonnen. Dit is een jaarlijkse terugkerende wedstri...
De Ledenraad van Koninklijke Horeca Nederland heeft tijdens een strategische sessie gesproken over onder andere het verantwoord omgaan met alcohol. De...
Topkok Herman den Blijker is samen met zijn filmploeg en Personal Trainer afgereisd naar Nieuw-Zeeland voor de opnames van zijn nieuwe TV programma Â...
De Horecawerf in Amsterdam viert op 23 maart hun 15-jarig bestaan met een feestelijke open dag. Van 11.00 21.00 uur presenteren de zestien partners...
De bekende tv-kok Gordon Ramsay komt op 29 maart naar De Theater Fabriek in Amsterdam. De reden van zijn bezoek is een eigen kookevent: Gordon Ramsay...
Restaurant LEDS, onderdeel van het Grand Winston hotel, is winnaar van de Vakjury prijs tijdens het Concours Culinair bij de Golfbaan Spaarnwoude. Van...
