Vanachter het - normaliter - gesloten hekwerk zie je een klein stukje van dit geheimzinnige fort liggen. Met bijna 32 hectare aan prachtig natuurgebied is Rijnauwen weliswaar een populair wandelgebied, maar het fort is voor de meesten een nog onbezochte parel. Fort Rijnauwen is namelijk niet zomaar te betreden. Met reizend restaurant SterkWater komt daar verandering in en ontdekt de consument Fort Rijnauwen als nooit tevoren. Speciaal voor SterkWater opent het fort slechts enkele weken haar deuren. Van 1 tot en met 25 september neemt het reizende pop-up restaurant mensen mee op een culinair avontuur vol historische verhalen, heerlijk eten en muziek. Met een menu dat is geïnspireerd op het verdedigingswerk, laat SterkWater men de geschiedenis van Fort Rijnauwen op een bijzondere manier herbeleven.
Unieke horecabeleving op bijzondere locatie
Iedere editie strijkt SterkWater neer op bijzondere locaties zoals kastelen, forten, bunkers en andere historische plekken langs de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Deze editie is dit Fort Rijnauwen. Gebouwd tussen 1868 en 1872, maakte het destijds onderdeel uit van het meest moderne en de belangrijkste verdedigingslinie in Nederland. Samen met Ruigenhoek, Voordorp, Hoofddijk, Vechten en het Hemeltje vormden ze een kring van forten voor de bescherming van de stad Utrecht. Bezoekers van deze editie duiken dieper in de locatie en ontdekken de verhalen door middel van smaken, livemuziek en een spannende ontdekkingstocht. Gasten wandelen langs de eeuwenoude gebouwen en door de groene omgeving. Daarna strijken ze neer voor een diner in één van de historische gewelven. Alle gerechten zijn gebaseerd op de verhalen en geheimen die het fort en de Nieuwe Hollandse Waterlinie voor ons bewaren. Niet alleen de geschiedenis is terug te vinden op het bord. SterkWater zorgt samen met lokale culinaire vrienden voor verrassingen, zoals het nabijgelegen restaurant De Veldkeuken. Voor de liefhebbers is er ook een vegetarische variant van het menu en met het inbegrepen drankarrangement proeft men heerlijke bijpassende wijnen of alcoholvrije mocktails.
Over SterkWater
SterkWater is een reizend restaurant dat de geschiedenis en het toekomstige gebruik van de Nieuwe Hollandse Waterlinie vertelt. Kenmerkend zijn de intieme sfeer en het op de locatie afgestemde menu. Op allerlei locaties langs de linie slaan ze kampementen op, zo ook deze zomer op Fort Zuylen en Fort Rijnauwen. Speciaal voor pop-up restaurant SterkWater worden deze plekken geopend, waarbij de tafels worden gedekt en de plekken kunnen worden beleefd. In forten, kastelen, tussen bijzondere bouwwerken en omringd door flora en fauna, ervaart men de linie optimaal. Elke locatie vertelt een eigen verhaal, uit het verleden, heden en de toekomst. Gasten kunnen er de speciale gerechten proeven die een link hebben met het verdedigingswerk en op een bijzondere manier de geschiedenis beleven van de Nieuwe Hollandse Waterlinie.
Meer informatie over SterkWater
SterkWater opent van 1 tot 25 september tijdelijk op het fort. Gasten krijgen een volledig verzorgd diner inclusief drank en een avond vol muziek en beleving. De kosten zijn 89,95 euro per persoon voor de gehele avond.
Blijf op de hoogte
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
