Eric de Vries ziet het helemaal zitten. Er staat een leuk pandje te huur aan een sfeervol plein met mooie oude bomen. Ideaal voor een café met...
ZZP’ers in voedselverwerking, zoals koks, zijn veel minder vaak dan verwacht verzekerd tegen zakelijke aansprakelijkheidsrisico&r...
In opdracht van MKB Nederland onderzocht adviesbureau Panteia wat de impact is als het lage btw-tarief wordt verhoogd van 6 naar 9%. In het onderzoek...
Visrestaurant A La Plancha op het Rotterdamse Noordereiland wacht al maanden op een tijdelijke horecavergunning van de gemeente Rotterdam. Het is de e...
Staatssecretaris Blokhuis en wethouder Everhardt starten landelijke actie NIXzonderID Staatssecretaris Paul Blokhuis (VWS) ervaart zelf in de horeca h...
Deliveroo gaat wereldwijd gratis verzekeringen aanbieden aan alle 35.000 bezorgers die met het bedrijf werken. Op dit moment is het bedrijf in 12 land...
Oneerlijke concurrentie in de horeca blijft een hardnekkig probleem. Dat blijkt uit een onderzoek van KHN onder meer dan 1100 horecaondernemers. Steed...
Verzekeraars en brandweer slaan met een gezamenlijke visie de handen ineen om ondernemers te wijzen op het belang van brandveilig ondernemen en b...
De Landelijke Examencommissie van SVH (LEC-SVH) heeft, in samenspraak met het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS), besloten de over...
Vanaf vandaag tot 1 mei kunnen ondernemers weer belastingaangifte doen voor de inkomstenbelasting. Onder de ca. 400.000 ondernemers en ZZP’ers d...
De uitspraak van het gerechtshof Den Haag van 13 februari jl. betekent kort gezegd dat, op basis van een WHO-verdrag, rookruimten in horeca-...
Horecabedrijven mogen geen aparte ruimte meer hebben voor rokers. Dat heeft het gerechtshof in Den Haag vandaag, dinsdag 13 februari 2018, bepaald. De...
In onze spotlightweken over alcoholvrij richten we ons op de groeiende populariteit van alcoholvrije dranken in de horeca. Van trendy kombucha tot cre...
Groots ondernemen. Waar de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is hun...
Vanaf 1 januari 2025 verwelkomt JRE-Nederland vijf nieuwe leden in haar gelederen. The Church (Arnhem), Lazuli (Enschede), Fris (Haarlem), STEEF. (Lee...
Een brandguide, jouw merk op papier, is de belangrijkste basis voor een solide onderneming. Je logo, merkkleuren, tone of voice en uitgeschreven conce...
Restaurantketen Oliver Green treedt met financiering uit hun tweede crowdfunding buiten de stadsgrenzen van Amsterdam. Met het geld dat wordt opgehaal...
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Vanaf maart 2025 wordt Den Haag een culinaire hotspot rijker met de opening van Restaurant Suus. Gevestigd onder het opvallende koperen dak, verbonden...
Ben jij een gedreven horeca-ondernemer en op zoek naar een locatie met aantrekkingskracht voor een nieuwe zaak? Dit is je kans om het verschil te make...
Na die eerste zenuwslopende beslissing om een nieuwe horecazaak te openen of een andere weg in te slaan, ga je waarschijnlijk als eerste aan de slag m...
Tijdens de Algemene Leden Vergadering van Euro-Toques International is Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, verkozen tot nieuwe voorzitt...
Fulltime, 32-38 uur p/w MBO 2-5 jaar ervaring Taal: NL/EN LeidinggevendBanqueting/ Bar/ Restaurant/ Roomservice Ben jij een energieke, meewer...
Restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen heeft opnieuw een plek veroverd op de prestigieuze ranglijst van '50 Top Italy' voor de 'Beste Italiaa...
Restaurant Intens, het fine-dining restaurant in Thermen Bussloo, heeft een nieuwe chef-kok: Kevin Schlaman. Sinds september staat Schlaman in de keuk...
Maandag is in Milaan bekendgemaakt dat het vooruitstrevende Slow Food restaurant Pianeta Terra op de 31ste plaats staat van de ‘50 Top Italy&rsq...
Het einde van het jaar komt in zicht en de trendlijstjes voor 2025 verschijnen weer volop. Speciaal voor de lezers van De RestaurantKrant heb ik het i...
Ruim driekwart (77 procent) van de Nederlandse consumenten vindt het belangrijk om een online gemaakte reservering in de horeca zelf te kunnen wijzige...
Stijgende kosten van energie, inkoop, personeel en huisvesting; ongunstige economische voorspellingen voor de sector en strenge wetgeving rond flexibe...
Gault&Millau staat al jaren bekend als gids in de culinaire sector. Met een oog voor kwaliteit, innovatie en vakmanschap beoordeelt Gault&Mill...
Op woensdag 11 december is Sander Spruijt (35 jaar oud), chef-kok en mede-eigenaar van Restaurant De Burgemeester* in Linschoten, geslaagd voor zijn M...
De locatie van een restaurant speelt de belangrijkste rol bij de keuze voor een restaurantketen. Italiaanse restaurants kiezen mensen vooral vanwege h...
Flore** is maandag tijdens de We’re Smart Green Guide-uitreiking in het Spaanse Valencia uitgeroepen tot vijfde beste groenterestaurant van de w...
Chef-kok Marco Prins uit Maasdijk heeft twee Michelinsterren ontvangen voor zijn werk bij Chef's Table at Brooklyn Fare in New York. Dit schrijft het...
De Vegan Pizza Bar, bekend van hun twee locaties in Den Haag en Rotterdam, opent met behulp van een crowdfunding een derde locatie in Utrecht. De opri...
Een op de acht horecamedewerkers denkt dat toekomstige technologische ontwikkelingen een negatieve invloed hebben op hun baan. Dit gaat bijvoorbeeld o...
Orbisk, een Nederlandse scaleup die zich inzet voor het verminderen van voedselverspilling met behulp van AI-technologie, heeft met succes meer dan ac...
Na maanden van slopen en verbouwen is het eindelijk zover: Restobar Vivid opent op 12 december 2024 haar deuren! Of de gast gaat voor een borrel en bi...
In het voorjaar van 2025 opent Union House haar deuren in het oude Tivoli-gebouw aan de Oudegracht in Utrecht. Het pand ondergaat momenteel een v...
De restaurants Central Park (Voorburg), Tribeca (Heeze) en Odille (St. Oedenrode) zijn vanaf 1 januari 2025 lid van de Alliance Gastronomique. Daarnaa...
Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
Orient Express kondigt de benoeming van, de met drie Michelinsterren bekroonde chef-kok, Yannick Alléno als Executive chef aan. Hij zal de keuk...
Wat Nederlanders bezighoudt, heeft invloed op onze eetgewoonten en de manier waarop we eten bestellen. Dat blijkt uit het jaarlijkse Food Trends rappo...
Horecaondernemers moeten zich voorbereiden op aanhoudende prijsstijgingen voor koffie. De oorzaak ligt in een combinatie van klimaatproblemen, logisti...
