Livestream: Europese finale Bocuse d'Or

Auteur: Redactie

Gastronomie Internationaal 24 maart 2022

Livestream: Europese finale Bocuse d'Or

Team NL is vanochtend in alle vroegte begonnen aan de Europese finale van de Bocuse d'Or. Om 09.10 startte Team NL aan hun voorbereidingen. Verwacht wordt dat de uitgifte van de gerechten om 14.10 en 14.45 zal plaatsvinden.

Om 18.00 uur vanavond vindt de prijsuitreiking plaats. Volg via deze livestream de ontwikkelingen van de Europese finale van de Bocuse d'Or. Team NL wordt geleid door chef Kees Visser. Zijn eerste commis is Jeffrey Buijl. Zij worden ondersteund door coach Jo Nelissen en tweede commis Jorn Maljaars.

Overig nieuws

De genomineerden voor de Horecava Awards 2025 zijn bekend! — Events Awards 3 december 2024

De genomineerden voor de Horecava Awards 2025 zijn bekend!

De genomineerden voor de Horecava Innovation Award en de Horecava Sustainability Award zijn bekend. Deze prijzen zetten de slimste innovaties en meest...

New York Pizza kiest voor Shiftbase — Branded Content 2 december 2024

New York Pizza kiest voor Shiftbase

Franchisees van New York Pizza profiteren van geavanceerde oplossingen voor personeelsplanning, urenregistratie en verzuimbeheer van Shiftbase. Shif...

CBS: Omzet horeca + 4,9 procent, maar sentiment is negatief — Economie 2 december 2024

CBS: Omzet horeca + 4,9 procent, maar sentiment is negatief

De omzet van de horeca groeide in het derde kwartaal van 2024 met 4,9 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet...

Giuseppe Mazziotta: Een opgeloste fout is geen fout — giuseppe mazziotta Columns 29 november 2024

Giuseppe Mazziotta: Een opgeloste fout is geen fout

Als je in een restaurant werkt, is fouten maken een ‘no go’. Het fout inzetten van een bord voor een gast met een allergie, het laten vall...

Loetje opent de deuren in Haarlem — Opening 29 november 2024

Loetje opent de deuren in Haarlem

Na een grote verbouwing opent Loetje op donderdag 28 november de deuren van een nieuw restaurant in Haarlem. Vanaf nu kunnen ook Haarlemmers in hun ei...

Surinaamse kipketen Naskip opent tweede Nederlandse vestiging in Almere — Opening 29 november 2024

Surinaamse kipketen Naskip opent tweede Nederlandse vestiging in Almere

Met de nieuwe vestiging aan het Baltimoreplein 127 te Almere opent de familie Nassy haar tweede Nederlandse filiaal. Naskip is al sinds 1962 een begri...

Wat stond er op het menu in 2024: het jaaroverzicht van Thuisbezorgd.nl — Awards 28 november 2024

Wat stond er op het menu in 2024: het jaaroverzicht van Thuisbezorgd.nl

Van de absolute klassiekers zoals de pizza margherita en kapsalon, tot crispy chicken pops en chicken torikatsu. Het Thuisbezorgd.nl jaaroverzicht mag...

Hotels strijden met Ron Gastrobar om titel Beste Leerbedrijf — Awards Onderwijs 28 november 2024

Hotels strijden met Ron Gastrobar om titel Beste Leerbedrijf

Donderdag 28 november maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH), namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven in de Top...

De Echoput opent nieuw fine dining restaurant ter ere van 70-jarig jubileum — Opening 28 november 2024

De Echoput opent nieuw fine dining restaurant ter ere van 70-jarig jubileum

Ter ere van haar zeventigjarig bestaan opent Hotel De Echoput in 2025 een nieuw fine dining restaurant, dat de rijke culinaire historie van het famili...

La Liste erkent 22 Nederlandse restaurants op lijst 2025 — Awards Ondernemen 26 november 2024

La Liste erkent 22 Nederlandse restaurants op lijst 2025

Met 97,5 procent scoort De Librije*** het hoogste van Nederland in de La Liste, een Franse ranglijst dat elk jaar de 1000 beste restaurants ter wereld...

5 tips voor een verrassende en unieke tafelaankleding — Ondernemen Branded Content 26 november 2024

5 tips voor een verrassende en unieke tafelaankleding

Een tafel kan meer zijn dan een plek om aan te eten. Met de juiste tafelaankleding creëer je een unieke beleving die jouw gasten bijblijft &eacut...

Kaj Gorgels opent burgerrestaurant Drippy’s in Rotterdam — Opening 25 november 2024

Kaj Gorgels opent burgerrestaurant Drippy’s in Rotterdam

Kaj Gorgels, o.a. bekend van YouTube en als tv-presentator, slaat een nieuwe weg in. Samen met ervaren horecaondernemer en CEO van De Beren Ad Schaa...

Investeren in... horecaservies — Investeren in... Branded Content 25 november 2024

Investeren in... horecaservies

In de horeca is tafelaankleding en het uitgeven van gerechten steeds meer een essentieel onderdeel van de beleving voor de gast. Maar hoe zorg je ervo...

Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend — Awards 22 november 2024

Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend

Vrijdag 22 november maakte de Food100-vakjury de zes Foodhelden van 2024 bekend. Tijdens een bijeenkomst met de 100 meest impactvolle voedselverandera...

Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2024 komt van MOOCA in Hoofddorp — Lekkerste Lunchroombroodje Awards 22 november 2024

Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2024 komt van MOOCA in Hoofddorp

Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland vind je dit jaar in Hoofddorp. De inzending van MOOCA, de 'Surf & Turf’, werd door de jury verk...

Parttimer met minimumloon ziet nettosalaris volgend jaar 11 euro stijgen — Economie 21 november 2024

Parttimer met minimumloon ziet nettosalaris volgend jaar 11 euro stijgen

Nederlanders met een minimumloon die parttime werken, krijgen volgend jaar slechts 11,10 euro in de maand extra op hun rekening gestort. Dit is een st...

6 redenen om mee te doen aan het NK Lekkerste Broodje 2025 — Awards Events 20 november 2024

6 redenen om mee te doen aan het NK Lekkerste Broodje 2025

Ondernemers die trots zijn op hun lunchroom en de kans willen grijpen meer gasten aan te trekken, kunnen in 2025 deelnemen aan een uniek evenement: de...

JRE-Nederland bekroont ondernemerschap met prijzen voor Aroma, Au Coin des Bons Enfants en Spetters — Awards Gastronomie 19 november 2024

JRE-Nederland bekroont ondernemerschap met prijzen voor Aroma, Au Coin des Bons Enfants en Spetters

Pasquale Carfora van Aroma Italian Fine Dining in Vaassen is maandag 18 november tijdens het Gala diner bij Restaurant Rantrée door restaurantv...

Sidney Schutte (Spectrum**) pakt Michelinster in Maleisië — Michelin Internationaal 15 november 2024

Sidney Schutte (Spectrum**) pakt Michelinster in Maleisië

"Slechts vijf maanden sinds het openen van de deuren in de bruisende stad Kuala Lumpur, heeft Restaurant Molina al een Michelinster verdiend!" Dit laa...

Poké Perfect en Ron Blaauw slaan voor derde keer handen ineen — Ondernemen 15 november 2024

Poké Perfect en Ron Blaauw slaan voor derde keer handen ineen

Twee jaar na de introductie van deze terugkerende samenwerking aan het einde van het jaar, heeft Poké Perfect opnieuw enkele bowls ontwikkeld i...

Restaurant Nastrium opent pop-up in historische Kazerne in hartje Eindhoven — Opening 15 november 2024

Restaurant Nastrium opent pop-up in historische Kazerne in hartje Eindhoven

Vanaf 15 november verplaatst restaurant Nastrium uit Helmond zich naar een unieke locatie in het centrum van Eindhoven: de iconische Kazerne. Chef D...

3 nieuwe restaurants toegevoegd aan Michelingids Nederland — Michelin 13 november 2024

3 nieuwe restaurants toegevoegd aan Michelingids Nederland

De inspecteurs van Michelin Nederland hebben drie restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen met...

Sterrenchef Tom Lamers wordt mede-eigenaar van Restaurant ’T Raedthuys* in Duiven — Michelin Gastronomie 12 november 2024

Sterrenchef Tom Lamers wordt mede-eigenaar van Restaurant ’T Raedthuys* in Duiven

Sterrenchef Tom Lamers en zijn vrouw Anoeshka zijn per 1 januari mede-eigenaren van Restaurant ’T Raedthuys* in Duiven. Samen met chef en eigena...

Bijna de helft Nederlanders heeft geen bezwaar tegen gebruik persoonlijke gegevens voor betere gastervaring — Ondernemen 12 november 2024

Bijna de helft Nederlanders heeft geen bezwaar tegen gebruik persoonlijke gegevens voor betere gastervaring

47 procent van de Nederlandse consumenten geeft aan het geen probleem te vinden dat horecazaken hun reserveringsgegevens gebruiken voor een betere gas...

KHN en FNV Horeca delen onderhandelingsresultaat nieuwe horeca-cao — KHN Economie 11 november 2024

KHN en FNV Horeca delen onderhandelingsresultaat nieuwe horeca-cao

KHN is samen met FNV Horeca een nieuwe cao voor de horeca overeengekomen. Vandaag werd bekend dat de achterban van FNV Horeca akkoord is met het eerde...

Vier op de tien horecamedewerkers ervaren werkstress — Ondernemen 11 november 2024

Vier op de tien horecamedewerkers ervaren werkstress

40 procent van de horecamedewerkers ervaart momenteel werkgerelateerde stress. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gestuurde workfor...

ING Research verwacht een behoorlijke kwartaalgroei van 0,3% tot 0,5% — Economie 11 november 2024

ING Research verwacht een behoorlijke kwartaalgroei van 0,3% tot 0,5%

De Nederlandse economie is naar verwachting in het derde kwartaal weer gegroeid. Dat blijkt uit de raming van ING Research voor zo’n 0,3 procent...

Uniek Frans concept Taster opent eerste Nederlandse vestiging — Fastservice Opening 8 november 2024

Uniek Frans concept Taster opent eerste Nederlandse vestiging

Knapperige Korean fried chicken, de lekkerste smashburgers, Nashville-stijl hot chicken of heerlijke plantaardige ‘guilty pleasures’: het...

KHN en PVO Noord-Holland versterken horecasector met nieuwe trainingsprogramma’s — KHN 7 november 2024

KHN en PVO Noord-Holland versterken horecasector met nieuwe trainingsprogramma’s

Horecaondernemers in Noord-Holland krijgen meerdere nieuwe praktische mogelijkheden aangereikt om de veiligheid en gastvrijheid in hun horecabedrijven...

Haags restaurant moet een maand deuren sluiten — Wet- en regelgeving 6 november 2024

Haags restaurant moet een maand deuren sluiten

Een restaurant in Den Haag moet voor een maand de deuren sluiten. De Nederlandse Arbeidsinspectie legt de werkzaamheden stil, omdat het bedrijf meerde...

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt — Onderwijs Awards 6 november 2024

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt

Woensdag 6 november 2024 maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 bekend. Er werden...

Deze topchefs staan klaar voor Taste of Horecava by Gault&Millau — Events Gastronomie 5 november 2024

Deze topchefs staan klaar voor Taste of Horecava by Gault&Millau

Tijdens de aankomende Horecava 2025 krijgen bezoekers de kans om een aantal van Nederland's meest toonaangevende chefs van dichtbij te ervaren in de e...

Gastronomische verschuivingen in de Lekker500 2025: De Librije zakt naar tweede plek — Awards Gastronomie 5 november 2024

Gastronomische verschuivingen in de Lekker500 2025: De Librije zakt naar tweede plek

De gastronomische wereld is flink opgeschud: Hans van Wolde verslaat zijn collega’s en neemt met restaurant Brut172 plaats op nummer 1 in de Lek...

Emrah en Abdullah Yurtmaz: "De dagomzet is nu bijna hoger dan de nachtomzet" — Ondernemen in... 1 november 2024

Emrah en Abdullah Yurtmaz: "De dagomzet is nu bijna hoger dan de nachtomzet"

Ondernemen in Groningen… Hasret, een geliefde keuze in de stad, bestaat uit twee populaire kebabzaken die goed bekend zijn bij de lokale bevolk...

De Beren opent nieuw restaurant in Valkenburg — Opening Restaurantketens 1 november 2024

De Beren opent nieuw restaurant in Valkenburg

Na maanden van voorbereidingen is het eindelijk zover: De Beren opent 1 november haar tweede vestiging in Valkenburg. Dit nieuwe restaurant, gevestigd...

Aroma organiseert culinaire avond in Vaassen met Italiaanse gastchef — Events 1 november 2024

Aroma organiseert culinaire avond in Vaassen met Italiaanse gastchef

Op woensdag 20 november verwelkomt Restaurant Aroma chef-kok Fabrizio Pagliaroni van het bejubelde Buccia Trattoria uit Sabaudia (Italië) voor ee...