Je hebt gezocht op: HORECAVA

Zevende HorecaFair loopt vol
17 juni 2011Nieuws

Zevende HorecaFair loopt vol

Ook al vindt de horecavakbeurs HorecaFair pas op eind oktober plaats de beschikbare standruimtes bijna allemaal vergeven. De vakbeurs blijft maar groe...

Nieuwe vorm van recenseren: illucensies
17 juni 2011Nieuws

Nieuwe vorm van recenseren: illucensies

Culinair Illustrator Janneke Hoeben is als eerste in Nederland met een nieuwe manier van recenseren voor de restaurantbranche gestart; de illucensie....

Structurele stijging horecavacatures
14 juni 2011Nieuws

Structurele stijging horecavacatures

Het vacatureaanbod in de horeca en toerismesector steeg in mei sterk met 14 punten volgens de Monster Employment Index. “Hoewel het jaarlijkse groeit...

Eindelijk de lucht in
5 april 2011Nieuws

Eindelijk de lucht in

Eigenlijk hadden de winnaars van De Nationale Horeca Quiz in februari al de lucht in zullen gaan. Het weer liet ze echter in de steek. Na een ochtendj...

SVH NK Horeca aanstaande
17 februari 2011Nieuws

SVH NK Horeca aanstaande

Op 24, 25 en 26 maart 2011 vindt de zevende editie van beroepen-evenement Skills Masters plaats in Ahoy Rotterdam. Net als vorig jaar worden tijdens d...

Horeca Talentendag in Ruurlo
16 februari 2011Nieuws

Horeca Talentendag in Ruurlo

Wie wordt er 15 maart uitgeroepen tot Horeca Talent van de Achterhoek 2011? Wie wint een week meelopen in Michelinsterren-restaurant De Librije met Jo...

247e ondernemer voor Mijnhoreca.nl
3 februari 2011Nieuws

247e ondernemer voor Mijnhoreca.nl

De laatste ondernemer is toegetreden tot het testpanel Mijnhoreca.nl van het bedrijfschap Horeca en Catering. Het nieuwe platform MijnHoreca, speelt i...

BBB 2011: voor échte horecaondernemers
28 januari 2011Nieuws

BBB 2011: voor échte horecaondernemers

Échte horeca-ondernemers kunnen van 31 januari t/m 3 februari hun hart ophalen tijdens de 57e editie van de horecavakbeurs BBB in MECC Maastricht. De...

Fred Dijsselbloem overleden
23 januari 2011Nieuws

Fred Dijsselbloem overleden

Op 22 januari 2011 is Fred Dijsselbloem, voorzitter van de branche-vereniging Euro-Toques Nederland, en voormalig President van Euro-Toques Europa, ov...

Martin Hoppers benoemd tot HorecaHeld
17 januari 2011Nieuws

Martin Hoppers benoemd tot HorecaHeld

Executive chef Martin Hoppers van Restaurant @The Lobby in het Crowne Plaza Amsterdam-Schiphol is benoemd tot HorecaHeld. Martin kreeg de HorecaHelden...

Sheraton Schiphol Leerbedrijf van het Jaar
14 januari 2011Nieuws

Sheraton Schiphol Leerbedrijf van het Jaar

Op donderdag 13 januari 2011 is het Sheraton Amsterdam Airport Hotel, gevestigd te Schiphol, uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2011 Horeca. De...

Horecava 2011 heel goed bezocht
14 januari 2011Nieuws

Horecava 2011 heel goed bezocht

Horeca-ondernemers gaan 2011 vol ondernemingslust tegemoet. Exposanten op Horecava melden dat de investeringsbereidheid onder de bezoekers groter is d...

Diks wint Lekkerste Broodje Catering
13 januari 2011Nieuws

Diks wint Lekkerste Broodje Catering

Bas Diks is er op de Horecava vandoor gegaan met de eerste prijs tijdens de wedstrijd NK Lekkerste Broodje Catering. Roland Biermans mocht op de tweed...

Tom Lamers wint NK Jonge Koks
12 januari 2011Nieuws

Tom Lamers wint NK Jonge Koks

Tom Lamers van restaurant Het Nonnetje in Harderwijk heeft tijdens de Horecava de wedstrijd voor Jonge Koks gewonnen. Tweede plaats was voor Tim Horst...

Horecava 2011 in beeld
11 januari 2011Nieuws

Horecava 2011 in beeld

Een foto zegt meer dan duizend worden, dus ook dit jaar brengen we u onze fotoreportages vanaf de Horecava 2001 in Amsterdan RAI. ~Iedereen maakt...

Cateraar in wording wint eerste Horeca Quiz
11 januari 2011Nieuws

Cateraar in wording wint eerste Horeca Quiz

Bart van Wagenkoop is de winnaar geworden van de maandageditie van de Nationale Horeca Quiz 2011. De cateraar in wording versloeg een aantal doorgewin...

Restaurateur wint tweede Horeca Quiz
11 januari 2011Nieuws

Restaurateur wint tweede Horeca Quiz

Adje van Oosterhout uit Oudenbosch is dinsdagmiddag op de horecava aan de haal gegaan met de hoofdprijzen tijdens de tweede Nationale Horeca Quiz. Uit...

De Jager voorzitter Sector Restaurants
10 januari 2011Nieuws

De Jager voorzitter Sector Restaurants

Maandag 10 januari heeft Koninklijke Horeca Nederland het bestuur van de Sector Restaurants tijdens een reguliere Algemene Ledenvergadering op de Hore...

Akoestische Zaken wint innovatieprijs
10 januari 2011Nieuws

Akoestische Zaken wint innovatieprijs

Akoestische Zaken is met hun akoestische elementen Greenwalls, bestaande uit onder meer rendiermos, de overallwinnaar geworden van de Horecava Innovat...

Gouden Koksmuts voor Lars van Galen
10 januari 2011Nieuws

Gouden Koksmuts voor Lars van Galen

Lars van Galen, chef-kok van Landhuishotel en restaurant Bloemenbeek in De Lutte, heeft maandag 10 januari de Gouden Koksmuts gewonnen. De wedstrijd o...

Gastvrijheidsaward voor In de Karkol
10 januari 2011Nieuws

Gastvrijheidsaward voor In de Karkol

Barth Hochstenbach, eigenaar van Café In de Karkol in Maastricht won op 10 januari de Gouden Gastvrijheid Award, de prijs voor het meest gastvrije ho...

Van der Grinten: 'Waakzaamheid geboden'
10 januari 2011Nieuws

Van der Grinten: 'Waakzaamheid geboden'

"De horeca-ondernemer moet in 2011 waakzamer zijn dan ooit. De economie vertoont weliswaar lichte tekenen van herstel, maar de omzet in de horecabranc...

Nog maar 1 dag...
9 januari 2011Nieuws

Nog maar 1 dag...

...tot de Horecava 2011 van start gaat! Presentator Frank Lindner geeft tijdens de Horecava 2011 op themawereld INNOVEER! dagelijks om 15.00 uur de pr...

Horeca gaat nog meer inzetten op innovatie
4 januari 2011Nieuws

Horeca gaat nog meer inzetten op innovatie

Horecaondernemers gaan het jaar 2011 vol vertrouwen tegemoet. Opvallend is het groeiende geloof in innovatie. Was in 2009 al 80% van de ondernemers va...

Raad de portretten tijdens de Horecava
4 januari 2011Nieuws

Raad de portretten tijdens de Horecava

Bezoekers aan de Horecava kunnen het kinderrestaurant in het Emma Kinderziekenhuis steunen door voor 5 euro mee te doen aan de wedstrijd ‘Wall of Fam...

Vijftig inspiratiemomenten tijdens Horecava
2 januari 2011Nieuws

Vijftig inspiratiemomenten tijdens Horecava

De wereld om ons heen verandert continu. Nieuwe trends zien het licht, consumenten gaan massaal digitaal en ondernemers zoeken steeds nieuwe omzetkans...

Douwe Egberts inspireert met Studio DE
20 december 2010Nieuws

Douwe Egberts inspireert met Studio DE

Douwe Egberts Coffee Systems (DECS) presenteert van 10 t/m 13 januari 2011 ‘Studio DE’ op de Horecava in de Amsterdamse RAI. In vier studio’s, die...

Kom naar de Horecava 2011!
9 december 2010Nieuws

Kom naar de Horecava 2011!

Waar gaat de horeca het komend jaar naar toe? En wat moet je er als horeca-ondernemer in de dagelijkse praktijk mee? Presentator Frank Lindner geeft o...

Strijd om HorecaHeld 2011 barst los!
1 december 2010Nieuws

Strijd om HorecaHeld 2011 barst los!

De zeven finalisten voor de titel HorecaHeld 2011 zijn bekend. Van 1 tot en met 19 december kan er op hen gestemd worden via "Horecahelden.nl":http://...

Equip’Hôtel 2010 van start
14 november 2010Nieuws

Equip’Hôtel 2010 van start

Zondag 14 november ging de 50e editie van de internationale horecavakbeurs Equip’Hôtel van start. Vijf dagen lang staat het Parc des Expositions in...

Waarmaken is dé trend voor 2011
6 november 2010Nieuws

Waarmaken is dé trend voor 2011

Het jaar 2011 gaat over waarmaken! Het is een alom aanwezig gevoel en een gevolg van alle ontwikkelingen binnen de maatschappij en de horeca. Enerzijd...

Waar gaat de horeca naar toe?
1 november 2010Nieuws

Waar gaat de horeca naar toe?

Dat gaat Frank Lindner, hoofdredacteur van de horecavakbladen De RestaurantKrant en Lunchroom, iedere dag van de Horecava 2011 uitleggen tijdens de pr...

Ontmoeten centraal tijdens Horecava 2011
22 september 2010Nieuws

Ontmoeten centraal tijdens Horecava 2011

Ruimte voor ontmoetingen en het uitwisselen van ervaringen. Dat is het uitgangspunt voor de make-over van de themawerelden tijdens de aanstaande editi...

Internationalisering centraal tijdens EFFF
26 juli 2010Nieuws

Internationalisering centraal tijdens EFFF

De 17e editie van de European Fine Food Fair (EFFF), een inspirerende vakbeurs voor gepassioneerde gastronomen, staat in 2011 in het teken van inter-n...

BBB 2011 geënt op échte horecaondernemer
26 juli 2010Nieuws

BBB 2011 geënt op échte horecaondernemer

Van maandag 31 januari tot en met donderdag 3 februari 2011 staat de échte horeca-ondernemer centraal tijdens de 57e editie van de BBB in MECC Maastr...

M. Moesbergen UWV HorecaHeld Arnhem
9 april 2010Nieuws

M. Moesbergen UWV HorecaHeld Arnhem

Afgelopen Horeca Brancheweek werd Madelinde Moesbergen genomineerd, als één van drie, voor UWV HorecaHeld Arnhem. Zij ontving de meeste stemmen via...

Couverts wint Columbus Trofee 2010
26 januari 2010Nieuws

Couverts wint Columbus Trofee 2010

Zojuist heeft Sterrenkok Cas Spijkers de winnaar bekend gemaakt van de Columbus Trofee 2010: Michiel Huisman van Couverts. De ondernemersprijs werd ui...

Alice Mulders wint Satelliet Design Challenge
15 januari 2010Nieuws

Alice Mulders wint Satelliet Design Challenge

Voor de zesde keer vond dit jaar tijdens de Horecava in de RAI te Amsterdam de prijsuitreiking van de Satelliet Design Challenge plaats. Woensdag 13 j...

Horecava 2010 in foto's: donderdag 14 januari
14 januari 2010Nieuws

Horecava 2010 in foto's: donderdag 14 januari

~Horecava 2010 Amsterdam, foto's: Frank Lindner~ Ook interessant: "Foto's van maandag 11 januari":http://www.lunch...

Bezoekersverslag Horecava 2010
14 januari 2010Nieuws

Bezoekersverslag Horecava 2010

Begin januari was de 54e editie van de vakbeurs Horecava in de Rai in Amsterdam. Vier dagen lang konden horeca-ondernemers hun zintuigen en onderne-mi...