Je hebt gezocht op: horecaondernemer
KHN stuurt brief aan Tweede Kamer en minister van EZK: "Verlies het belang van een goed ondernemersklimaat niet uit het oog"
Naar aanleiding van de op Prinsjesdag ingediende Miljoenennota en de daaropvolgende debatten, heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een brief gestu...
Horeca Alliantie stelt 'Horeca In Nood-nummer' in
De Horeca Alliantie brengt onder de noemer Horeca In Nood de energiestress in de branche in kaart. Vanaf nu kunnen ondernemers in de branche via de Ho...
KHN: Extra impuls voor de koopkracht, weinig lastenverlichting voor de ondernemer
Op Prinsjesdag presenteerde minister Kaag van Financiën de Miljoenennota voor 2023 aan de Tweede Kamer. De belangrijkste keuze van het kabinet is...
KHN: Compenseer stijgende energielasten, verlaag werkgeverslasten
De effecten van twee jaar corona, een torenhoge inflatie, grote personeelstekorten en een laag consumentenvertrouwen waardoor consumenten minder geld...
Prinsjesdag: Waar moet Den Haag mee komen om de horeca draaiende te houden?
Prinsjesdag kan dit jaar een spannende dag zijn voor horecaondernemers. Door onder andere torenhoge inflatie, lage koopkracht, personeelstekort en cor...
Pen en papier of toch digitaal ondertekenen? De juridische aspecten uitgelegd
De digitalisering van onze maatschappij versnelt. Ook het ondertekenen van overeenkomsten gebeurt steeds vaker digitaal. Veel overheidsinstanties, ban...
Column Monique van Gevelt: Loont het zich straks nog?
Wat hebben wij een mooie zomer achter de rug. Alles was open, we waren helemaal vrij en het zonnetje scheen. Ook zaken liepen uitstekend. Ondanks alle...
Zo haal je meer omzet uit de feestdagen in de herfst
De herfst is de periode van warme chocolademelk, glühwein, dekentjes op het terras en wildgerecht. Maar dit prachtige seizoen biedt meer dan prod...
Het herfstterras; zeven tips voor meer omzet
De meteorologische zomer liep op 31 augustus op z'n einde. Maar van een abrupt einde van de zomer is niets te merken. September is de maand van &#...
CBS: omzet horeca stijgt explosief terwijl ondernemersvertrouwen daalt
De omzet van de horeca steeg in het tweede kwartaal met 31,3 procent ten opzichte van het eerste kwartaal, meldt het CBS. Dat komt vooral door het w...
Sligro in Haarlem heropent
Dinsdag 6 september om 11.00 uur wordt de volledig verbouwde Sligro-vestiging in Haarlem heropend. Angélique Schmeinck (24Kitchen), Kees Kiestr...
ABN Amro: Restaurateurs ook derde kwartaal goed begonnen; wel toenemende zorgen
Ondanks de inflatie gaven consumenten volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) in het tweede kwartaal van dit jaar 0,9 procent meer uit da...
Themamaand herfst; haal meer uit de donkere dagen
De maand september is voor veel horecaondernemers de afsluiting van het hoogseizoen. Maar ondernemers zitten nooit stil want direct worden d...
Zo kom je de hitte in de horeca door
Het wordt steeds warmer en droger in Nederland. Werken in de horeca is een arbeidsintensieve job. Horecaondernemers nemen massaal maatregelen om...
Freelancers trainen horecaskills dankzij samenwerking YoungOnes en SVH
Freelanceplatform YoungOnes en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) werken vanaf nu samen in het trainen van duizenden freelancers die via het platfo...
Horeca niet blij met nieuwe wervingscampagne GGD
De horeca is bang bij de nieuwe vaccinatiecampagne weer personeel kwijt te raken aan de GGD. Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland (...
KHN krijgt nieuwe afdeling op Curaçao
Afgelopen week zijn Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de Curaçao Restaurant Association (CRA) een samenwerking aangegaan, waarbij Cura&cced...
Download hier de nieuwste editie van De RestaurantKrant
Deze week verschenen: de nieuwste editie van vakblad De RestaurantKrant. Nu kosteloos te downloaden of online te lezen. Vakinformatie dat el...
Tikkie en Butlaroo sluiten partnership om horeca contactloos bestellen én betalen via QR-code aan te bieden
Tijdsdruk en personeelstekort zijn al geruime tijd een probleem in de horeca. Betaalapp Tikkie en Butlaroo - marktleider op het gebied van QR-bestelle...
Genomineerden voor Vegan Awards 2022 bekendgemaakt
Plantaardig restaurant Mama Gaia in Haarlem, Kasvio in Utrecht en Bij Albrecht in Eindhoven zijn genomineerd voor een Vegan Award van de Nederlandse V...
Waar moet je rekening mee houden bij het kopen van een restaurant?
Een eigen horecabedrijf runnen, mensen in goede sfeer een avond uit bezorgen én eigen baas zijn. Wat wil je nog meer? Je wilt daarnaast ook een...
Restaurant Secret Garden opent in Amsterdam met live entertainment en Nikkei Cuisine
In augustus opent aan de Amsterdamse Reguliersdwarsstraat high end restaurant SECRET GARDEN. Geïnspireerd op multidisciplinaire horecagelegenhede...
Column Monique van Gevelt: Wat als je personeel niet meer kan rondkomen?
Ik vertel niks nieuws als ik zeg dat het personeelstekort nijpend is. ‘Gaap! Heb je niets anders te melden?’, hoor ik je denken. Je weet h...
Rebel Foods; wereldwijd succes met Dark Kitchens
Het summum van een slimme keuken is de zogenaamde Dark Kitchen. Het restaurant waar geen gasten worden ontvangen en waar strikt en alleen voor de bezo...
Vijf recepten voor margerijke belegde broodjes
Op dit moment gebeurt er veel in horecaland. Zo is er een tekort aan personeel en stijgen de prijzen van de inkoop. Veel horecaondernemers hebben...
Thuisbezorgd.nl gaat commissie verhogen; ondernemers gaan meer betalen
Thuisbezorgd.nl verhoogt vanaf 24 juli de commissie met 1 procent voor hun horecaondernemers. Vanaf die dag betalen uitbaters 14 procent van de bruto...
Vijf tips om energie te besparen in het restaurant
De energiecrisis is niet van tijdelijke aard. De energierekening is bij veel horecabedrijven al ruim een halfjaar verdubbeld. Dat vraagt om permanente...
Heineken wordt 5,8 procent duurder voor horeca
Bierbrouwer Heineken verhoogt per 1 augustus de prijs van bier voor cafés en restaurants met gemiddeld 5,8 procent. Horecaondernemers zijn m...
''De werkgever moet tegenwoordig flexibel zijn en slim roosteren''
Vandaag de dag blijft het personeelstekort het grootste probleem voor menig horecaondernemer. Hoe je het team slim kan managen en hoe je ervoor kan zo...
Dynamic pricing in het restaurant
Omarmen doet de horeca het nog niet. Maar ‘dynamic pricing’ kan een oplossing zijn om een hoger rendement te behalen. De prijzen laten afh...
We hebben een deal! Of toch niet…
Als ondernemer ontkom je er niet aan doorlopend overeenkomsten te sluiten. Denk bijvoorbeeld aan een arbeidsovereenkomst voor je personeel of een huur...
LOFF Advocaten: meesters in horecarecht
Vanaf juni 2022 werken we samen met LOFF Advocaten. Maandelijks zullen zij onze lezers meenemen in een reeks van juridische onderwerpen die binnen de...
Restaurants verschuiven digitale focus van gastervaring naar operationele efficiëntie in de keuken
Software werd, tot hiertoe, bijna uitsluitend ingezet om de gastervaring te verbeteren, maar daar komt verandering in. Automatisering vindt steeds mee...
"Voor overdag is personeel makkelijker te vinden"
Volgens het CBS zegt maar liefst 43 procent van de horecaondernemers in het tweede kwartaal van dit jaar het tekort aan arbeidskrachten als belangrijk...
Artist impressions: Nieuwe Japanse tapasbar en matcha-café opent in Rotterdam Centrum
Begin deze zomer opent SHIN aan de Rodezand in Rotterdam. Een moderne, gezellige Japanse tapasbar en matcha-café in izakaya-stijl. Dit nieuwe h...
SRA: Horeca herpakte zich in 2021 enigszins dankzij steunpakketten
De horeca heeft over 2021 een positieve ontwikkeling van de omzet en winst laten zien, maar flinke kanttekeningen zijn op hun plaats. De steunpakkette...
Meer dan 50 producenten op Wine Challenge Amsterdam op 28 juni
Dinsdag 28 juni organiseren The Wine & Food Association en Pitch PR een wijnvakbeurs met de nadruk op de nieuwe oogstjaren en recente ontwikkeling...
Themamaand De Slimme Keuken
Het personeelstekort is voor bijna iedere horecaondernemer de grootste uitdaging op het moment. Digitalisering kan een grote bijdrage leveren aan het...
Effectief vooraadbeheer; zo werkt het
Een solide en vooruitstrevend voorraadbeheer zorgt voor rust in de organisatie en bespaart tijd en geld. Nu de marges onder druk komen te staan vanweg...
Marco Westra geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer
Op 22 mei jl. is Marco Westra, maître bij Restaurant Bridges in Amsterdam, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Marco heeft met...
