Je hebt gezocht op: HORECAVA

Groei horecasector ook zichtbaar op Gastvrij Rotterdam
13 september 2017Nieuws

Groei horecasector ook zichtbaar op Gastvrij Rotterdam

Na maandenlange voorbereiding inclusief een grootschalige renovatie van de beurshallen staat Gastvrij Rotterdam op het punt van beginnen. Op maandag 1...

Twentse kok wint zilver bij Young Chefs Competition
12 september 2017Nieuws

Twentse kok wint zilver bij Young Chefs Competition

Michel Oude Booijink uit het Overijsselse Deurningen heeft voor een daverende sensatie gezorgd tijdens een internationale kookwedstrijd in het Duitse...

Amarone kookt met ERU kazen in pop-up-restaurant op Gastvrij Rotterdam 
12 september 2017Nieuws

Amarone kookt met ERU kazen in pop-up-restaurant op Gastvrij Rotterdam 

Het Rotterdamse restaurant Amarone gaat een samenwerking aan met Koninklijke ERU om koks te inspireren over de culinaire toepassingen van de ERU Chees...

‘Boost je omzet!’ daagt horecaondernemers uit op Gastvrij Rotterdam
11 september 2017Nieuws

‘Boost je omzet!’ daagt horecaondernemers uit op Gastvrij Rotterdam

Het team van de online challenge Boost je omzet! is van maandag 18 tot en met woensdag 20 september 2017 te vinden op de horecavakbeurs Gastvrij Rotte...

Nieuw op Horecava: ‘The Dobla Pastry Battle’ 
6 september 2017Nieuws

Nieuw op Horecava: ‘The Dobla Pastry Battle’ 

‘The Dobla Pastry Battle’ vindt over de hele wereld plaats. Na de editie in Dubai volgt deze battle nu voor het eerst in Amsterdam, tijden...

Inschrijving NK voor Leermeester-Leerling en voor Jonge Koks geopend
6 september 2017Nieuws

Inschrijving NK voor Leermeester-Leerling en voor Jonge Koks geopend

De inschrijving voor de Nationale Kampioenschappen voor Leermeester-Leerling duo’s en voor Jonge Koks tot en met 25 jaar is gestart. De wedstrij...

Finale NK Oestersteken op 10 oktober 2017 tijdens BBB Maastricht
5 september 2017Nieuws

Finale NK Oestersteken op 10 oktober 2017 tijdens BBB Maastricht

Op 10 oktober 2017 vindt tijdens de horecabeurs BBB Maastricht voor de 24e keer de finale van het NK Oestersteken plaats. Het is het enige officië...

Winnend concept Nationale RestaurantPITCH bekend
5 september 2017Nieuws

Winnend concept Nationale RestaurantPITCH bekend

De winnaar van de Nationale RestaurantPITCH is bekend. Uit vijf finalisten werd het concept ‘Bar O’ van Timo Stemerdink & Tom de Rooij...

Restaurant Bistronoom Woerden wint AD Gouden Pollepel Groene Hart
31 augustus 2017Nieuws

Restaurant Bistronoom Woerden wint AD Gouden Pollepel Groene Hart

Restaurant & bar Bistronoom in Woerden is winnaar geworden van de AD Gouden Pollepel 2017 in het Groene Hart. Het restaurant van Kirsten Veltkamp...

Culinaire hulpactie voor RotterZwam
30 augustus 2017Nieuws

Culinaire hulpactie voor RotterZwam

Topchefs Gert-Jan Cieremans van restaurant Cottontree Mer en Eduard Roesdi van Indonesia Satu koken op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam met oesterzwa...

Vacature: Accountmanager cross media (v/m) 24-32 uur
28 augustus 2017Nieuws

Vacature: Accountmanager cross media (v/m) 24-32 uur

Heb je grote belangstelling voor horeca en heb je bewezen commerciële ervaring? Dan is onze vacature wellicht iets voor jou. Gezocht: verkoopt...

De Dag van de Horecamedewerker op 25 september in Utrecht
23 augustus 2017Nieuws

De Dag van de Horecamedewerker op 25 september in Utrecht

FNV Horeca organiseert maandag 25 september De Dag van de Horecamedewerker in de Winkel van Sinkel in Utrecht. FNV Horeca vindt goed gekwalificee...

Rotterdamse horecazaak heeft vegetarische steak tartare op de kaart
15 augustus 2017Nieuws

Rotterdamse horecazaak heeft vegetarische steak tartare op de kaart

Vanaf maandag 14 augustus is Café Ter Marsch in Rotterdam een nieuw vegetarisch gerecht rijker. In samenwerking met de blog De Hippe Vegetari&e...

5 finalisten Nationale RestaurantPITCH bekend
7 augustus 2017Nieuws

5 finalisten Nationale RestaurantPITCH bekend

Vijf ambitieuze kandidaten hebben de voorronde van de Nationale RestaurantPITCH doorstaan en zijn doorgedrongen tot de finale. Uit deze groep wordt de...

InnovationLAB tijdens Horecava 2018
18 juli 2017Nieuws

InnovationLAB tijdens Horecava 2018

De nationale vakbeurs Horecava organiseert in 2018 opnieuw een InnovationLAB. Professionals uit de foodservice branche kunnen bij dit onderdeel van de...

’t Badhuys Vlieland Beste Strandpaviljoen 2017
6 juli 2017Nieuws

’t Badhuys Vlieland Beste Strandpaviljoen 2017

Op donderdag 6 juli 2017 werden in strandpaviljoen De Waterreus in Scheveningen de winnaars bekendgemaakt van de verkiezing Beste Strandpaviljoen 2017...

Inschrijving Horecava Innovation Award 2018 geopend
5 juli 2017Nieuws

Inschrijving Horecava Innovation Award 2018 geopend

De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2018 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 27 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om...

SVH en Sterklas slaan handen ineen voor koksopleidingen van hoogste niveau
27 juni 2017Nieuws

SVH en Sterklas slaan handen ineen voor koksopleidingen van hoogste niveau

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en de Sterklas (ROC van Amsterdam) hebben een Letter of Intent getekend waarin ze aangeven nauw te gaa...

De ultieme hamburgerbol is geboren
21 juni 2017Nieuws

De ultieme hamburgerbol is geboren

De familie Ter Marsch, bekend van zijn awardwinnende hamburgers, liep al lange tijd rond met de droom om een eigen hamburgerbol te ontwikkelen. In dez...

AD Gouden Pollepels worden uitgereikt op Gastvrij Rotterdam
15 juni 2017Nieuws

AD Gouden Pollepels worden uitgereikt op Gastvrij Rotterdam

Gastvrij Rotterdam beleeft op 18, 19 en 20 september 2017 haar eerste jubileum. De snelgroeiende horecavakbeurs presenteert op de vijfde editie een vo...

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top
9 juni 2017Nieuws

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top

In de kop van Noord-Holland, aan de rand van Schoorlse Duinen, ligt Merlet. Een hotel met restaurant dat al bijna twintig jaar een Michelinster mag dr...

Café Ter Marsch organiseert wedstrijd voor bloggers
6 juni 2017Nieuws

Café Ter Marsch organiseert wedstrijd voor bloggers

Café Ter Marsch in Rotterdam zoekt inspiratie voor een vegetarisch gerecht op de nieuwe menukaart en roept daarbij de hulp in van foodminnende...

Aanmelding Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 geopend
31 mei 2017Nieuws

Aanmelding Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 geopend

Aanmelding Beste leerbedrijf Horeca 2017/2018 geopend Op 1 juni gaat Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 van start. Stichting Vakbekwaamheid Horeca...

Peter Postma, Kaatje bij de Sluis: "Een hotel is gemakkelijker dan een restaurant"
30 mei 2017Nieuws

Peter Postma, Kaatje bij de Sluis: "Een hotel is gemakkelijker dan een restaurant"

Peter Postma is niet alleen chef-kok van Kaatje bij de Sluis, hij is ook de eigenaar. Sinds vier jaar is hij zelfs hotelier. Een ondernemer achter het...

Beste hamburgermaker van Nederland wil prijzen winnen met kipburger
24 mei 2017Nieuws

Beste hamburgermaker van Nederland wil prijzen winnen met kipburger

Tijdens National Hamburger Day op zondag 28 mei 2017 viert de Familie Ter Marsch haar hamburgersuccessen van de afgelopen jaren. Tevens blikt zij voor...

Inschrijving Gouden Koksmuts geopend
18 mei 2017Nieuws

Inschrijving Gouden Koksmuts geopend

De inschrijving voor de HANOS Gouden Koksmuts is gestart. De toonaangevende kookwedstrijd is het Nationaal Kampioenschap voor brigades van restaurants...

Taiwanese kookprofessionals geven Nederlandse studenten kookles
15 mei 2017Nieuws

Taiwanese kookprofessionals geven Nederlandse studenten kookles

Op 10 mei bezocht een Taiwanese delegatie Zadkine Horeca, Toerisme, Facilitair & Dienstverlening in het kader van een Taiwanese promotiecampagne v...

Win een pop-up restaurant tijdens de Horecava
10 mei 2017Nieuws

Win een pop-up restaurant tijdens de Horecava

De Horecava, Lightspeed en Sligro gaan in de komende weken op zoek naar ondernemend horecatalent voor de Nationale RestaurantPITCH. Deze nieuwe en uni...

Video: Met de BBB naar de Jopenkerk
20 april 2017Nieuws

Video: Met de BBB naar de Jopenkerk

Op 18 april organiseerde de horecavakbeurs BBB Maastricht de BBB on Tour in de Jopenkerk in Haarlem. De BBB on Tour Dient als inspiratie voor de horec...

UWV: Economische groei stuwt vraag naar horecapersoneel
6 april 2017Nieuws

UWV: Economische groei stuwt vraag naar horecapersoneel

De arbeidsmarkt in de horeca trekt aan. De sector profiteert van de aantrekkende economie en een sterke toename van het aantal toeristen. Consumenten...

Wiedewietsaus van Ter Marsch daadwerkelijk in productie
4 april 2017Nieuws

Wiedewietsaus van Ter Marsch daadwerkelijk in productie

Familie Ter Marsch lanceert een nieuwe ambachtelijke sauzenlijn in hun drie horecazaken. Om dit onder de aandacht te brengen bij het publiek bedachten...

Horecafamilie Ter Marsch lanceert Wiedewietsaus
27 maart 2017Nieuws

Horecafamilie Ter Marsch lanceert Wiedewietsaus

De pop-up burgerbar van Ter Marsch & Co in Amsterdam bestaat een jaar en dat wordt gevierd. Het befaamde burgerconcept uit Rotterdam werd vorig ja...

Tweede editie horecavakbeurs Hartelijk Horeca is aanstaande
21 maart 2017Nieuws

Tweede editie horecavakbeurs Hartelijk Horeca is aanstaande

Op maandag 10 en dinsdag 11 april aanstaande wordt in Industriehal Hazemeijer in Hengelo de 2e editie van de horecavakbeurs ‘Hartelijk Horeca&rs...

Ruim 65.000 bezoekers voor Horecava
13 januari 2017Nieuws

Ruim 65.000 bezoekers voor Horecava

De Horecava kan terugkijken op een succesvolle editie. In totaal bezochten 65.328 professionals de vakbeurs. Dat is 3,7% procent meer dan in 2017. Beu...

Gouden Koksmes 2017 voor Tom Lamers
13 januari 2017Nieuws

Gouden Koksmes 2017 voor Tom Lamers

Op de laatste dag van de Horecava in RAI Amsterdam, was het op donderdag 12 januari de beurt aan de koks vanaf 25 jaar om te strijden voor de national...

Wijntraining Online Basis als eerste wijnopleiding SVH-erkend
12 januari 2017Nieuws

Wijntraining Online Basis als eerste wijnopleiding SVH-erkend

Wijntraining Online heeft op de Horecava het officiele SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor haar opleiding Wijntraining Online Basis, die opleidt voo...

Zo zorg je voor een handicap-vriendelijke onderneming
12 januari 2017Nieuws

Zo zorg je voor een handicap-vriendelijke onderneming

Vandaag heeft Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport Martin van Rijn op de Horecava de campagne 'Meedoen met een handicap' gel...

Dit is het lekkerste broodje in de categorie Lekker Anders
12 januari 2017Nieuws

Dit is het lekkerste broodje in de categorie Lekker Anders

Philip van der Sar van Stads-Koffyhuis winnaar vakwedstrijd 'Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Lekker Anders' op de Horecava &nb...

Marco Helsloot Nationaal Kampioen Jonge Koks 2017
12 januari 2017Nieuws

Marco Helsloot Nationaal Kampioen Jonge Koks 2017

Een amuse en een driegangenmenu, bereid met ingrediënten uit een ‘blackbox’ met te verwerken producten van hoofdsponsor HANOS. Die ta...

Raymond Hardy is Nederlands Kampioen Biertappen
12 januari 2017Nieuws

Raymond Hardy is Nederlands Kampioen Biertappen

Voor het best getapte biertje in Nederland moet je naar het Limburgse Beek. Raymond Hardy van Café-Restaurant Aan de Meule is tijdens de Horeca...