Je hebt gezocht op: horecaondernemer
Dutch Cuisine en KHN werken samen aan duurzame menu’s in de horeca
Vandaag is de aftrap van de Dutch Agri Food week. Voor Dutch Cuisine en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hét moment om hun samenwerking...
Bomvol programma BBB Maastricht 2018
Met nog een paar dagen voor de opening van de 64ste editie van BBB Maastricht, presenteert de organisatie een bomvol programma voor horeca professiona...
Is het 'Eet Geen Dierendag' in jouw zaak?
Wakker Dier doopt dierendag om tot Eet Geen Dierendag. Op 4 oktober serveren grote en kleine organisaties door het hele land vegetarische lunchgerecht...
Halloweentips voor horecaondernemers
Halloween is in Nederland inmiddels een bekende feestdag. Dat was enkele jaren geleden wel anders, maar de enorme populariteit van bijvoorbeeld de Fri...
Directeur Rob Bongenaar vertrekt bij KHN
Per 1 oktober a.s. vertrekt Rob Bongenaar als directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Het Landelijk Bestuur van KHN en Rob Bongenaar hebben...
Succesvolle pilot NIX18 in Utrecht krijgt vervolg. Welke gemeente volgt?
Uit de resultaten van een pilot blijkt dat 65% van de Utrechtse horecaondernemers de leeftijdsgrens naleeft en geen alcohol schenkt aan jongeren onder...
Horecaondernemer Bas Hoebink: ''De horeca moet een betere werkgever worden''
Bas Hoebink startte zo’n zes jaar geleden met zijn restaurant – De Firma – in Nijmegen. Inmiddels vallen er drie Nijmeegse horecazak...
Klassiek kindermenu niet meer van deze tijd
Hoewel uit eten met jonge kinderen een uitdaging kan zijn, geeft bijna de helft (45%) van de ouders met jonge kinderen (5-10 jaar) aan minimaal eens p...
François Geurds verkoopt zaak aan Herman den Blijker
Topkok François Geurds heeft zijn restaurant, FG Bistro, in het Rotterdamse Lloydkwartier verkocht aan horecaondernemer Herman den Blijker. Zij...
Herman Hell en Hugo Kruijssen nemen vestigingen SUGO Pizza over
Horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen hebben drie vestigingen van SUGO Pizza overgenom...
Sterrenrestaurant Da Vinci Maasbracht viert 25-jarig jubileum met ladieslunch
Restaurant Da Vinci in Maasbracht vierde op 14 september het 25-jarig bestaan met een lunch voor 25 powervrouwen uit de horeca, kunst, cultuur en poli...
Koen Bakker geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer
Op maandag 17 september is Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal, geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer. Onder...
Training: hoe maak je jouw horecazaak onderscheidend?
Wat maakt een horecaconcept succesvol? En hoe voorkom je dat je concept blijft steken in de middenmoot? In deze training (15 oktober, in Bunnik) gaan...
Hotel-restaurant heeft luxe cruiseboot-uitstraling
Herman Hell - eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep - kan zich de trotse eigenaar noemen van Het Wapen: het oudste hotel-restaurant van...
Column: hoe je te wapenen tegen personeelstekort?
‘Ondernemersvertrouwen positief ondanks oplopend personeelstekort’, staat er te lezen in de laatste kwartaalcijfers van het CBS. Natuurlij...
Patrick Beijk Meest Markante Horecaondernemer van Groningen
Patrick Beijk mag zich dit jaar én volgend jaar de Meest Markante Horecaondernemer van de provincie Groningen noemen. Patrick, eigenaar van ond...
Het meest bourgondische evenement voor de horeca
Van 8 tot en met 10 oktober staat Maastricht in het teken van bourgondisch genieten, innovatie, inspiratie en netwerken. Dan vindt immers de oudste ho...
Omzet horeca steeg in tweede kwartaal opnieuw
De omzet van de horeca steeg in het tweede kwartaal van 2018 met 2,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS. Het volume, het aant...
Test jouw horecaskills op het vernieuwde Passie voor Horeca
Ben jij een (beginnend) medewerker of ondernemer in de horeca? Dan is het vernieuwde platform Passie voor Horeca erg handig voor jou of jouw (nieuwe)...
Onderzoek naar personeelstekorten binnen de horeca
Joyce Vastenhouw heeft een passie voor de horecasector. Toen haar opa in de jaren '70 horecazaken runde, konden zijn werknemers veel geld verdiene...
Herman Hell nieuwe eigenaar hotel-restaurant Het Wapen in Willemstad
De Rotterdamse horecaondernemer Herman Hell, de man die eigenaar is van Hell’s Kitchen Horeca Groep, is de nieuwe eigenaar van hotel-restaurant...
Herman Hell nieuwe eigenaar van Het Wapen in Willemstad
Herman Hell - eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep - kan zich de trotse eigenaar noemen van Het Wapen: het oudste hotel-restaurant van...
Minder alcoholconsumptie onder jongeren in Utrechtse horeca
Op 1 juli 2017 zijn Stichting NIX18 in Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KHN) en de gemeente Utrecht een pilot van één...
Innovatief netwerken tijdens BBB Maastricht 2018
BBB Maastricht, de oudste horecavakbeurs van Nederland, vindt plaats van maandag 8 t/m woensdag 10 oktober in MECC Maastricht. BBB Maastricht biedt ee...
Interview De Kleischuur, Gouda: "Geen magnetron, alles vers"
Marleen Swagemakers verruilde het kantoor voor de keuken. Niet zonder reden, zo blijkt. “In Gouda kon je bijna nergens biologisch en verantwoord...
Column: ontregelen regels je bedrijf?
Als je een restaurant hebt, kom je regelmatig met regels, wetten en voorschriften in aanraking. Ze zijn ontstaan met een bepaald doel voor ogen en zij...
Video: vastgoedeigenaar verlengt contracten horecazaken niet
Vastgoedeigenaar Marcan verlengt de huurcontracten van verschillende horecaondernemers in Rotterdam niet. Café-eigenaren aan de Nieuwemarkt Ron...
The Butcher start franchiseregeling
Na het succesvol openen van meerdere locaties in Amsterdam, Berlijn en Ibiza, start award winnaar THE BUTCHER een franchiseregeling. THE BUTCHER hee...
Interview André Chen: "We willen met restaurant Omnia meerdere filialen"
Ruim drie en een half duizend vierkante meter restaurant, meer dan vijfhonderd zitplaatsen, een speelhoek waar de Ikea jaloers op is en duizend vierka...
Terrasonderzoek: Amsterdam de duurste, Zwolle het goedkoopst
Amsterdam is wederom de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras in onze hoofdstad is € 25,10, d...
Ad Janssen viert dertigjarig jubileum als meesterkok
Horecaondernemer Ad Janssen viert dit jaar zijn dertigjarig jubileum als meesterkok. Inmiddels de 60 gepasseerd is hij nog lang niet bezig met rustige...
Column: blurring is juist een zegen
Een glas whisky bij de barbier, een wijntje bij de kapper en een stukje ambachtelijke Spaanse pata negra worst bij de slijter. Blurring is al lang en...
Horeca wordt gewaarschuwd voor acrylamide in gerechten
Vanaf 11 april 2018 is het wettelijk vastgelegd dat horecaondernemers ervoor moeten zorgen dat de hoeveelheid acrylamide in hun producten tot een mini...
Interview: La Mangerie sluit na 39 jaar; uniek in authenticiteit
Een traan zal ze wel laten, als op 5 augustus voor het laatst het licht uitgaat van haar geliefde Restaurant. La Mangerie uit Venlo houdt er na 39 jaa...
Horeca cao door minister SZW algemeen verbindend verklaard
De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft de nieuwe horeca cao die KHN eind vorig jaar met CNV Vakmensen heeft afgesloten, algemeen binde...
Winnaars Amsterdam Food Pitch bekend
Op maandag 25 juni werden de winnaars van de Amsterdam Food Pitch bekendgemaakt. Maar liefst twee winnaars scoorden de felbegeerde titel van ‘Le...
Achtergrond: het rookverbod in een internationale context geplaatst
In Nederland is onder horecaondernemers onrust ontstaan over het voornemen van staatssecretaris van VWS, Paul Blokhuis, om roken op terrassen te verbi...
Regels btw-aangifte en btw-tarieven in de horeca
Boekhouden. Ook vaak het noodzakelijk kwaad genoemd, maar essentieel voor een goede bedrijfsvoering. Niet alleen voor de Belastingdienst, ook voor de...
Kok op vakantie dankzij keukenmanagementsysteem
De kok kan eindelijk weer eens op vakantie. Niet omdat hij de keuken sluit, maar vanwege de vlekkeloze keukenoperatie, mogelijk gemaakt door een syste...
KHN: Btw-verhoging leidt vooral in grensstreken tot fors omzetverlies horeca
In opdracht van MKB Nederland onderzocht adviesbureau Panteia wat de impact is als het lage btw-tarief wordt verhoogd van 6 naar 9%. In het onderzoek...
