Je hebt gezocht op: kerst
Rutte: horeca blijft nog wel even dicht
Tijdens de zojuist gehouden persconferentie vertelde premier Rutte ons wat we eigenlijk al wisten. Het gaat niet goed met de besmettingscijfers en de...
Column: Horeca geen bouwsteen van de economie? Wél van de samenleving!
Het gaat slecht met de horeca. De meest sombere, en misschien wel meest realistische, voorspellingen gaan ervan uit dat veertig tot vijftig procent va...
Thuisbezorging door Van der Valk tijdens Kerst
Het is niemand ontgaan; de horeca gaat er inmiddels vanuit dat er geen massale openstelling komt deze Kerst. Ook op het Van der Valk concern heeft cor...
Fors deel van de horeca staat op omvallen
Volgens de berichtgeving van de afgelopen dagen – waaronder het laatste OMT advies – en gesprekken die Koninklijke Horeca Nederland (KHN)...
Heropening horeca blijft dit jaar nog zeer onzeker
Of de horeca open kan met Kerst blijft nog steeds de vraag. De persconferentie van premier Rutte en minister De Jonge van gisterenavond heeft nog...
Het nieuwe horecaspel: blurring 3.0
Er was ooit een tijd waar wij als horeca ons groen en geel ergerden aan de retail, die opeens een horecafunctie erbij nam. Winkels die koffie en thee...
Nu toch echt overleg over heropening restaurants
Het kabinet bespreekt momenteel met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de mogelijkheden voor een spoedige heropening van restaurants. Er zou een proef...
77 procent van de Nederlanders gaat thuis koken met Kerst
77 procent van de Nederlanders geeft aan dat hun restaurantervaring sinds de uitbraak van COVID-19 enorm achteruit is gegaan. Natuurlijk, de restauran...
Horecaformule De Beren verrast personeel Amphia Ziekenhuis Breda
Het is niet onopgemerkt gebleven dat het zorgpersoneel in Nederland de handen extra uit de mouwen steekt sinds de uitbraak van het coronavirus. Om de...
Dit zijn de nieuwe coronamaatregelen
Gisterenavond sprak premier Rutte de Nederlandse bevolking toe. Wat werd verwacht, werd ook uitgesproken: vanavond om 22.00 uur gaat een verzwaring va...
61% van de Nederlanders wil met Kerst (verantwoord) buiten de deur eten
Uit het persmoment van dinsdag jl. is duidelijk geworden dat de horeca nog een tijd gesloten blijft. Hoelang is nog niet precies duidelijk. Hoopvol is...
Horeca blijft zeker nog dicht tot december
Waar iedereen al wel rekening mee hield, is gisterenavond bevestigd door minister De Jonge: de gedeeltelijke lockdown duurt in ieder geval nog tot dec...
Professionele keukenapparatuur haal je bij een expert
Wanneer je op zoek bent naar nieuwe keukenapparatuur wil je natuurlijk het beste van het beste. Bij HorecaRama vind je naast de laagste prijsgarantie...
''Brood dat je wilt ontdekken''
Met PUR PAIN brengt de Vlaamse Biobakkerij De Trog ambachtelijke, pure en 100% biologische broodproducten tot bij de Food professional. De bakke...
Loetje heropent Drive-In
De horeca moet wederom tijdelijk haar deuren sluiten en het “nieuwe normaal” staat weer op zijn kop. Afgelopen maanden heeft Loetje er all...
Ambachtelijk biologisch brood uit Vlaanderen
Ambachtelijk, smaakvol en 100% biologische broodproducten; dat is waar Biobakkerij De Trog al jarenlang succesvol mee is. Deze vooruitstrevende bakker...
Column Fernando Jonker: maak soms een uitzondering
Bij Fernando’s gebruiken we convenienceproducten. Is dat per definitie fout? Ik vind van niet. Sojasaus, is daar iets mis mee? Vissaus? Als j...
Botanero verkozen tot beste cocktailbar van Nederland
Botanero Rotterdam is door mannenblad Esquire uitgeroepen tot Beste Nieuwe Cocktailbar van 2020. De vakjury van de jaarlijkse cocktailbarverkiezing pr...
De snelle opmars van digitaal betalen in de horeca
Digitaal betalen is snel, schoon, veilig en makkelijk. Zeker in de horeca groeide de voorkeur voor deze gebruiksvriendelijke betaalmogelijkheid de afg...
Dutch Cuisine lanceert consumentenwebsite
Gisteren heeft Dutch Cuisine de nieuwe consumentenwebsite gelanceerd, dé online plek waar gasten kunnen reserveren bij alle aangesloten Du...
Liemès Food District zoekt gepassioneerde chefs
Dit najaar opent Liemès Food District haar deuren in het iconische gebouw The Wall in Utrecht. Hier bereiden gepassioneerde chefs van elf versc...
Samenwerking tussen restaurant Loetje en LOVERS Canal Cruises in Amsterdam
Loetje en LOVERS Canal Cruises slaan de handen ineen om een unieke beleving op de Amsterdamse grachten te creëren. Hierin komen de lekkerste bief...
Amersfoortse topchefs vlammen FIER in anderhalvemeterrestaurant
'We mógen weer, maar laten we het dan ook heel speciaal én groots aanpakken'. Dat vonden vier Amersfoortse topchefs. Marco Blok...
Insight Beach Brabant: ijzersterk horecaconcept in hartje Eindhoven
Een groep ambitieuze ondernemers presenteert deze zomer Insight Beach: een gloednieuw city beach concept dat de horeca en culturele sector bij elkaar...
Tijdelijk ook reguliere afhaalmaaltijden bij Too Good To Go
Nederlandse horecabedrijven staan momenteel voor een grote uitdaging. Nu hun deuren gesloten zijn, kan de mogelijkheid tot afhalen en bezorgen houvast...
Nationale Week Zonder Vlees nog nooit zo succesvol
Vandaag gaat de Nationale Week Zonder Vlees van start. Dit is de derde editie van deze jaarlijks terugkerende campagne. De Nationale Week Zo...
Restaurant Brooks: seizoensproducten van Hollandse bodem
Vanaf maart heeft de menukaart van restaurant Brooks in Amsterdam-Zuid een geheel nieuw culinair concept. Executive chef Ruud Wirken stelde een nieuwe...
Edwin Hollanders maakt de Lekkerste Pannenkoek van 2020
Edwin Hollanders wordt twee keer eerste bij De Lekkerste Pannenkoek van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Hollanders krijg je &#...
Mitch Kramer maakt Het Lekkerste Frietje met topping van 2020
Mitch Kramer maakt Het Lekkerste Frietje met topping van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Sweet fries of mine' deze vooraan...
Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020
Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020 op de Horecava. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie 'Tosti by Melissa' de eerste...
Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020
Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Beef & Tabouleh' deze vooraanstaa...
LandgoedKeuken Utrecht zet duurzame missie voort met biologische take-away
LandgoedKeuken Utrecht is gestart met een volledig biologische take-away. De gerechten en producten zijn er nu al 100% biologisch. Ook de ‘to go...
Hoe overleef je de jaarlijkse prijzenslag?
Het is januari, hartje winter en in de meeste horecabedrijven laagseizoen. De piek van de feestdagen is voorbij en de gasten lijken wel aan hun winter...
Michelle de Bruijn maakt het Lekkerste Hamburgermenu van 2020
Amsterdam – Michelle maakt Het Lekkerste Hamburgermenu van 2020. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie 'De Wilde Burger' deze voo...
Mireille van den Berg maakt Lekkerste Lunchgerecht Catering
Mireille maakt Het Lekkerste Lunchgerecht in de categorie Catering. Zij won tijdens de Horecava met haar ‘Caribean Party’ deze vooraanstaa...
Chefkok Arrie Stomp wint wedstrijd 'Lekkerste Wintersoep met minder zout'
Gisteren werd Arrie Stomp van Sabrosa Kitchen & Bar met zijn winterse pindasoep verkozen als winnaar van de ‘Lekkerste Wintersoep met minder...
Het Roode Koper* winnaar Gouden Koksmuts 2020
Het team van Dennis van den Beld mogen wij feliciteren met het behalen van de HANOS Gouden Koksmuts! Naast de Michelinster uitreiking van gistere...
The Iron Lady brengt Flat Iron Steak naar Rotterdam
Eind februari opent restaurant The Iron Lady in de Pannekoekstraat in Rotterdam. Alles draait hier om de Flat Iron Steak: in Nederland onbekend, maar...
Column Fernando Jonker: tijdens Kerst waren wij gesloten (ja echt!)
Toen Mark en ik Fernando’s begonnen spraken we af dat we het eerste jaar alle feestdagen zouden werken… Ons hele horecaleven hebben wij a...
Vir-Gin tijdens Week van het Alcoholvrije drankje
Een lekker biertje tijdens de kerstborrel, een goede fles wijn bij het kerstdiner en een glas champagne om op het nieuwe jaar te proosten. In december...