Chef-kok Soenil Bahadoer van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen biedt in november 2025 een culinaire ontdekkingstocht in Japan. Deze reis, in samenwerking met Travel Legends, biedt de kans om zowel de iconen van het land te ontdekken als verborgen gastronomie te ervaren.
Van culinaire workshops en dining tot unieke ontmoetingen met lokale chefs en het ontdekken van verborgen eetgelegenheden; deze achtdaagse reis biedt een complete onderdompeling in de Japanse gastronomie.
Op reis met Bahadoer
Als chef-kok van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen heeft Soenil Bahadoer naam gemaakt met zijn vernieuwende en bourgondische keuken, beïnvloedt door zijn Surinaams-Hindoestaanse achtergrond. De reis biedt een selecte groep liefhebbers de kans om Bahadoer te volgen in zijn zoektocht naar nieuwe culinaire inspiratie in het verre Oosten.
Een culinaire ontdekkingstocht
De reis start in Tokyo, waar Bahadoer zijn gasten meeneemt naar beroemde markten, authentieke restaurants en verborgen eetgelegenheden. De route vervolgt naar Kyoto, bekend om zijn eeuwenoude tempels en traditionele Japanse tuinen, en eindigt in Osaka. Gedurende de reis leert de groep alles over de lokale keuken, en maakt kennis met de losoe achter Japanse gerechten, de invloed van de seizoenen en kunst van presentatie. "Japan blijft me keer op keer verbazen. De rijke cultuur, de ongeëvenaarde gastvrijheid en de verjnde keuken maken het één van de meest indrukwekkende culinaire bestemmingen ter wereld", aldus Soenil Bahadoer.
Bucketlistreis naar het verre Oosten
Travel Legends biedt luxe, op maat gemaakte reizen voor de avontuurlijke reiziger. Met sterke focus op unieke ervaringen en persoonlijke begeleiding, zorgen zij voor onvergetelijke reizen naar de mooiste bestemmingen over de hele wereld. "Japan is één van de meest geliefde bestemmingen onder onze reizigers", zegt Rob van Helvoort, eigenaar van Travel Legends. "We streven er altijd naar om hen onvergetelijke bucketlistervaringen te bieden, en met deze samenwerking kunnen we onze reizigers echt een unieke beleving geven.”
Once-in-a-lifetime experience
De reis is geschikt voor zowel culinaire liefhebbers als avontuurlijke reizigers die op zoek zijn naar een authentieke ervaring. Naast de culinaire hoogstandjes biedt de reis ook de mogelijkheid om de rijke cultuur van Japan te ontdekken, van de eeuwenoude tempels en mystieke Japanse tuinen tot de moderne air van Tokyo. De groepsreis is beperkt tot een select aantal deelnemers, zodat Soenil Bahadoer voldoende tijd en ruimte heeft om zijn gasten persoonlijk te begeleiden en inspireren.
Blijf op de hoogte
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
