Je hebt gezocht op: roode koper

Mini-docu: Lars Drost van Restaurant Ciel Bleu
6 september 2017Nieuws

Mini-docu: Lars Drost van Restaurant Ciel Bleu

Op 18 september is tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland.  De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrijd plaatst zich voor d...

Mini-docu: Marco van der Wijngaard van ’t Amsterdammertje
1 september 2017Nieuws

Mini-docu: Marco van der Wijngaard van ’t Amsterdammertje

Op 18 september is tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland.  De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrijd plaatst...

Mini-docu: Thomas Beekhuis van Dot Groningen
28 augustus 2017Nieuws

Mini-docu: Thomas Beekhuis van Dot Groningen

Op 18 september vindt tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland plaats.  De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrij...

Mini-docu: Kees Visser van restaurant Bij Kees
27 augustus 2017Nieuws

Mini-docu: Kees Visser van restaurant Bij Kees

Op 18 september vindt tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland plaats.  De winnaar van deze prestigieuze kookwed...

Vijf kandidaten finale Bocuse d’Or Nederland bekend
12 juni 2017Nieuws

Vijf kandidaten finale Bocuse d’Or Nederland bekend

Na een spannende finale in het FrieslandCampina Innovation Center waar de klokken van de wedstrijd terug tikten, gingen 10 kandidaten de strijd aan vo...

Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans
8 juni 2017Nieuws

Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans

Onlangs bezochten we sterrenrestaurant Merlet in Schoorl en spraken er met de drijvende kracht achter het succesvolle hotel- en restaurantbedrijf...

Kandidaten voorronde Bocuse d’Or Nederland bekend
30 mei 2017Nieuws

Kandidaten voorronde Bocuse d’Or Nederland bekend

Op maandag 12 juni is de voorronde van de finale Bocuse d’Or Nederland bij het innovation centre van FrieslandCampina. Ook deze keer is er een s...

Gouden Koksmes 2017 voor Tom Lamers
13 januari 2017Nieuws

Gouden Koksmes 2017 voor Tom Lamers

Op de laatste dag van de Horecava in RAI Amsterdam, was het op donderdag 12 januari de beurt aan de koks vanaf 25 jaar om te strijden voor de national...

Deelnemers Gouden Koksmuts bekend
8 november 2016Nieuws

Deelnemers Gouden Koksmuts bekend

Gerenommeerde chefs strijden om de meest begeerde prijs voor koks De acht teams die op de Horecava de jaarlijkse strijd om de Gouden Koksmuts aanga...

Goud en zilver voor Nederlands culinair team
28 oktober 2016Nieuws

Goud en zilver voor Nederlands culinair team

Tijdens de ‘Olympiade der Koche 2016’ in Erfurt (Duitsland) pakte het Nederlandse team begin van deze week goud op het onderdeel &lsq...

Jubilerend QL Hotels & Restaurants lanceert magazine
18 maart 2016Nieuws

Jubilerend QL Hotels & Restaurants lanceert magazine

QL Hotels & Restaurants bestaat 12,5 jaar, lanceert een magazine en breidt uit naar 128 hotels. Het koperen jubileum is volgens het bedrijf het bewi...

De Horeca 100 van 2015
15 december 2015Nieuws

De Horeca 100 van 2015

We presenteren je het Horeca Jaaroverzicht 2015 in 100 momenten. Het jaar is nog net niet afgelopen, maar we nemen je graag nu al mee door een roeri...

Geen enkel restaurant verliest ster
7 december 2015Nieuws

Geen enkel restaurant verliest ster

Stabiliteit is dit jaar het sleutelwoord in Nederland. Geen enkel restaurant verliest in de nieuwste Michelingids een ster en dat mag uitzonderlijk...

Dit zijn de winnaars van de Bocuse d'Or!
22 september 2015Nieuws

Dit zijn de winnaars van de Bocuse d'Or!

Jan Smink van restaurant De Librije heeft gisteren voor de tweede keer op rij de "Bocuse d'Or Nederland":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=bocuse&x=z...

Bocuse d'Or: De ontknoping nadert!
15 september 2015Nieuws

Bocuse d'Or: De ontknoping nadert!

Vijf talentvolle koks strijden op maandag 21 september 2015 tijdens Gastvrij Rotterdam in de Nederlandse finale van Bocuse d’Or. Een jury van sterre...

Bocuse d'Or: Het aftellen is begonnen!
8 september 2015Nieuws

Bocuse d'Or: Het aftellen is begonnen!

De spanning stijgt: over minder dan twee weken vindt de Nederlandse "Bocuse d'Or":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=bocuse&x=zoeken finale plaats. Vi...

Topjury bij Nederlandse finale Bocuse d'Or
3 september 2015Nieuws

Topjury bij Nederlandse finale Bocuse d'Or

Een vakjury van SVH Meesterkoks die gelauwerd zijn met vele Michelinsterren, zal op 21 september acte de presence geven bij de Nederlandse finale va...

Angélique Schmeinck presenteert Bocuse d'Or
24 augustus 2015Nieuws

Angélique Schmeinck presenteert Bocuse d'Or

SVH Meesterkok "Angélique Schmeinck":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=angelique+schmeinck&x=zoeken zal op 21 september 2015 de Nederlandse finale v...

Dit zijn de Bocuse d'Or finalisten!
19 juni 2015Nieuws

Dit zijn de Bocuse d'Or finalisten!

Wie o wie gaat ons land vertegenwoordigen tijdens de Europese Bocuse d´Or finale in Boedapest? Op 21 september gaan vijf chefs met elkaar de strijd...

Maurice Griep terug bij Het Roode Kooper
3 juni 2015Nieuws

Maurice Griep terug bij Het Roode Kooper

Gastheer en sommelier Maurice Griep is terug bij Het Roode Koper. Na enkele jaren elders te hebben gewerkt, gaat Griep weer aan de slag bij het vier...

Voorronde Bocuse d'Or: deelnemers bekend
30 mei 2015Nieuws

Voorronde Bocuse d'Or: deelnemers bekend

De namen van de 8 chefs die op maandag 15 juni in de "voorronde":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/update-bocuse-dor-18833/ van de Bocuse d'Or me...

Arjen Bonder nieuwe chef Mooirivier
27 november 2014Nieuws

Arjen Bonder nieuwe chef Mooirivier

Arjen Bonder is de nieuwe chef-kok van hotel Mooirivier in Dalfsen. Bonder komt van Hotel Landgoed Het Roode Koper in Ermelo, waar hij de afgelopen j...

Van de Beld  wint Wynand Vogel Bokaal
13 februari 2014Nieuws

Van de Beld wint Wynand Vogel Bokaal

De Wynand Vogel Bokaal en tienduizend euro. Dennis van de Beld van Landgoed Hotel Het Roode Koper in Ermelo ging er met dit prijzenpakket vandoor. De...

Het Roode Koper wint Gouden Koksmes
14 januari 2014Nieuws

Het Roode Koper wint Gouden Koksmes

Dennis van de Beld en Marcel Smits van Het Roode Koper in Ermelo hebben het Gouden Koksmes gewonnen. Hun gerechten werden door de vakjury als beste be...

NK voor koks op de Horecava
15 december 2013Nieuws

NK voor koks op de Horecava

Tijdens Horecava 2014 vinden de Nationale Kampioenschappen voor koks plaats. De titels zijn verdeeld in vier categorieën. Chef-koks dingen naar de Go...

Rondje Relais & Chateaux in Nederland
8 augustus 2013Nieuws

Rondje Relais & Chateaux in Nederland

Relais & Chateaux stelt de 'Route de Bonheur' in Nederland voor. Gasten die dit rondje maken, overnachten en eten bij vijf Nederlandse adressen die li...

Oude Dykhuys wint Gouden koksmes
8 januari 2013Nieuws

Oude Dykhuys wint Gouden koksmes

Chef-kok Alfred van Dijk heeft met zijn leerling Mike Augustinus op de Horecava het Gouden Koksmes 2013 gewonnen. "Dit is schitterend", reageerde Van...

Koks toprestaurants strijden om titels tijdens NK Horeca
11 december 2012Nieuws

Koks toprestaurants strijden om titels tijdens NK Horeca

Het NK Horeca kent in 2013 een sterk deelnemersveld. Er zijn koks van gerenommeerde bedrijven die deelnemen aan de wedstrijden. *Duurzaam koken* E...

Twee nieuwe leden Relais & Chateaux
6 december 2011Nieuws

Twee nieuwe leden Relais & Chateaux

Landgoed Het Roode Koper in Leuvenum en Restaurant met Suites De Lindenhof in Giethoorn zijn toegetreden tot Relais & Chateaux. Het bij het lidmaatsch...