Je hebt gezocht op: restaurant
Jac Hennissen van Fruitbedrijf Hennissen in Neeritter: “De turf voor onze frambozen blijft het geheim van de meester”
'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Bas Jonker vertegenwoordigt Nederland tijdens finale Jeunes Chefs Rôtisseurs
Bas Jonker (24), creative souschef van restaurant Carelshaven in Delden, vertegenwoordigt Nederland tijdens de finale van de internationale kookwedstr...
De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag
De Librije viert dit jaar het dertig jarig jubileum, presentator en journalist Rick Nieman sprak tijdens een uitzending van WNL Op Zondag met Jonnie e...
Het Kruisherenhotel en Sergio Herman praten over samenwerking
Gisteren meldde De Limburger over een mogelijke samenwerking tussen het Kruisherenhotel Maastricht (onderdeel van Oostwegel Collection) en chef-k...
Chef-kok en eigenaar van De Treeswijkhoeve Dick Middelweerd: “Begrip voor elkaars werk is de kracht van onze vriendschap”
'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
ING: Ondanks goede start wordt 2023 uitdagend jaar voor de horeca
De horeca maakt een goede start in 2023: ondanks een zeer laag consumentenvertrouwen spendeerde de consument in het eerste kwartaal per horecabez...
Indische topchefs stralen op kookfestijn Kasteel Kerckebosch
Met maar liefst zes Indische chef-koks presenteert hotel-restaurant Kasteel Kerckebosch het beste van de eigentijdse Indische keuken tijdens hun...
Hotel Restaurant De Wolfsberg in Groesbeek overgenomen door het Horecalegioen
Het Horecalegioen is verheugd om de overname aan te kondigen van het befaamde Hotel Restaurant De Wolfsberg, gelegen in het pittoreske Groesbeek. Deze...
Jan Janssen, oprichter van wijnhandel de Heeren van Heusden: “Welk restaurant investeert nog in een wijnkelder?”
'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Eerste kistje Meischol levert € 75.000 op voor Stichting ALS Nederland
De jaarlijkse veiling van het eerste kistje Meischol heeft een bedrag van 75.000 euro opgebracht voor Stichting ALS Nederland. Deze veiling, die eerde...
Vergunning van enige sterrenrestaurant in Tilburg Monarh* ingetrokken
De vergunning van restaurant Monarh* in Tilburg is afgenomen door burgemeester Theo Weterings, dit schrijft het AD. Het intrekken van de vergunning vo...
Recordaantal high tea reserveringen voor Moederdag 2023 in restaurants
Op de vrijdag voor Moederdag is er door consumenten al een recordaantal reserveringen gemaakt voor de Moederdag high tea. Nederlandse restaurants hebb...
15 jaar De RestaurantKrant (2022): Willem schaafsma met Eindeloos
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Jan van de Krent van Dutch Canadian Foodline: “Een goede kok is ook een handelaar”
'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Column Giuseppe Mazziotta (18): Geïnspireerd door een magische fles Barolo
Sinds ik me het kan herinneren, heb ik altijd passie voor horeca gehad. Mijn vader Gerardo Mazziotta, een autodidact en gastronoom, zit al in het vak...
The Breda Group opent nieuw restaurant in Amsterdam: Trattoria Breda & Enoteca
Trattoria BREDA & Enoteca wordt het nieuwe restaurant uit de koker van het trio achter The BREDA Group (Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwij...
Topchefs roepen op tot het meetbaar maken van duurzaamheid tijdens Low Food Symposium
Op 15 mei vindt de vierde jaarlijkse editie van Low Food Symposium plaats in het Rijksmuseum in Amsterdam. Low Food is een beweging, geleid door Joris...
Het gezicht van De Bokkedoorns Peter Bruins: “Waarom bij iedere gang een andere wijn? Je kunt ook genieten van één fles bij de maaltijd!”
'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Deze chefs koken tijdens Chefs at the Parc
Het is bijna zover. Van zaterdag 13 tot en met dinsdag 16 mei organiseert Culinair Landgoed Parc Broekhuizen de tweede editie van het Internationale G...
Opbrengst veiling eerste kistje Meischol voor Stichting ALS Nederland
Maandag 15 mei organiseert Stichting Visserijdagen Urk de traditionele veiling van het eerste kistje Meischol. Jaarlijks gaat de opbrengst van de veil...
Plantaardige markt blijft groeien in Europa
De plantaardige retailmarkt in Europa blijft groeien, terwijl de markt voor dierlijk vlees, melk en kaas krimpt. Dit blijkt uit onderzoek van Goo...
15 jaar De RestaurantKrant (2022): Leon Mazairac en de 8 van
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*
Overbevissing, klimaatverandering, kweekmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vis, schaal- en schelpdieren op verantwoorde wijze te con...
Cuisinier Toine Hermsen: “Koks worden nu opgeleid om met een pincet bloemetjes op borden te leggen”
'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...
Barack Obama dineert in De Kas*, luncht bij Ron Gastrobar en 1612
Zondagavond schoof een bijzondere gast aan tafel van restaurant De Kas in Amsterdam-Oost. Oud-president Obama, die op 1 mei sprak in de Ziggo Dome, be...
Chef Kiko Martins komt koken met ARCA's chef Henrique Sá Pessoa
ARCA Amsterdam kondigt aan dat op dinsdag 30 mei de Braziliaans-Portugese chef-kok Kiko Martins naar Amsterdam komt voor de vierde editie van ARCA Beh...
Margo Reuten en Petro Kools: “Alles wat je op één hand kunt tellen is interessant”
Het begon met de titel ‘eerste vrouwelijke meesterkok van Nederland’. Die bekroning leidde Margo Reuten naar vele andere podia, waar ze &o...
De Maaltuin: Ontdek verhalen van de Bijlmerbajes
De plek die jarenlang diende als eerste sociale gevangenis van Nederland ademt vandaag de dag nog steeds verhalen die zich er jarengeleden voordeden....
Dit zijn de winnaars van wildcards voor de Green Chef’s Hat
Op 18 september zal tijdens Gastvrij Rotterdam de finale plaatsvinden van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, de Green Chef’s Hat....
Belangenvereniging restaurants: Dutch Cuisine
Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...
Download nu de nieuwste editie van De RestaurantKrant
Recent verschenen: de nieuwste editie van vakblad De RestaurantKrant. Nu te downloaden of online te lezen. Vakinformatie dat elke restaurateur niet ka...
Drie restaurateurs delen hun visie: Wekenlang van tevoren reserveren de toekomst?
Verschillende restaurants merken dat het drukker wordt. Gasten lopen spontaan binnen, reserveren van tevoren of staan tegenwoordig veelal op de reserv...
All day breakfast diner 'by Jarmusch' opent in Rotterdam
Pancakes, vega breakfast burrito's, mimosa's en ‘eggs-any-way-you-like’ zover het oog kan zien. De tweede vestiging van 'by Jarmusch' open...
15 jaar De RestaurantKrant (2022): Sibrecht Benning terug aan de top
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Restaurant KITA heropent na brand in naastgelegen Il Mercato
Eerder deze maand deelde Bjorn van Dijl (De Willaerts Group) het nieuws dat restaurant Il Mercato in Hendrik Ido Ambacht was opgegaan in vlammen. Het...
Michelin deelt meest memorabele ervaringen van inspecteurs voor selectie 2023
Op maandag 24 april deelde Michelin weer meerdere sterren, Bib Gourmands en groene sterren uit voor de gids van 2023. Inspecteurs gaan langs de restau...
Restaurant Pure C reageert op sterrenverlies: "Heeft niets met kwaliteit te maken"
Sinds de Michelinuitreiking van maandag 24 april, is restaurant Pure C niet meer te vinden in de gids van 2023. Michelin vernieuwde de procedure en ga...
Nova-studenten Freek Kenter en Jasper Koster winnen de Bokkedoorns Award
Studenten Horeca van de Nova College Hotelschool deden 25 april mee aan de jaarlijkse masterclass en wedstrijd voor koks en gastheren/gastvrouwen met...
De Kromme Dissel blijft recordhouder; 52 jaar op rij één Michelinster
Op 24 april heeft de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland plaatsgevonden in het Amsterdamse DeLaMar Theater. Elk jaar worden alle chefs...
Vorstelijke start van nieuw Tour Culinair seizoen
Zondag 16 april 2023 stond de eerste rit van Tour Culinair op het programma. Na een kort welkomstwoord van TC voorzitter Richard Francke in de bar van...
