Je hebt gezocht op: china
Volume mongozo bier groeit 38 %
Het Nederlandse Mongozo, bekend van het biologisch, glutenvrije en fairtrade pils, witbier en de exotische fruitbieren heeft in 2014 de hoogste volum...
Vogelnest in je koffie?
Wie iets bijzonder wil eten, is in Azië aan het goede adres. Zo wordt er snoep, pudding en zelfs koffie verkocht met verwerkte vogelnestjes. Deze vo...
Julius Jaspers opent nieuw restaurant
Tv-kok, ondernemer en kookboekenschrijver Julius Jaspers opent 1 april een tweede restaurant in Amsterdam: Happyhappyjoyjoy in de Bilderdijkstraat....
Toerisme stijgt in 2015 met 4 procent
Voor 2015 verwacht NBTC op het gebied van buitenlandse toeristen een een bezoekersstijging van zoÂn vier procent. De teller komt dit jaar daarmee na...
Knappe gasten eten gratis in restaurant China
Knappe mensen hebben geluk bij een restaurant in Zhenghou. Medewerkers van een lokale plastisch chirurg beoordelen de gasten op hun uiterlijk. Wie go...
Chinees restaurant geeft korting aan dikkerds
Het concept is bepaald niet onomstreden, maar een Chinees restaurant in de stad Chongqing vaart er wel bij. Hoe dikker de mannelijke bezoeker, hoe me...
Robots runnen restaurant (video)
Waar anders dan in China vervangt een restaurantuitbater zijn personeel door robots. De 48-jarige Lu Dike is ervan overtuigd dat zijn robots een sch...
Toilet vaak gebruikt voor sociale functie
Op 15 oktober is het weer Global Handwashing Day: de dag waarop de wereld stilstaat bij het belang van goede handhygiëne. Na een toiletbezoek de hand...
Restaurant Buddha sluit door gebrek aan koks
Restaurant Buddha in Almere heeft de deuren moeten sluiten vanwege een gebrek aan koks. Drie gespecialiseerde koks uit China mochten eerder dit jaar...
Nieuw: hotpot en dim sum bij Full Moon
Restaurant Full Moon in het Haagse China Town is heropend in een nieuw en groter pand. Het restaurant is verplaatst naar de overkant van de straat aa...
Butleropleiding in Antwerpen (met video!)
Kan uw personeel nog wat bijscholing gebruiken? Stuur ze dan naar de 'School for Butlers and Hospitality'. De school verhuist vanaf september naar h...
Nieuw restaurant Den Haag viert opening met Groupon-deal
Afgelopen vrijdag opende het nieuwe restaurant Full Moon Express haar deuren in het Haagsche China Town. Een nieuw concept van de horecafamilie Kwok...
Aziatische restaurants profiteren van crisis
De totale restaurantsector zag de afgelopen 5 jaar de gemiddelde besteding flink dalen (-21%). Bij de Chinees-Indische restaurants steeg daarentegen d...
Robot vervangt chef en ober
De mens laat zich steeds vaker vervangen; zeker in China. In het noordoosten van China (in de provincie Heilongjiang) zijn de kelner en de chef beiden...
Chefkok pleit voor gezonder menu
Als we in Nederland beter leren eten, dan kunnen veel Westerse ziekten worden voorkomen en blijven mensen langer gezond. Chefs hebben hierin een grote...
Chinezen drinken dure wijn
China is de op één na grootste consument van duurdere wijn ter wereld. Dit blijkt uit een rapport van de internationale wijnbeurs Vinexpo. Alleen in...
Chef maakt Valentijnsdiner van Â73.400
Omgerekend ruim Â73.400, dat moet het Valentijnsdiner voor twee personen kosten, dat de Britse topchef Adam Simmonds voor Great British Chefs heeft b...
Pekingeend op 10 kilometer hoogte
Een van de bekendste gerechten uit China, Pekingeend, is sinds kort te krijgen aan boord van internationale vluchten van Air China naar Europa en de V...
Restaurant Jackies bestaat 5 jaar
Vanwege het vijf-jarig jubileum van het restaurant, organiseert Jackies NYCuisine in Deventer een wedstrijd. Gasten kunnen via de Facebookpagina van h...
Wel of geen wijntekort?
Volgens onderzoek van de Amerikaanse bank Morgan Stanley raken de wereldwijde wijnvoorraden op, vooral door grootverbruik van de Chinezen en Amerikane...
Hiep, hiep we hebben één Bib
Per saldo telt Nederland in 2014 één restaurant met een Bib Gourmand meer dan in 2013. Dat blijkt bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids Bib...
Sfeerimpressie Vinexpo in Bordeaux
Drie grote ruimtes gevuld met wijn, wijn en nog eens wijn. Dat is de achttiende editie van de Vinexpo in Bordeaux. Met een kleine vijftigduizend bezoe...
Chinees drankje wil plek in onze bar
Razend populair in China, dat is de sterke drank Baijiu. Het is daarmee meteen de meest gedronken borrel ter wereld. Maar in het westen kennen we het...
At Sea in surseance, maakt doorstart
Het gaat niet goed met de restaurants van Paul van Waarden. Waar het restaurant dat zijn naam droeg onlangs failliet is verklaard, is er nu ook uitste...
Voortaan Nederlandse kok bij Chinees
Aziatische restaurants krijgen het een stuk moeilijker om aan koks uit Azië te komen. Het UWV geeft geen werkvergunningen meer af voor koks uit bijvo...
EK Chinese keuken bij Wok de Mallejan
Op 4 december is het Europees kampioenschap Chinese keuken bij Wok de Mallejan in Maarssen gehouden. Vanuit heel Europa kwamen Chinese topchefs om med...
Restaurant HanTing start medisch menu
Restaurant HanTing Cuisine in Den Haag lanceert een vijfgangen 'Medical Food Menu'. Ieder gerecht heeft telkens een heilzame werking op één vitaal o...
Nieuwe restaurantformule in Amsterdam
Begin oktober is het nieuwe Restaurant Vandaag in Amsterdam klaar om de eerste gasten te ontvangen. De formule van Vandaag is een mix van restaurantco...
Opmars Japanse keuken (op vakantie)
De culinaire grootmachten Italië en Frankrijk krijgen serieuze concurrentie uit het Verre Oosten. De Japanse keuken wordt wereldwijd tot de op twee n...
Nederland loot eerste dag Bocuse d'Or
De Nederlandse Bocuse dÂOr deelnemer, Martin Ruisaard, kookt op de eerste dag van de wereldfinale om de Bocuse dÂOr in Lyon. De wedstrijd vindt plaa...
Zhao Jun Chou, bedrijfsleider Sensazia Wok’n’Golf: “Je moet niet blijven steken in het verleden”
Zijn all-in wokrestaurants saaie eetfabrieken? Sensazia Wok’n’Golf in Enschede bewijst het tegendeel. Met een maximaal aantal couverts van...
Interview: Zhao Jun Chou
Zijn all-in wokrestaurants saaie eetfabrieken? Sensazia Wok'n'Golf in Enschede bewijst het tegendeel. Met een maximaal aantal couverts van 600 heerst...
Uit eten als in de Airbus A380
Altijd al willen eten in het restaurant van het grootste personenvliegtuig ter wereld, de Airbus A380? Dat kan nu in China, in het A380 In-Flight Kitc...
Uitsmijter van de week - ronde 51
De buitenkant van dit restaurant in China ziet er al niet echt veelbelovend uit, de naam belooft nog minder goeds voor de gasten...
Doden explosie Chinees restaurant
Bij een explosie in een restaurant in China zijn zeven mensen omgekomen. 31 anderen raakten gewond. De explosie werd veroorzaakt door een gaslek....
Chinese machtsovername in de horeca
Jonge Chinese horeca-ondernemers keren het traditionele Chinese restaurant, dat kampt onder een verslechterend imago en een schreeuwend tekort aan goe...
Zwetheul wint Zilveren Oester
De Zwethheul is de winnaar van de 'Zilveren Oester 2011'. Het team van het tweesterren-restaurant in Schipluiden kreeg de prijs van de vakjury tijdens...
Wijnconsumptie stabiel op 26 miljard liter
In het jaar 2015 zal de wereldbevolking 26,1 miljard liter wijn drinken. Dat becijfert Global Industry Analysts (GIA) in de nieuwste versie van hun ma...
The Naked Chef, maar dan letterlijk
In Hongkong komt eind februari een nieuw kookprogramma op de buis waarin een naakte vrouw optreedt als kok. De 26-jarige Floria Cheung moet de Chinese...
Alle foodtrends van 2011 op een rijtje
Ieder dagblad, magazine en trendbureau heeft inmiddels wel een rijtje met de allerlaatste foodtrends voor het nieuwe jaar. Opmerkelijk is dat alle 'li...
