Je hebt gezocht op: pannen
Denise Seffelaar wint NK leerling-kastelein
Tijdens het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca voor leerlingen op 26 maart in de Ahoy Rotterdam is Denise Seffelaar van Restaurant Waterloo en student...
Thorne wint NK leerling-gastheer/vrouw
Kimberly Thorne, gastvrouw in opleiding bij Restraurant Ivy in Rotterdam, is tot winnares uitgeroepen bij de wedstrijd voor leerling-gastheren en -vro...
Opperste concentratie tijdens halve finale
De inspanning en concentratie is van de gezichten van de leerling-gastheren, -vrouwen en leerling-koks af te lezen tijdens de halve finale van het SVH...
Roderik Seubers, Restaurant De Gaffel: “Men beseft in Drenthe steeds beter wat lekker eten is”
Zijn ogen beginnen te twinkelen als het over koken en ingrediënten gaat. Zo is Roderik Seubers van Restaurant De Gaffel in het Drentse dorpje Val...
Interview: Restaurant De Gaffel, Valthe
Lees online het vervolg van het interview met chef-kok en restaurateur Roderik Seubers uit De RestaurantKrant van maart 2011. Restaurant De Gaffel, Va...
Gezonde strijd om een stage bij De Librije
Stichting Horecatalent Achterhoek organiseerde op 15 maart voor de vijfde keer de Horeca Talentendag in de Orangerie van het sprookjesachtige kasteel...
Wim Klerks wint Wynand Vogel Bokaal
Wim Klerks van restaurant Les Jumeaux uit Bennebroek is de winnaar van de Wynand Vogel Bokaal 2011 geworden. Klerks gaat, naast de bokaal, met een hoo...
Restaurateur wint tweede Horeca Quiz
Adje van Oosterhout uit Oudenbosch is dinsdagmiddag op de horecava aan de haal gegaan met de hoofdprijzen tijdens de tweede Nationale Horeca Quiz. Uit...
Meer kerstreserveringen voor de horeca
De komende kerstdagen mag de horeca rekenen op meer bezoeken dan de voorgaande jaren. Van gezellige kerstborrel in het café tot culinaire hoogstandje...
Lex Gasseling en zijn Restaurant Fris: “Crisis laat rotte appels uit de boom vallen”
Sinds augustus draait Restaurant Fris in Haarlem, in tegenstelling tot het branchegemiddelde, op een positieve ‘flow’. Restaurateur Lex Ga...
Voordelen van een zuinige auto voor de zaak
Een personenauto die u aanschaft voor uw horeca-onderneming, komt in principe niet in aanmerking voor de zogeheten klein-schaligheids investerings-aft...
Studenten lanceren decoratiemal Malogo
Zeven studenten van Hogeschool TIO in Utrecht brengen in het kader van hun opleiding Internationaal Toeristisch Management de Malogo op de markt. De M...
Euro-Toques prominent aanwezig op EFFF
Euro-Toques Nederland neemt een prominente rol in tijdens de zeventiende editie van de European Fine Food Fair (EFFF) te MECC Maastricht. Evenals afge...
Nieuw restaurant geopend in Heino
De Overijsselse plaats Heino is een restaurant rijker. Op bungalowpark Landgoed Old Heino is Ât HoogeHuus geopend; een gastvrije pleisterplaats voor...
Maurits Harskamp vinoloog van het jaar
Op zondag 10 oktober vond de finale plaats van de 15e wedstrijd 'Vinoloog van het Jaar'. Na een uiterst spannende en zware finale mag Maurits Harskamp...
Champagneshampoo toch niet zo'n feestje
Voedings- en levensmiddelen-bedrijf Unilever moet alle flessen Andrélon Champagne-shampoo uit de schappen en distributiecentra terughalen. Met de ver...
Nieuw interieur Dorset positief ontvangen
De metamorfose van Dorset Mansion House naar Dorset heeft geleid tot enthousiaste reacties bij gasten en relaties. De nieuwe inrichting, gecreëerd doo...
Congres 'Food van 1000 kanten belicht'
Dit najaar organiseert PINC in Hotel Theater Figi in Zeist een congres voor nieuwsgierige mensen rond het thema 'Food'. Met opmerkelijke visuele prese...
Culitop/Genietgala feestelijk van start
Dinsdag 1 juni vond de eerste editie van de Culitop/ Genietgala plaats. Locatie van handelen; het concertgebouw De Vereeniging in Nijmegen. Onder toez...
Horecaondernemers steggelen over naam
Restaurant Kasteel Nienoord in het Groningse Leek meent dat Pannenkoeken-kasteel Nienoord het woord 'kasteel' niet in haar naam mag gebruiken. Het Res...
Shared dining bij Arneym in Arnhem
In Arnhem opende Arneym lunch & bites recentelijk de deuren. De nieuwe horecazaak van Gijs Burgers en Patricia Burgers-Beurskens is gelegen aan de Jan...
Bottles wint Zilveren Oester
Restaurant Bottles uit Sas van Gent heeft gisteren de Zeeuwse kookwedstrijd om de Zilveren Oester gewonnen. Dit is een jaarlijkse terugkerende wedstri...
Alice Mulders wint Satelliet Design Challenge
Voor de zesde keer vond dit jaar tijdens de Horecava in de RAI te Amsterdam de prijsuitreiking van de Satelliet Design Challenge plaats. Woensdag 13 j...
'Meedoen aan Mijn Tent is Top is overweldigend'
'Overweldigend' en 'heftig' noemen de drie winnaars van het programma Mijn Tent is Top hun deelname aan het programma tijdens een interview op de Hore...
Arjan Broekman wint Gouden Gastvrijheid Awards
De drie genomineerden voor de Gouden Gastvrijheid Awards staan met gespannen gezichten naast elkaar op het podium. Volgens juryvoorzitter Hajé de Jag...
Online Cheffen december
De boekhouding invullen achter de computer even zat? Schiet het uittikken van de recepturen niet op? Even ontspannen dan maar. Maar wat te doen? De Re...
Wijnschrijver Nicolaas Klei krijgt eigen magazine
Nicolaas Klei krijgt een eigen tijdschrift. De expert op het gebied van wijn is onder meer bekend van de jaarlijkse Supermarktwijngids en van zijn boe...
Winnaars 'Mijn culinaire droom in Overschie' bekend
In Museum Oud Overschie zijn gisteravond de winnaars van de horecawedstrijd 'Mijn culinaire droom in Overschie' bekend geworden. Miranda Steenhouwer e...
Rose van Asten wint opnieuw Cuptasting Championship
Na een spannende finale heeft Rose van Asten voor de tweede keer op rij het Dutch Cuptasting Championship gewonnen. Aan de wedstrijd deden 21 deelneme...
Zilveren Ui uitgereikt aan Margo Reuten
Op maandag 14 september werd in Maasbracht de Zilveren Ui Trofee 2009 uitgereikt. Deze prijs is door Oos Kesbeke van Kesbeke Fijne Tafelzuren uit Amst...
Nieuwe machine bakt 200 pannenkoeken per uur
Is er dan niets meer echt, of wordt het een 'must-have' voor pannenkoeken-restaurants en lunchrooms waar veel pannenkoeken worden gegeten? Wie zal het...
Deelnemers Nederlandse finale Bocuse dOr bekend
De deelnemers aan de Nederlandse finale om de Bocuse dÂOr zijn bekend. Ze vormen een mix van ervaren wedstrijdkoks, prominente vakgenoten en jong aan...
Honderd restaurants in de ban van Elzaswijnen
Samen met ruim 100 restaurants in heel Nederland neemt Hotel Restaurant la Sonnerie uit Son deel aan de 'Alsace Smaak Experience 2009'. Deze campagne,...
Pieter de Ronde slaagt voor SVH-proef
Vrijdag 10 april behaalde Pieter de Ronde de titel SVH Meesterkok. De Ronde, werkzaam bij Restaurant Cour du Nord op het Hof van Saksen te Nooitgedach...
'Bezoek aan sterrenzaken valt mogelijk terug'
Uit een enquête onder 2750 abonnees van de nieuwsbrief van de website BijzondereRestaurants blijkt dat 35 procent van de respondenten minder vaak een...
Restaurantbegrippen
Terminologie in de restaurantsector is voor de een heel gewoon en voor de ander een lastige zaak. De RestaurantKrant legt een lijstje aan met uitleg v...
