Je hebt gezocht op: wijn
Torres meest gewaardeerde wijnhuis
Drinks International, het gerenommeerde Britse drankenmagazine, stelde de global top 50 van meest gewaardeerde wijnmerken samen. Het Spaanse wijnhuis...
Starbucks gaat bier en wijn verkopen
De Amerikaanse koffieketen Starbucks biedt binnenkort ook wijn en bier. Nu nog niet in Nederland, maar wel in de duizenden Amerikaanse filialen. Ook l...
Sergio Herman brengt hoogstaande lunch
Deze week opende Sergio Herman zijn nieuwe restaurant The Jane in Antwerpen alvast voor een select gezelschap. Een selecte groep genodigden mocht een...
Brusco geeft Lambrusco imago 2.0
NATWERK presenteerde samen met modeontwerpster Olcay Gulsen en sommelier Milton Verseput, hun nieuwste product Brusco. Een frisse, licht mousserende,...
Franse cuisine met Chinees hart
Haarlem is een uniek restaurant rijker. Met het sabreren van champagne verrichtte de Haarlemse burgemeester Bernt Schneiders de opening van restaurant...
Feest en Bierplankje bij café Mereboer
In het Noord-Hollandse plaatsje Groet viert café Mereboer dit jaar het 200-jarig bestaan. Behalve festiviteiten rondom deze mijlpaal komen Harry Mere...
Rondje Rotterdamse tweesterrenchefs
De Rotterdamse topchefs Mario Ridder (De Zwethheul), Erik van Loo (Parkheuvel), Fred Mustert (Restaurant Fred) en François Geurds (FG Restaurant) bun...
Vaticaan is flink in de olie
'Als de wijn is in de man, is de wijsheid in de kan'. Vaticaanstad blijkt een walhalla voor wijnliefhebbers. In dit staatje drinkt men per hoofd van d...
Sligro rolt horecagroothandel 3.0 uit
Maastricht krijgt de landelijke primeur van het volledig nieuwe groothandelsconcept van Sligro. Achter de schermen is lang gewerkt aan de vernieuwde f...
Restaurant Smaak Rotterdam bankroet
In het Westelijk Handelsterrein in Rotterdam is het doek gevallen voor Restaurant & Wijnbar Smaak. Op de site is te lezen: "Crisis, tegenwerkende part...
Wayne Kooreman wint kookwedstrijd
Wayne Kooreman, leerling-kok bij restaurant Tussen Kaag & Braassem in Nieuwe Wetering, heeft de eerst prijs in de wacht gesleept bij de vakwedstrijd F...
Chef maakt Valentijnsdiner van Â73.400
Omgerekend ruim Â73.400, dat moet het Valentijnsdiner voor twee personen kosten, dat de Britse topchef Adam Simmonds voor Great British Chefs heeft b...
Tweede vestiging Meneer Smakers
Hamburgerrestaurant Meneer Smakers in Utrecht opent een tweede vestiging. Er komt een soortgelijk restaurant in de winkelstraat Twijnstraat. In de bur...
Koen Betjes wint NK Leerling-Kok 2014
Koen Betjes, Leerling-Kok Wijnbar Pinot in Breda heeft op 16 januari het Bronzen Koksmes gewonnen. Hij kreeg de prijs als Nationaal Kampioen Leerling-...
Ciel Bleu meest gastvrije restaurant
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van het Okura Hotel in Amsterdam, is tijdens Horecava 2014 verkozen tot Meest Gastvrije Restaurant van Nederland....
Konstantinos Georgiadis, eigenaar Pallas Athene: "Zoveel meer dan gyros en mixed grill"
Udo Jürgens zong ooit ‘Griechischer Wein’, met daarin de volgende (vrij vertaalde) zinnen: ‘Daar zaten mannen met bruine ogen e...
Nieuwe sommelier Vrienden van Jacob
Ruth Engels is gestart als nieuwe maître-sommelier bij Michelinrestaurant De Vrienden van Jacob. Engels neemt het stokje over van Sietse van Zanten,...
Club Newport 1852 opent deuren
Het vernieuwde restaurant Club Newport 1852 opent op 15 januari in Huizen, haar deuren. Het concept van het restaurant is ontwikkeld door Peter Gast,...
NK voor koks op de Horecava
Tijdens Horecava 2014 vinden de Nationale Kampioenschappen voor koks plaats. De titels zijn verdeeld in vier categorieën. Chef-koks dingen naar de Go...
Dranken: hot or not in 2014
Het einde van het jaar nadert. De tijd van lijstjes en trends is aangebroken. De redactie zet voor u de top-10 van dranktrends op een rij. Geen zwever...
Crisis? Nederland telt meer restaurants!
Het restaurantaanbod in Nederland is ondanks de recessie toegenomen. Landelijk steeg het aantal restaurants de afgelopen vijf jaar met 3,1 procent. In...
Tweede editie Glazen Restaurant
Couverts en Mise en Place presenteren de tweede editie van het Glazen Restaurant van Nederland. Van 17 tot en met 23 december opent het restaurant haa...
Rogér Rassin SVH Meesterkok
Met het bereiden van vijftien gerechten van de La Rive menukaart voor een jury die bestond uit SVH Meesterkoks Cees Helder en Henk Savelberg, behaalde...
Google: site restaurant is visitekaartje
Google Nederland heeft het online gedrag van consumenten die een restaurant willen bezoeken onder de loep gelegd. Uit de bevindingen blijkt dat restau...
Nieuw tapasrestaurant in Rotterdam
De Oude Haven in Rotterdam, mag zich een restaurant rijker rekenen met de komst van tapasrestaurant Puerto tapas y vino. Eigenaar Paul Lap vertelt: "B...
Yotam Ottolenghi kookt in Kookfabriek
Yotam Ottolenghi kookte onlangs in de Kookfabriek in Amsterdam. Ottolenghi was voor twee dagen in Nederland om zijn boek 'Jeruzalem' te promoten. De v...
Burgemeesterhuys wordt 't Weck
Restaurant Burgemeesterhuys in Amersfoort wordt Restaurant Ât Weck. De nieuwe eigenaren nemen na een proefperiode het monumentale pand aan de Koestra...
Proef en Beleef in Breda failliet
Restaurant Proef en Beleef in Breda is getroffen door een faillissement. Het restaurant aan de Grote Markt, beter bekend als Petit Anvers, veranderde...
'Turkey to Go' bij Midtown Grill A'dam
Restaurant Midtown Grill in Amsterdam geeft iedereen de kans om de smaak van de Amerikaanse traditie Thanksgiving te proeven. Het restaurant introduce...
Wel of geen wijntekort?
Volgens onderzoek van de Amerikaanse bank Morgan Stanley raken de wereldwijde wijnvoorraden op, vooral door grootverbruik van de Chinezen en Amerikane...
Meesterkok De Ronde opent restaurant
Zes jaar was Meesterkok Pieter de Ronde in dienst als chef van De Arendshoeve, waar hij leiding gaf aan Italiaans à la carte restaurant Puccini, in B...
Alle awards GaultMillau 2014 bekend
Richard van Oostenbrugge van restaurant BordÂEau is tijdens de GaultMillau 2014 Awards verkozen tot Chef van het jaar. De award voor Belofte van het...
Bier is de nieuwe wijn
Steeds meer horecabedrijven spelen in op de huidige biertrend. Het gerstenat is niet langer een dorstlesser, maar een serieuze drank waarmee kan worde...
Speciaal bier voor bij diner gelanceerd
Biersommelier Fiona de Lange heeft samen met Brouwerij De Leckere een nieuw bier gebrouwen. Het bier heet Naughty Stout en is naar eigen zeggen het...
Vanhorenbeeck Vinoloog van het Jaar
Naast de titel Vinoloog van het jaar 2013, mag Dirk Vanhorenbeeck zich nu ook Vinoloog van het jaar 2014 noemen. Vanhorenbeeck heeft opnieuw de wedstr...
BBB Maastricht in beeld
De horecavakbeurs BBB Maastricht heeft haar deuren op maandag 7 oktober geopend. Drie dagen lang zal de hoofdstad van Limburg horecavakmensen ontvange...
Julius Jaspers opent eigen restaurant
Bert van der Leden en Julius Jaspers bundelen hun krachten op de Ceintuurbaan in Amsterdam met het openen van restaurant Julius Bar&Grill. De eetgeleg...
Aftrap eerste week van de sake
De eerste week van de sake start op 1 oktober. De aftrap vindt plaats bij restaurant Le Garage met een speciale ceremonie. De week wordt georganiseerd...
Franse wijnen zijn niet giftig
Franse wijnen zijn niet giftig en voldoen aan de residu-limiet, zegt de Franse wijnbouwsector. Zij reageert hiermee op de berichtgeving in de Nederlan...
8 tips voor een goede huiswijn
Het Huiswijn debat op de horecavakbeurs gastvrij Rotterdam leverde acht praktische tips op om een goede huiswijn te schenken. Uit een kort onderzoek i...
