Je hebt gezocht op: michelinster
Enige Noorse restaurant met twee sterren op vingers getikt
Restaurant Maaemo, het enige restaurant in Noorwegen met twee Michelinsterren, is door inspectiediensten op een aantal overtredingen gewezen. In het...
Nico Boreas: “Als het beter kan, laat het maar zien dan”
Nog geen jaar afgestudeerd aan de Cas Spijkers Academie en al werkzaam in een tweesterrenrestaurant. Niet alle collega’s kunnen hier over meepra...
Twee SVH Meesterkoks in één restaurant
Niels van den Berg van restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Niels heeft de afgelopen jaren toegewerkt naa...
Mijn Keuken start Groupon-deal
Restaurant Mijn Keuken in het Brabantse Wouw biedt een online deal aan via Groupon. Middels een zogeheten BlackLabel-deal zijn er vanaf 14 mei "diner-...
Doorstart restaurant Luce in Utrecht
Het Utrechtse restaurant Luce maakt onder leiding van chef-kok Roel Gilissen een doorstart. Gilissen is op dit moment werkzaam bij de Hoefslag in Bosc...
Nieuwe gezichten Bilderberg Parkhotel
Het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam verwelkomt Edward de Ridder als nieuwe chef de cuisine. Samen met souschef Jeffrey Maagdelijn is De Ridder veran...
Nadia Santini beste vrouwelijke chef-kok
De beste vrouwelijke chef-kok van 2013 is Nadia Santini, volgens het Britse tijdschrift Restaurant. Voorafgaand aan de WorldÂs 50 Best Restaurants Aw...
Umami opent binnenkort 7e restaurant
Ook Eindhoven kan binnenkort genieten van de moderne Aziatische keuken van chef-kok Han Ji. Begin mei opent de zevende vestiging van zijn restaurantco...
Jeroen Robberegt weg bij Karel V
Jeroen Robberegt van Grand Hotel Karel V in Utrecht wordt per 1 juni de executive chef van het Miele Culinary Institute in Vianen. Robberegts opvolger...
Van Waarden sluit restaurant
Paul van Waarden uit Rijswijk heeft zijn restaurant gesloten. Er is geen faillissement aangevraagd, de eigenaar heeft zelf besloten de stekker uit zij...
Nieuwe chef-kok L'invité Amsterdam
Richenel Doekhi is de nieuwe chef-kok in het Frans restaurant L'invité le Restaurant. Hij volgt deze maand Aimé van der Veen op in de Amsterdamse Jo...
Eerste Michelinster ooit in Polen
In Polen is de eerste Michelinester ooit uitgereikt. Atelier Amaro in Warschau werd door veel insiders al getipt voor een ster, nu is het een feit. Ch...
Waarschuwing Noma om zieke gasten
De Deense voedsel- en wareninspectie heeft restaurant Noma in Kopenhagen een officiële waarschuwing gegeven. 63 gasten werden onlangs ziek na een res...
Nieuwe leden Les Patrons Cuisiniers
De Nederlanden in Vreeland, La Provence in Driebergen en De Stenen Tafel in Borculo hebben zich aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers. Het Arsenaal i...
Chef weg, toch drie sterren Le Meurice
In de nieuwe (en gelekte) Michelingids voor Frankrijk 2013 houdt restaurant Le Meurice in Parijs drie sterren. De chef, Yannick Alleno, kondigde in de...
Umami opent vandaag in Amsterdam
De zesde vestiging van het Aziatische restaurant Umami in Amsterdam opent vandaag haar deuren. Chef-kok Han Ji ontwikkelde acht jaar geleden een kookf...
Toch kritiek Michelin voor dood Loiseau
Hoewel Michelin altijd heeft ontkend dat er ooit is gedreigd om bij Bernard Loiseau een ster af te nemen, had de gids in de periode voor Loiseau's zel...
Bocuse d'Or finale steeds zwaarder
Op 29 en 30 januari vindt in Lyon de wereldfinale plaats om de Bocuse dÂOr 2013. De wedstrijd wordt met de keer uitdagender, zo laat voorzitter van B...
Caron en Van Oostenbrugge ambassadeurs Engels rundvlees
Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zijn brand ambassadors geworden van Engels rundvlees. In in de keuken van BordÂEau van Hotel De L'Europe li...
Boreas beste restaurant in actieweek
Restaurant Boreas** in Heeze is gekozen tot beste Michelin Sterren Restaurant 2012 tijdens de Michelin Sterren Restaurant Week Dining with the Stars...
Eerste Groupon all-in deal gestart
All-in arrangementen winnen aan terrein. Sterrestaurant en suitehotel Posthoorn in Monnickendam start bij "Groupon":http://www.groupon.nl/lp/PZ4/index...
Van Oostenbrugge: "Ster als bekroning op al het werk"
Ongekende vreugde toen bekend werd dat restaurant BordÂEau in het Amsterdamse De L'Europe hotel zijn eerste Michelinster heeft ontvangen. Chef-kok R...
Japan: land van rijzende Michelinsterren
Tokio is en blijft de topregio met de meeste restaurants met drie sterren ter wereld. In de nieuwe Michelingids voor de Japanse stad is het aantal wel...
Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!
Natuurlijk zou het voor iedereen smullen zijn geweest als er een nieuw driesterrenrestaurant was te melden. Maar om nu over een grote teleurstelling t...
De Kromme Dissel verlengt sterrecord
Voor de langste aaneengesloten periode in Nederland is Restaurant De Kromme Dissel er in geslaagd om hun Michelinster in bezit te houden. Het is voor...
Moshik Roth behoudt twee sterren
Ondanks een verandering van plaats, naam en concept heeft Moshik Roth zijn twee Michelinsterren weten te behouden. &samhoud places in Amsterdam heeft...
'Wij zijn de Taliban van de gidsen'
Naar aanleiding van de bekendmaking van de nieuwe Michelingids spraken we met hoofdinspecteur Werner Loens. Over de solide basis in Nederland, moderni...
Oud Sluis en De Librije blijven eenzaam aan de top
Bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids voor Nederland blijft de teller van het aantal driesterrenrestaurants op twee steken. Veel aandacht w...
De Leest beste vega-restaurant
Restaurant De Leest uit Vaassen kreeg van haar gasten het hoogste cijfer tijdens De Vegetarische Restaurantweek. Het tweesterrenrestaurant kreeg gemid...
Top blijft de top in Michelingids België
De 57e editie van de Michelingids België en Luxemburg telt net als vorig jaar drie restaurants met drie sterren. La Durée in Izegem krijgt een tweed...
Ron Blaauw: bijklussen noodzakelijk
Ron Blaauw vindt het niet meer dan logisch dat sterrenchefs bijklussen om financieel het hoofd boven water te houden. Ook vindt hij dat Michelin moet...
Volop inspiratie voor de foodbranche
Serendipiteit, anders ondernemen, durven te vragen, 'nose to tail' en nieuwe culinaire stromingen stonden centraal tijdens de Food Inspiration Days 20...
Pure C kookboek in de winkel
Het eerste kookboek van restaurant Pure C* in Cadzand van Sergio Herman en Syrco Bakker ligt in de winkel. Het kookboek is gemaakt in samenwerking met...
Yamazato viert haar tien jaar oude ster
Het 10-jarig jubileum van YamazatoÂs Michelinster werd donderdagavond gevierd in Hotel Okura Amsterdam. Het restaurant was het eerste traditioneel Ja...
Britse gastropub verliest ster na tien jaar
Het Britse eetcafé The Olive Branch in Rutland heeft na tien jaar geen Michelinster meer. In de editie van de rode restaurantgids voor 2013 is de gas...
Blaauw vindt koper voor restaurant
Jaimie van Heije is de nieuwe eigenaar van het restaurant van Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel. RonÂs Vis van de dag krijgt nu de naam Restauran...
Eten bij kanshebbers op Michelinster
"Diningcity.com":http://www.diningcity.nl heeft een lijst gemaakt met daarop de 'rising star' restaurants van Nederland. Volgens het publiek en een ex...
Edwin Kats tekent voor Chalet Royal
Cuisinier Edwin Kats wordt de nieuwe exploitant van het Chalet Royal in Den Bosch. De topchef wil als eigen ondernemer een vernieuwend culinair concep...
Boas wint Fijnste Franse Restaurant
De prijs voor het Fijnste Franse Restaurant van Nederland gaat dit jaar naar Boas in Deventer. De Franse ambassadeur in Nederland Pierre Ménat, reikt...
Sous wordt chef bij Mövenpick A'dam
Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre promoveert executive souschef Jamie Sharratt tot executive chef. Hij krijgt de leiding over restaurant Silk...
