Je hebt gezocht op: vegetarische
Food Trend Rapport: De foodtrends voor 2023
In 2023 draait het om een grotere diversiteit aan keuzes. Zowel in wat we willen eten, als de momenten waarop we eten. Thuisbezorgd.nl ziet volgend ja...
Ruim de helft van Nederland is bereid een vegetarisch kerstdiner te eten
Hoewel een ruime meerderheid (70 procent) van de Nederlanders vindt dat een stukje vlees bij het kerstdiner hoort, is meer dan de helft wel bereid om...
Lamb Weston lanceert Frites Atelier-Frites van Sergio Herman voor horeca
Vandaag lanceert de gepassioneerde frietmaker Lamb Weston in samenwerking met Sergio Herman een nieuw aardappelproduct: Frites Atelier-Frites. Het aar...
Britta en Yuri Wattimena openen restaurant Yano in Rotterdam
Op 2 november 2022 hebben gastvrouw Britta en chef Yuri Wattimena de deuren van hun restaurant YANO in Rotterdam geopend. Het fine-dining-restaurant i...
BlueBlood introduceert Peruaanse Nikkei-chef en nieuw menu
BlueBlood verwelkomt internationaal bekend Nikkei-chef Luis Rojas uit Peru. Hij zal vanaf vandaag als ‘Chef de Cuisine’ de keukenbrigade o...
Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party
Een kijkje in de keuken was nooit zo spectaculair én exclusief tegelijk als de Kitchen Party die wordt georganiseerd door restaurant Spectrum i...
Loetje Enschede terug naar roots van biljartcafé vanwege 45-jarig jubileum formule
Lekker een potje biljarten bij Loetje. Dat is waar het 45 jaar geleden allemaal mee begon in de eerste Loetje, een biljartcafé in Amsterdam. Nu...
In 2021 had Casper een omzetgroei van 210%, nu komt het naar Nederland
Casper, de snelstgroeiende ghost kitchen keten in België, heeft de twee eerste Nederlandse vestigingen geopend op Theresiastraat 139A in Den...
LekkerVega RestaurantWeek nu van start met 250 restaurants
De allereerste LekkerVega RestaurantWeek, de opvolger van de Vegetarische Restaurantweek die bijna een decennia lang georganiseerd werd door de V...
ProVeg: Horecaverkoop vleesvervangers groeide door tijdens lockdown, terwijl vlees hard geraakt werd
Dat de omzet in de horeca de afgelopen twee jaar zwaar te lijden had onder de lockdowns, is bekend. Dat dit effect ongelijk verdeeld is over de catego...
Eigenaar van Soep-er vertelt De RestaurantKrant alles over herfstsoepen en het ondernemen van een soepbar
Soep-er, Utrechts eerste soepbar, zegt verrassende smaken en ingrediënten te mengen. Janine de Roode (29) is eigenaar van de lunchroom, waarboven...
Deze restaurants hebben een Gaia Green Award gewonnen
Tijdens een feestelijke awardshow op Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2022 uitgereikt. De awards worden toegekend aan horecabedrijven die...
Zweedse chef Nina Olsson brengt haar kookstijl naar een nieuwe hotspot in Amsterdam
Een nieuwe vegetarische neo-bistro in Amsterdam: Chez Nina opent haar deuren vlakbij Westerpark in Amsterdam. Een actueel seizoensmenu met plantaardig...
"Ik hoef niet meer te denken: zit hier een Michelin-inspecteur tussen?"
Op zijn 25ste nam Willem Schaafsma het luxe Restaurant Eindeloos over, dat hij kende uit zijn stagetijd. Opgeleid in Randstedelijke sterrenzaken was z...
Het herfstterras; zeven tips voor meer omzet
De meteorologische zomer liep op 31 augustus op z'n einde. Maar van een abrupt einde van de zomer is niets te merken. September is de maand van &#...
Foto's: Vernieuwd toprestaurant Morille in Koudekerke gaat nog meer plantaardig en lokaal
Restaurant Morille in het Zeeuwse Koudekerke gaat nog een stapje verder in het koken met lokale ingrediënten en eigen wildpluk. Per september 202...
Nieuwe chef voor restaurant Maris Piper: Kwinten Albertijn
Met trots kondigt Maris Piper het aantreden van haar nieuwe chef Kwinten Albertijn aan. “Maris Piper is voor mij een zaak met aanzien, waar kwal...
Reizend restaurant SterkWater verovert Fort Rijnauwen
Vanachter het - normaliter - gesloten hekwerk zie je een klein stukje van dit geheimzinnige fort liggen. Met bijna 32 hectare aan prachtig natuurgebie...
De Pizzabakkers naar 50 vestigingen in 2024
De Pizzabakkers verwacht tot en met 2024 met 20 vestigingen te groeien tot 50 vestigingen. Siang-Lan Go, directie bij De Pizzabakkers: “We hebbe...
Artist impressions: Nieuwe Japanse tapasbar en matcha-café opent in Rotterdam Centrum
Begin deze zomer opent SHIN aan de Rodezand in Rotterdam. Een moderne, gezellige Japanse tapasbar en matcha-café in izakaya-stijl. Dit nieuwe h...
Zelfslachtend slager en jager Herman ter Weele: ''Vlees moet je in zijn waarde laten''
Vlees eten verandert. Voor de zelfslachtende en ambachtelijke Slagerij ter Weele in Oene betekent dat alleen maar meer klandizie. Klanten eten misschi...
28 mei Internationale Hamburgerdag: vegan burger verrassende favoriet
Aanstaande zaterdag (28 mei) is het weer Internationale Hamburgerdag. Een betere reden voor consumenten om deze Amerikaanse lekkernij te bestellen is...
Café Pierre: Museum Arnhem eert voormalig museumdirecteur
Arnhem krijgt er een nieuwe horecagelegenheid bij: Café Pierre. In de koepel van Museum Arnhem vestigt zich het café, vernoemd naar de p...
Ghost kitchen keten Casper komt naar Nederland
Casper, de snelgroeiende ghost kitchen keten in België, kondigt aan € 5 miljoen te hebben opgehaald in een Series-A-ronde onder leiding...
Jonnie en Thérèse Boer verzorgen nieuw KLM World Business Class menu
Vanaf deze week kunnen KLM World Business Class-klanten op vluchten vanuit Amsterdam uitkijken naar een voortreffelijk nieuw menu, samengesteld door d...
Restaurant Lizz geopend in Relais & Châteaux Weeshuis Gouda
In november 2021 kondigde Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (WSHS) al de komst aan van Remco Kuijpers als chef van restaurant LIZZ. Inmiddels...
Scandinavische origine. Echt, puur en natuurlijk
Zoveel mensen, zoveel wensen luidt het gezegde. Dat geldt ook voor de horeca. Met de verschillende gasten in de zaak heb je als chef te maken met meer...
Chef Edwin Muns eindelijk volledig open met Brasserie Poelzicht
Patron-cuisinier Edwin Muns heeft de exploitatie overgenomen van restaurant Poelzicht in Kapel-Avezaath bij Tiel. Per 1 september 2021 heropende hij d...
Dit zijn de winnaars van de Thuisbezorgd.nl Awards 2021
Abi Patat uit Amsterdam (zie foto) is het beste bezorgrestaurant van Nederland en heeft vandaag een Thuisbezorgd.nl Award 2021 in ontva...
De Beren opent bezorgrestaurant in hartje centrum Katwijk
Het nieuwe bezorgrestaurant van restaurantketen De Beren bezorgt vanaf 11 januari gerechten voor thuis vanuit het voormalig pand van Parketshop Katwij...
Versleverancier Driessen Food integreert Egro, PIER24 en Terre & Mer
Versleverancier Driessen Food uit Bunnik neemt per 31 januari 2022 vleesleverancier Egro, visleverancier PIER24 en webwinkel Terre & Mer op b...
De foodtrends voor 2022
Thuisbezorgd.nl introduceert vandaag het Food Trend Rapport 2021. In deze eerste editie van het rapport zijn de laatste trends en ontwikkeli...
Dit zijn de afhaal- en bezorgtrends van 2021
Afhaal- en bezorgplatform Deliveroo blikt aan het einde van het jaar terug op 2021. De meest populaire gerechten, zowel wereldwijd als lokaal, zi...
Thuisbezorgd.nl geeft inkijkje: dit werd besteld in 2021
Thuisbezorgd.nl deed voor het eerst onderzoek naar het eet- en bestelgedrag van Nederlanders. Met de geanonimiseerde data van de bestellingen van...
Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden
Dyvig Badehotel, Nordborg- Nordburg, Denemarken Het Dyvig Badehotel ligt tussen een weelderig landschap en de Baltische Zee in op het eiland g...
Deliveroo ziet aantal vegan bestellingen explosief stijgen en deelt hardlopers
Het aantal veganistische bestellingen bij Deliveroo is met 236(!) procent gestegen. Dat maakt Deliveroo vandaag bekend in aanloop naar Wereld Veganism...
Dit zijn de BBQ-trends van 2021
Wat waren de BBQ trends van 2021? Online slagerij The Butchery deed onderzoek naar de BBQ-gewoontes van Nederlanders. Meer dan 1.200 BBQ-liefh...
Restaurant Coco nieuwe horecapartner voor Het Nieuwe Café
Het Nieuwe Instituut kondigt trots en enthousiast aan dat het een samenwerking aangaat met chef-kok Manuela Goncalves Tavares en haar t...
Suitehotel Pincoffs, De Ceuvel en The Shore winnen duurzame Gaia Green Awards
Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 21 september de Gaia Green Awards 2021 uitgereikt. Op het inspiratiepaviljoen rondom duur...
Vier op vijf Nederlanders wil meer plantaardig aanbod in de horeca
Vier op de vijf Nederlanders willen dat restaurants en supermarkten méér plantaardig eten gaan aanbieden. Ruim de helft van de ondervraa...