Je hebt gezocht op: sterrenchef
Erik van Loo ontvangt Zilveren Ui
In Rotterdam is de Zilveren Ui Trofee uitgereikt aan Erik van Loo, patron-cuisinier van restaurant Parkheuvel. Hij ontving de onderscheiding van Oos K...
Boerma en De Boer maken kookboek
Nu nieuwslezeres Sacha de Boer gaat stoppen bij het NOS-journaal, ontpopt ze zich onder meer als food fotograaf. Zo gaat ze een kook- en fotografieboe...
Robuchon in zee met Veuve Clicquot
Veuve Clicquot en Joël Robuchon hebben een overeenkomt gesloten. De champagne van het bekende huis zal wereldwijd worden geschonken in de restaurants...
Voor(ge)recht voor Junior MasterChef
Koken met Cees Helder, wie droomt daar niet van? Junior MasterChef Cecile wel. Zij mocht met de voormalig driesterrenchef samenwerken aan het voorgere...
Toch kritiek Michelin voor dood Loiseau
Hoewel Michelin altijd heeft ontkend dat er ooit is gedreigd om bij Bernard Loiseau een ster af te nemen, had de gids in de periode voor Loiseau's zel...
EK Chinese keuken bij Wok de Mallejan
Op 4 december is het Europees kampioenschap Chinese keuken bij Wok de Mallejan in Maarssen gehouden. Vanuit heel Europa kwamen Chinese topchefs om med...
Te weinig Michelinsterren? Zuurpruimen!
Natuurlijk zou het voor iedereen smullen zijn geweest als er een nieuw driesterrenrestaurant was te melden. Maar om nu over een grote teleurstelling t...
Moshik Roth behoudt twee sterren
Ondanks een verandering van plaats, naam en concept heeft Moshik Roth zijn twee Michelinsterren weten te behouden. &samhoud places in Amsterdam heeft...
Chefs The Fat Duck dood na botsing
In Hong Kong zijn twee chefs van het Britse restaurant The Fat Duck*** om het leven gekomen. Ivan Jorge (34) en Carl Lindgren (30) kwamen tijdens een...
Ron Blaauw: bijklussen noodzakelijk
Ron Blaauw vindt het niet meer dan logisch dat sterrenchefs bijklussen om financieel het hoofd boven water te houden. Ook vindt hij dat Michelin moet...
Junior Master Chef kookt bij Restaurant Chique!
In het weekend van 9, 10 en 11 november kookt de elfjarige Junior Master Chef Owen McErlean bij Restaurant Chique! in Alphen a/d Rijn. Owen is bekend...
Opnieuw awards en topscore Oud Sluis
Restaurant Oud Sluis van Sergio Herman heeft ook in de GaultMillau-gids van 2013 de volle 20 punten te pakken. Het is voor het vierde jaar op rij dat...
Einde restaurant Ducasse in New York
Alain Ducasse trekt de stekker uit zijn gastronomisch restaurant in het St. Regis hotel in New York. Zonder opgaaf van reden komt er een einde aan vie...
Sergio Herman pimpt studentenvoer
Sergio Herman werkt aan een boek vol eenvoudige, maar uitdagende recepten voor studenten. Via een oproep bij een Brussels radiostation zijn honderden...
Bokkedoorns ziet Rive vertrekken
Lucas Rive stopt nog voor het einde van dit jaar als chef-kok bij restaurant De Bokkedoorns** in Overveen. Rive, 50 jaren jong, wil graag een nieuwe u...
GildenEvent12 bron van inspiratie
Het GildenEvent12 met als thema Meesterlijk trok op 1 oktober 700 bezoekers, die genoten hebben van een programma dat volop inspiratie bood. Een versl...
Nieuwe restaurantformule in Amsterdam
Begin oktober is het nieuwe Restaurant Vandaag in Amsterdam klaar om de eerste gasten te ontvangen. De formule van Vandaag is een mix van restaurantco...
Meeloopdag bij Niven via Groupon
Niven Kunz en Groupon starten met een nieuwe deal. Kunz biedt via de kortingsite een meeloopdag aan in de keuken van zijn restaurant. Deelnemers krijg...
Boskikkers op menu restaurant Noma
Serveerde René Redzepi eerst levende garnaaltjes op ijs, daarna aardappelpuree met zwarte mieren, de volgende stap in het beroemde restaurant zijn kl...
&samhoud places viert pre-opening
Het nieuwe restaurant en lounge &samhoud places van Salem Samhoud en sterrenchef Moshik Roth heeft zaterdag 18 augustus de eerste gasten ontvangen tij...
Moshik Roth wil betere voeding in zorg
Overheid en ziekenhuizen moeten meer geld beschikbaar stellen voor voedselkwaliteit en -innovatie. Dat stelt sterrenchef Moshik Roth van het &samhoud...
Tv-serie over Sergio Herman in de maak
Diverse Belgische media melden dat Sergio Herman een eigen serie krijgt op de Vlaamse zender VTM. Om hoeveel afleveringen het gaat en wanneer het prog...
Nieuw kookboek Erik van Loo: Soepen
Na een boek over sauzen verschijnt er in september een nieuw kookboek van Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel**. De nieuwe uitgave gaat over soepen...
'Culinair sporten' tijdens Zomerspelen
Tijdens de Olympische Spelen in Londen serveren Albron en &samhoud places dagelijks gerechten aan de bezoekers van het Holland Heineken House. In 'Bra...
Geen hommeles huwelijk Sergio Herman
Het lijkt dé trend van deze zomer te zijn. Sterrenkoppels waarvan de relatie op de klippen loopt. Nieuwste melding is dat er een breuk zou zijn tusse...
Britse sterrenchef geeft zelf kritiek
Een koekje van eigen deeg. Dat moet de Britse chef-kok Sat Bains hebben gedacht. De chef met twee Michelinsterren geeft zelf kritiek op gastenreviews...
Wederom ophef over 'einde Oud Sluis'
Een interview van Sergio Herman tegenover de Belgische krant De Tijd heeft weer eens veel commotie losgemaakt. Eens te meer blijkt dat geen nieuws ook...
Luuk Hoffman wint stage bij Berasategui
Luuk Hoffman is de eerste Nederlandse winnaar ooit van het stageproject Basquestage. Van juli tot en met december mag Hoffman op stage bij Martin Bera...
Hof van Cleve daalt flink in top-50
Het Hof van Cleve heeft in de WorldÂs 50 Best Restaurants lijst voor 2012 een grote daling meegemaakt. Vorig jaar nog vijftiende in de ranglijst, nu...
Culinaire webshop voor Sergio Herman
Sergio Herman lanceert een culinaire "webshop":http://www.sergiohermanshop.com. Hier worden zijn favoriete producten en tools verkocht. De shop moet u...
Peter Goossens toe aan professionele hulp
Vorige week is top-chef Peter Goossens helemaal ingestort. Dit melden diverse Belgische media. Al eerder moest de sterrenchef "gas terugnemen":http://...
Supperclub komt met eigen kookbijbel
Restaurant Supperclub komt met een kookboek waarin duidelijke verwijzingen naar de bijbel zitten. Diverse sterrenchefs verleenden hun medewerking als...
Librije serveert driesterren-koek-en-zopie
In Giethoorn werd maandagmiddag 6 februari schaatspret-geschiedenis geschreven met koek-en-zopie op het niveau van drie sterren. Jonnie en Thérèse B...
Hof van Cleve stopt met lunch op dinsdag
Het Belgische sterrenrestaurant Hof van Cleve van Peter Goossens stopt met het serveren van de lunch op dinsdag. Dat melden diverse Belgische media. H...
'Weg van wijn' beste wijnboek van 2011
'Weg van Wijn' van Onno Kleyn is uitgeroepen tot beste Nederlandse wijnboek. De jury van de Gourmand World Cookbook Awards heeft bekend gemaakt dat he...
GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten
De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheve...
'Daling Ron Blaauw in Lekker door vete'
Nu de stof rond de bekendmaking van Lekker 2012 is gaan liggen kan men de grootste stijgers en dalers zien. Hard onderuit gaan Ron Blaauw Amsterdam en...
Ron Blaauw opent Hotel Notting Hill
Sterrenchef Ron Blaauw opende donderdag Hotel Notting Hill Amsterdam. Het viersterren boutique hotel is gevestigd in een historisch pand aan t Westei...
Zilveren Ui trofee 2011 voor Ron Blaauw
De winnaar van de Zilveren Ui trofee 2011 is bekend. Sterrenchef Ron Blaauw mag zich een jaar lang ambassadeur van het tafelzuur noemen. Eerdere winna...
Nieuwe serie voor Ramsay: Hotel Hell
Gordon Ramsay start binnenkort in Amerika met een nieuwe tv-serie waarvan de werktitel 'Hotel Hell' is. Voor het nieuwe programma verlaat de Britse st...