Je hebt gezocht op: sterrenrestaurant
Reservering Dining With The Stars van start
Vanaf 2 november om 10 uur kan er gereserveerd worden voor 'Dining with the Stars'. Tijdens deze projectweek kan bij de culinaire crème de la crème...
"Verandering is mooi, maar behoud je basis
Het hoofdstedelijke visrestaurant Visaandeschelde bestaat 12,5 jaar. In die tijd is er veel veranderd: de zaak is twee keer in een nieuwe jas gestoken...
Publieksprijs Restaurant Week voor Bling
De winnaars van de Restaurant Week zijn bekend. Bezoekers kozen restaurant Bling in Oosterhout als de landelijke winnaar. Restaurant De Kromme Dissel...
De moegestreden bulldog: elBulli is dicht
Wanneer je ieder jaar naar het schijnt een half miljoen euro moet toegeven op de exploitatie van je restaurant en je gek wordt van de prestatiedruk da...
Wijnwebshop stapt naar rechter
De wijnwebshop Sterwijnenthuis.nl spant een kort geding aan tegen een wijnimporteur. Er is volgens Sterwijnenthuis.nl sprake van contractbreuk omdat d...
Tweede JRE Restaurant 10-daagse op komst
Na het succes van de eerste JRE Restaurant 10-daagse vorig jaar, heeft Jeunes Restaurateurs dÂEurope - Nederland voor dit jaar een vervolg hierop gep...
Oud Sluis klimt, De Librije daalt in toplijst
Oud Sluis en De Librije zijn wederom opgenomen in de 'S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants'. Oud Sluis van Sergio Herman klom twee plaatsen van nu...
IENS DinerDagen aanstaande
In navolging van de succesvolle Amsterdamse DinerDagen organiseert restaurantwebsite IENS van 20 tot en met 26 juni aanstaande de eerste nationale edi...
Parkheuvel-film 'Smaak van de Ziel' in bios
De Smaak van de Ziel, een filmdocumentaire over het sterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam, draait sinds 7 april in een vijftal bioscopen. In de fi...
Topchefs rouwen om dood Santamaria
Afgelopen dinsdag is de Spaanse sterrenchef Santi Santamaria op 53-jarige leeftijd overleden aan een hartaanval. Dit gebeurde toen Santamaria voor gas...
Vierde restaurant in Okura Hotel geopend
Restaurant Serre, het vierde restaurant van het Okura Hotel in Amsterdam, opende deze week haar deuren. Serre is geïnspireerd op de keuken van het tw...
Jonnie Boer invloedrijk persoon
Jonnie Boer is een van de meest invloedrijke personen in Oost-Nederland. In een top-100 van meest belangrijke personen moest de chef-kok van driesterr...
Lex Gasseling en zijn Restaurant Fris: “Crisis laat rotte appels uit de boom vallen”
Sinds augustus draait Restaurant Fris in Haarlem, in tegenstelling tot het branchegemiddelde, op een positieve ‘flow’. Restaurateur Lex Ga...
Sterrenzaak De Stenen Tafel stopt
Sterrenrestaurant De Stenen Tafel in Borculo stopt per 1 april volgend jaar. Dat hebben de eigenaren Raymond Prinsen en Gea Meppelink besloten, zo is...
Librije meest vega-vriendelijke toprestaurant
Restaurant De Librije te Zwolle is door Wakker Dier uitgeroepen tot het vegetariërvriendelijkste sterrenrestaurant van Nederland. De jury koos unanie...
Geen derde driesterrenrestaurant erbij
Michelin bracht op 23 november de Michelingids Nederland 2011 uit. Er zijn geen extra sterren bijgekomen in de categorieën 'drie sterren' en 'twee st...
Recordaantal Michelinsterren in Nederland
Met de bekendmaking van de Nederlandse editie van de Michelingids voor 2011 is een record gebroken. Nog nooit telde ons land zoveel sterren. In totaal...
Waar gaat de horeca naar toe?
Dat gaat Frank Lindner, hoofdredacteur van de horecavakbladen De RestaurantKrant en Lunchroom, iedere dag van de Horecava 2011 uitleggen tijdens de pr...
Nieuw Adrià -restaurant opent in Barcelona
De gebroeders Alberto en Ferran Adrià openen begin volgend jaar een nieuw restaurant in het centrum van Barcelona, zo is te lezen op de website van h...
Publiek kiest beste restaurant
De landelijke en regionale winnaars van Restaurant Week zijn bekend. Boerengat in Rotterdam is door het publiek verkozen tot beste restaurant van Nede...
Winnaar van Restaurant Week bekend
De landelijke en regionale winnaars van Restaurant Week zijn bekend. Boerengat in Rotterdam is door het publiek verkozen tot beste restaurant van Nede...
Librije ontwikkelt eigen iPhone-app
Jonnie en Thérèse Boer zijn bezig met het ontwikkelen van een eigen Librije-applicatie voor op de iPhone van Apple. Op de website van T-Mobile onthu...
Let op... Verantwoord frituren
Steeds vaker staat prijkt op lunchrooms en snackbars, een groen logo met daarop Verantwoord Frituren. Gezondheid wordt steeds belangrijker, dus verant...
Topkoks feliciteren Jeroen Bavelaar
Zeer recent werd bekend dat Jeroen Bavelaar na vijf jaar als rechterhand van Lucas Rive bij tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns vertrekt om als chef-...
Let op... Frituren
Steeds vaker staat prijkt op horecazaken, een groen logo met daarop Verantwoord Frituren. Gezondheid wordt steeds belangrijker, dus verantwoord fritur...
Culitop/Genietgala feestelijk van start
Dinsdag 1 juni vond de eerste editie van de Culitop/ Genietgala plaats. Locatie van handelen; het concertgebouw De Vereeniging in Nijmegen. Onder toez...
Nieuwe chef restaurant Klein Paardenburg
Restaurant Klein Paardenburg is verheugd met de komst van haar nieuwe chef-kok. Wiljan Koopmans zal per 6 april het team op enthousiaste wijze gaan aa...
Studenten bedenken gezondste kroket
Om jeugd bekender te maken met gezond voedsel heeft het ROC Mondriaan in Den Haag op initiatief van de Brabantse topkok Cas Spijkers een landelijke co...
Nieuwe locatie Cour du Nord open
Cour du Nord, het restaurant met Michelinster van Hof van Saksen in Nooitgedacht, heeft een nieuw onderkomen op het resort. Het nieuwe restaurant open...
Giphart schrijft boek over restaurantleven in De Librije en Oud Sluis
Weken lang heeft auteur Ronald Giphart zich ondergedompeld in de keukens en leefwereld van de twee driester-renrestaurants die Nederland telt. Dit voo...
Jonnie Boer kookt snert voor Haïti
Topkok Jonnie Boer van sterrenrestaurant De Librije in Zwolle gaat vandaag op het NS-station in Zwolle zijn erwtensoep verkopen aan treinreizigers en...
Nederlandse gast verlegt zijn grenzen
De afgelopen 10 jaar is het aantal restaurants met 12,5% toegenomen. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies naar de Nederl...
Geen derde driesterrenrestaurant
Michelin brengt dinsdag de Michelin gids Nederland 2010 uit. Een derde driesterrenzaak, waar in de wandelgangen veel over werd gefluisterd en op werd...
Mobiele sterrenrestaurants nieuwste rage?
Is het de laatste mode? Is het een rage? Het is in ieder geval wel opmerkelijk dat sterren-restaurants Beluga en De Librije deze week beiden melden da...
Restaurant Podium: "Wij zijn nu aan zet"
Leon Mazairac (31) is een ondernemende chef-kok en restaurateur. Hij ademt in alles gastronomie en gastvrijheid. Oprichter en eigenaar van deKookschoo...
Winnaars 'Mijn culinaire droom in Overschie' bekend
In Museum Oud Overschie zijn gisteravond de winnaars van de horecawedstrijd 'Mijn culinaire droom in Overschie' bekend geworden. Miranda Steenhouwer e...
Zilveren Ui uitgereikt aan Margo Reuten
Op maandag 14 september werd in Maasbracht de Zilveren Ui Trofee 2009 uitgereikt. Deze prijs is door Oos Kesbeke van Kesbeke Fijne Tafelzuren uit Amst...
Thérèse Boer Bourgondiër van het Jaar
Met Thérèse Boer is voor het eerst een vrouw tot Bourgondiër van het Jaar gekozen. De titel wordt jaarlijks toegekend ter gelegenheid van het culin...
Wijndief Parijse toprestaurants opgepakt
De Franse politie heeft de wijndief in de kraag gevat die het had voorzien op de kostbaarste topwijnen van Le Carré des Feuillants in Parijs. De verd...
Samenwerking sterrenrestaurant en grand hotel
Het Grand Hotel Post-Plaza in Leeuwarden slaat de handen ineen met sterrenrestaurant Frouckje State in Rijperkerk. General manager Tjeerd Holtrop van...