Je hebt gezocht op: Michelinster
![Grote namen in SVH Meestertour tijdens jubileumeditie](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32450/dsc08722-61233_100x100_fit.jpg)
Grote namen in SVH Meestertour tijdens jubileumeditie
Maandag 16 september 2024 is het zover. Dan vindt de vijfde jubileumeditie van de SVH Meestertour plaats voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijden...
![Sterrenchef Toine Hermsen plotseling overleden](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32439/tione-hermsen-5147003-61212_100x100_fit.jpg)
Sterrenchef Toine Hermsen plotseling overleden
Sterrenchef Toine Hermsen is afgelopen donderdag onverwachts overleden. De chef was een van de eerste Nederlandse koks die twee Michelinsterren kookte...
![Carel Alberts: “Ik kies altijd voor de mens met het hart”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32434/059c254ee1d040f1ab2e4829afca59e2-61196_100x100_fit.jpg)
Carel Alberts: “Ik kies altijd voor de mens met het hart”
Ondernemen in… In het midden van het Groene Hart staat de scheve toren van de Sint-Janskerk als kenmerkend symbool van Linschoten. De verzakte...
![JRE-Nederland: Jongeren kunnen een week lang gastronomisch uit eten voor lagere prijs](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32420/66cc877e18964-61166_100x100_fit.jpg)
JRE-Nederland: Jongeren kunnen een week lang gastronomisch uit eten voor lagere prijs
Iedereen tot 27 jaar die een reservering maakt van 7 tot 13 oktober, krijgt vijftig procent korting op de menuprijs. 41 restaurants, verspreidt...
![Edwin en Blanche Vinke dragen restaurant over aan zoon](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32392/vinke-61104_100x100_fit.jpg)
Edwin en Blanche Vinke dragen restaurant over aan zoon
Sterrenchef Edwin Vinke zet een stap terug en draagt het restaurant De Kromme Watergang over aan zijn zoon, Tom Vinke. Tom, die al ruim acht jaar in d...
![Nu ook jury en commis van de Nederlandse finale Bocuse d’Or bekend](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32361/jury-en-commis-61035_100x100_fit.jpg)
Nu ook jury en commis van de Nederlandse finale Bocuse d’Or bekend
Zes topchefs nemen plaats aan de vakjurytafel van de Nederlandse finale van Bocuse d’Or tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Aan hen de ee...
![Gerrit de Kiewit Trofee voor Chiel Dohmen van Restaurant By Chiel](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32353/chiel-61016_100x100_fit.jpg)
Gerrit de Kiewit Trofee voor Chiel Dohmen van Restaurant By Chiel
Chiel Dohmen, eigenaar van het gerenommeerde restaurant By Chiel in Zutphen, heeft de prestigieuze Gerrit de Kiewit Trofee ontvangen. De onderscheidin...
![Soenil Bahadoer helpt Voltaire* in Parc Broekhuizen uit de brand na vertrek chef-kok](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32332/voltaire-hm-60964_100x100_fit.jpg)
Soenil Bahadoer helpt Voltaire* in Parc Broekhuizen uit de brand na vertrek chef-kok
Chef-kok Arturo Dalhuisen heeft restaurant Voltaire* in Culinair Landgoed Parc Broekhuizen enkele weken geleden verlaten. Zijn werk is vanaf dat momen...
![Sterrenrestaurant Vigor* uit het niets dicht: "Wegens omstandigheden"](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32319/vigor-60941_100x100_fit.jpg)
Sterrenrestaurant Vigor* uit het niets dicht: "Wegens omstandigheden"
Sterrenrestaurant Vigor*, van chef Lars Albers en sommelier Randy Bouwer, is per direct gesloten. Het duo wil via deze weg een faillissement voorkomen...
![Pittige tijden voor Flicka*: “Maar we gaan hier uitkomen”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32243/flicka-jpg1600x900-60777_100x100_fit.jpg)
Pittige tijden voor Flicka*: “Maar we gaan hier uitkomen”
Thomas en Merlijn van Santvoort van restaurant Flicka* in Kerkdriel hebben een pittig jaar achter de rug. Er moest een WHOA-procedure worden gestart o...
![12 nieuwe restaurants toegevoegd aan Michelingids Nederland voor juni 2024](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32229/20230424mrf400221ca89180512472e9b875016ff9232965917559821-60730_100x100_fit.jpg)
12 nieuwe restaurants toegevoegd aan Michelingids Nederland voor juni 2024
Na enkele maanden geen nieuwe restaurants te hebben toegevoegd aan de Michelingids, hebben de inspecteurs van Michelin Nederland voor juni 2024 maar l...
![Team Basiliek wint de Nederlandse Copa Jerez 2024](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32223/naamloos2073-60718_100x100_fit.jpg)
Team Basiliek wint de Nederlandse Copa Jerez 2024
Op maandag 24 juni streden de drie geselecteerde teams Restaurant Puur Sanh, Restaurant Basiliek en Restaurant Zoldering op het podium van de Nederlan...
![Kenny Friederichs volgt Marcel van Lier op bij Latour*](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32181/kenny-friederichs-60624_100x100_fit.jpg)
Kenny Friederichs volgt Marcel van Lier op bij Latour*
Restaurant Latour* in Grand Hotel Huis ter Duin kondigt de benoeming aan van Kenny Friederichs als de nieuwe chef de cuisine. Friederichs, d...
![Restaurant ’t Slaakhuys opent haar deuren in Rotterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32179/tslaakhuys2-60620_100x100_fit.jpg)
Restaurant ’t Slaakhuys opent haar deuren in Rotterdam
Op een plek waar voorheen de geschiedenis letterlijk geschreven werd - de locatie deed dienst als redactie van dagblad Het Vrije Volk - opent het nieu...
![Amsterdam, Maastricht en Nederland als geheel scoren hoog qua Michelinsterrendichtheid](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32157/michelin60344-60578_100x100_fit.jpg)
Amsterdam, Maastricht en Nederland als geheel scoren hoog qua Michelinsterrendichtheid
Amsterdam staat in de top tien van steden met de meeste Michelinrestaurants afgezet tegen het aantal inwoners, zo blijkt uit onderzoek van Chef’...
Uitzonderlijke zaken met een Michelinster: van taco’s tot streetfood
De veronderstelling dat Michelin veel belang hecht aan decor en service, klopt niet altijd. “Het eten is en blijft het belangrijkste”, ald...
![Nieuwe chef voor Restaurant Locals in Hotel Haarhuis](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32110/20240402tomdoms-0698728-60476_100x100_fit.jpg)
Nieuwe chef voor Restaurant Locals in Hotel Haarhuis
Sinds deze maand schittert Rafael Surie als de nieuwe chef-kok van Locals in Arnhem. Hij brengt een wereld aan ervaring mee: hij werkte onder andere b...
![Eerste benefietdiner bij Eden* levert duizenden euro’s op](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32063/eden-60380_100x100_fit.jpg)
Eerste benefietdiner bij Eden* levert duizenden euro’s op
Het eerste Benefietdiner voor Make a Memory bij sterrestaurant Eden in Valkenswaard heeft 4.250 euro opgeleverd. Met dit bedrag kunnen liefst 21 repor...
![Kaatje bij de Sluis viert vijftigjarig bestaan](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32026/img20220913wa0020-60296_100x100_fit.jpg)
Kaatje bij de Sluis viert vijftigjarig bestaan
Vandaag, precies vijftig jaar geleden op 17 mei 1974, werd Kaatje bij de Sluis geboren in Blokzijl. Fons en Anneke van Groeningen stichtten het restau...
![Sterrenrestaurant Vista Willemstad* breidt uit met Restobar Vista in Rotterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31983/ingrid-en-henrie-van-der-heijden-60210_100x100_fit.jpg)
Sterrenrestaurant Vista Willemstad* breidt uit met Restobar Vista in Rotterdam
Gastvrouw Ingrid en SVH Meesterkok Henrie van der Heijden van sterrenrestaurant Vista in Willemstad hebben per 7 mei 2024 restaurant HMB in Rotterdam...
![Unieke Euro-Toques lunch van drie Groene Michelin Sterrenchefs groot succes](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31968/img-8285-60173_100x100_fit.jpg)
Unieke Euro-Toques lunch van drie Groene Michelin Sterrenchefs groot succes
Dinsdag 30 april gingen drie groene Michelin Sterrenchefs de samenwerking aan bij restaurant De Dyck in Woubrugge. Samen verzorgden zij een ‘six...
Eten op hoog Michelinniveau in Rotterdam het duurst
Het internationale food magazine Chef’s Pencil heeft een groot onderzoek uitgevoerd onder 3.500 restaurants met één of meer Michel...
![Lof Restaurant verwelkomt Paul de Groote als chef de cuisine](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31946/1-60126_100x100_fit.jpg)
Lof Restaurant verwelkomt Paul de Groote als chef de cuisine
Lof, het fine-dining restaurant in Pillows Grand Boutique Hotel Reylof, verwelkomt Paul de Groote als chef de cuisine. Met de komst van de Zeeuwse che...
![Eindhovense vestiging The Harbour Club sluit deuren en wordt familierestaurant](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31915/knipsel57507-60055_100x100_fit.png)
Eindhovense vestiging The Harbour Club sluit deuren en wordt familierestaurant
The Harbour Club in Eindhoven heeft na een kleine twee jaar de deuren gesloten. Het Eindhovens Dagblad weet te melden dat het restaurantconcept de ste...
![Bijzonder benefietdiner bij Eden* in Valkenswaard](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31903/eden-60028_100x100_fit.jpg)
Bijzonder benefietdiner bij Eden* in Valkenswaard
In sterrestaurant Eden in Valkenswaard vindt woensdag 22 mei een bijzonder benefietdiner plaats. Chef-kok en eigenaar Herman Cooijmans en Make a Memor...
![Ron Blaauw: “Je moet wél durven”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31870/groots-ondernemen-ron-blaauw-59955_100x100_fit.jpg)
Ron Blaauw: “Je moet wél durven”
Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat...
![Le Jules Verne in de Eiffeltoren ontvangt voor de eerste keer twee Michelinsterren](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31858/le-jules-verne-trocadero-59927_100x100_fit.jpg)
Le Jules Verne in de Eiffeltoren ontvangt voor de eerste keer twee Michelinsterren
Le Jules Verne mag zijn tweede Michelinster in ontvangst nemen. Dit restaurant is gevestigd op de tweede verdieping van de Eiffeltoren en staat sinds...
![10 restaurants toegevoegd aan Michelingids voor april 2024](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31812/20230424mrf400221ca89180512472e9b875016ff92329659175-59821_100x100_fit.jpg)
10 restaurants toegevoegd aan Michelingids voor april 2024
Na enkele maanden geen nieuwe restaurants te hebben toegevoegd aan de Michelingids, hebben de inspecteurs van Michelin Nederland voor april 2024 maar...
![Jans’ Food & Wijnbar in Arnhem krijgt nieuwe eigenaren](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31801/jansvoorkant2-59800_100x100_fit.jpg)
Jans’ Food & Wijnbar in Arnhem krijgt nieuwe eigenaren
Vanaf maart krijgt Jans’ Food & Wijnbar in Arnhem nieuwe eigenaren. Horecakoppel Leon Dieperink en Elise de Jong nemen Jans’ Food &...
![Nederlandse chef Marco van der Wijngaard niet geplaatst voor wereldfinale Bocuse d’Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31790/bocuse-59772_100x100_fit.jpg)
Nederlandse chef Marco van der Wijngaard niet geplaatst voor wereldfinale Bocuse d’Or
Het Nederlandse Bocuse d’Or-team met chef Marco van der Wijngaard en commis Stijn de Jong (beiden Sterklas) heeft tijdens de Europese finale in...
![Kenny Friederichs benoemd tot junior chef bij Restaurant Latour*](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31784/marcel-van-lier-en-kenny-friederichs-59760_100x100_fit.jpg)
Kenny Friederichs benoemd tot junior chef bij Restaurant Latour*
Kenny Friederichs is gepromoveerd tot junior chef bij, het met een Michelinster en 16/20 in de Gault Millau bekroonde, Restaurant Latour in Noordwijk...
![Ron Gastrobar kondigt unieke samenwerking aan](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31757/163403531935263096457414-59699_100x100_fit.png)
Ron Gastrobar kondigt unieke samenwerking aan
Met trots kondigt Ron Gastrobar een buitengewoon culinair evenement aan, waarbij Amsterdam en Ibiza samenkomen in een memorabele ervaring. Op zondag 2...
![Tom Haines begonnen als corporate chef bij UMH Group](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31749/tomhainescorporatechefumh01-59683_100x100_fit.jpeg)
Tom Haines begonnen als corporate chef bij UMH Group
UMH Group, onder andere bekend van de George restaurants, heeft Tom Haines aangesteld als nieuwe corporate chef. Haines, oorspronkelijk uit Engeland,...
![Faillissement onafwendbaar voor Beluga Loves You*?](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31700/knipsel58284-59578_100x100_fit.jpg)
Faillissement onafwendbaar voor Beluga Loves You*?
Sinds de overname van het Maastrichtse restaurant Beluga Loves You* in 2019, is horeca-echtpaar Servais en Stephanie Tielman in een rollercoaster tere...
![Michelin doet boekje open over hoe je Michelininspecteur wordt](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31699/adgadgadgh58943-59576_100x100_fit.jpg)
Michelin doet boekje open over hoe je Michelininspecteur wordt
Het beroep van Michelininspecteur is gehuld in mysterie. Wie zijn het en is het een fulltime functie? En hoe word je het eigenlijk? Michelin doet daar...
Twee nieuwe restaurants krijgen twee sterren in Michelingids België en Luxemburg 2024
Michelin heeft vandaag de nieuwe selectie Michelinsterren, Groene Sterren en Bib Gourmand restaurants voorgesteld voor België en Luxemburg. In he...
![The Butcher kondigt exclusieve samenwerking aan met Frites Atelier van Sergio Herman](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31607/65c5fa453ab2f-59358_100x100_fit.jpg)
The Butcher kondigt exclusieve samenwerking aan met Frites Atelier van Sergio Herman
Vanaf donderdag 8 februari slaan The Butcher en het befaamde Frites Atelier de handen ineen voor een samenwerking die liefhebbers van haute fast food...
![“Ik vind niet dat je met een sterrenzaak verder komt dan zonder ster”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31595/img-9618-bijgesneden-59331_100x100_fit.jpg)
“Ik vind niet dat je met een sterrenzaak verder komt dan zonder ster”
Ondernemen in Harderwijk. Bij binnenkomst, op een woensdagmiddag om 14:00 uur, valt op dat het al druk is in de keuken van Ratatouille. Het Harderwijk...
![‘Chef van het Jaar’ Emile van der Staak: “We staan pas aan het begin”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31577/schermafbeelding-20240205-194549-59295_100x100_fit.png)
‘Chef van het Jaar’ Emile van der Staak: “We staan pas aan het begin”
Emile van der Staak, chef van restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen, ontving maandag de Gault&Millau ‘Chef van het Jaar’ award. Hij...
![Restaurant Flore** start het nieuwe jaar met nieuwe maître d’](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31569/profielfoto-roos-stevens-59275_100x100_fit.jpg)
Restaurant Flore** start het nieuwe jaar met nieuwe maître d’
Vanaf 1 februari zal Roos Stevens het team van restaurant Flore(**) versterken in haar nieuwe rol als maître d’. Zij zal onder andere vera...