Je hebt gezocht op: restaurant

Verhoog omzet en marge met deze 19 tips voor een succesvolle alcoholvrije kaart
17 januari 2023Nieuws

Verhoog omzet en marge met deze 19 tips voor een succesvolle alcoholvrije kaart

We kunnen er niet meer om heen, de vraag naar alcoholvrije dranken stijgt snel. Misschien merkt u ook al dat er in uw horecagelegenheid meer naar alco...

De Koperen Hoogte wordt Hotel Restaurant Infinity
13 januari 2023Nieuws

De Koperen Hoogte wordt Hotel Restaurant Infinity

De tot hotel en restaurant omgebouwde watertoren aan snelweg A28 in Zwolle heeft afscheid genomen van de naam De Kooperen Hoogte. De nieuwe naam is&nb...

Restaurant Soirée opent in Velp: Geometrische vormen en culinaire kunstwerken
13 januari 2023Nieuws

Restaurant Soirée opent in Velp: Geometrische vormen en culinaire kunstwerken

Ooit gebouwd als onderkomen voor een barones. Daarna een boekhandel, museum en uiteindelijk een ruige garage. Maar het historisch pand aan de hoofdstr...

Ron Blaauw serveert vanaf Quitters Day een vegan box
13 januari 2023Nieuws

Ron Blaauw serveert vanaf Quitters Day een vegan box

Traditioneel beginnen we het jaar met goede voornemens. In 2023 wil maar liefst één op de drie Nederlanders meer of volledig vegan eten*...

Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca uitgeroepen
13 januari 2023Nieuws

Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca uitgeroepen

Restaurant De Werf uit Veere is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022/2023. Op de tweede plaats staat ’t Voorhu...

Vader en dochter Biermans domineren NK Lekkerste Vegan Burger
12 januari 2023Nieuws

Vader en dochter Biermans domineren NK Lekkerste Vegan Burger

Hij was al goed gevuld na het NK Lekkerste Broodje, maar nu barst de prijzenkast van vader Roland en dochter Audrey Biermans bijna uit elkaar. Ze pakt...

Finalisten Groene Koksmuts bekend
12 januari 2023Nieuws

Finalisten Groene Koksmuts bekend

Op 11 januari was de voorronde van de Groene Kokmuts op de Horecava, een nieuwe wedstrijd die geheel in het teken staat van plantaardig koken georgani...

Dit zijn de winnaars van de Foodservice Awards 2023
11 januari 2023Nieuws

Dit zijn de winnaars van de Foodservice Awards 2023

De winnaars van de Foodservice Awards zijn bekend. De vijfde editie van de Foodservice Awards werd voor de tweede keer op rij overall gewonnen do...

Restaurant Maeve wint Bronzen Koksmes
11 januari 2023Nieuws

Restaurant Maeve wint Bronzen Koksmes

Op dinsdag 10 januari streden 6 teams om de titel Nederlands Kampioen Leermeester – Leerling. Een wedstrijd die al vele jaren door het Gastronom...

Wijziging van de huurprijs van je restaurant, hoe zit dat ook al weer precies?
11 januari 2023Nieuws

Wijziging van de huurprijs van je restaurant, hoe zit dat ook al weer precies?

De huur die je verschuldigd bent voor het pand waarin je jouw horecabedrijf exploiteert, maakt in de regel een fors onderdeel uit van je kostenstructu...

Gabriella Ficarelli wint eerste NK Lekkerste Pasta
10 januari 2023Nieuws

Gabriella Ficarelli wint eerste NK Lekkerste Pasta

De Italiaanse chef-kok Gabriella Ficarelli van restaurant Divina Cucina in Oud-Beijerland heeft het allereerste NK Lekkerste Pasta gewonnen. De vierko...

Restaurant Flore wint Hanos Gouden Koksmuts
10 januari 2023Nieuws

Restaurant Flore wint Hanos Gouden Koksmuts

Jasper Panis en Max Risselada van het Amsterdamse restaurant Flore zijn de winnaars van de Hanos Gouden Koksmuts. Tijdens de finale in de wedstri...

Thuisbezorgd.nl en Makro bieden restaurants unieke inkoopkorting
9 januari 2023Nieuws

Thuisbezorgd.nl en Makro bieden restaurants unieke inkoopkorting

Thuisbezorgd.nl werkt samen met Makro om aan de aangesloten restaurants een unieke inkoopkorting bij de groothandel te bieden. Meer dan 13.000 restaur...

SVH lanceert op Horecava kinderboek voor kennismaking met het vak
9 januari 2023Nieuws

SVH lanceert op Horecava kinderboek voor kennismaking met het vak

Vandaag werden tijdens de opening van de Horecava de eerste exemplaren van het kinderboek Saffraan & Sjalot uitgereikt aan Dirk Beljaarts, algemee...

Loetje opent in voormalig Boathouse Almere
6 januari 2023Nieuws

Loetje opent in voormalig Boathouse Almere

Over een week opent Loetje een nieuw restaurant in Almere. Het biefstukrestaurant, dat ook een goedlopende vestiging in het centrum van de stad heeft,...

Horecagroep HIM+ neemt hotel en restaurant over
6 januari 2023Nieuws

Horecagroep HIM+ neemt hotel en restaurant over

De jonge ondernemers Bart Leussink en Janiek van den Broeck openen begin maart 2023 hun eigen hotel en restaurant in Arnhem. Een naam is nog niet beke...

Duurzaamheid staat centraal op Horecava
5 januari 2023Nieuws

Duurzaamheid staat centraal op Horecava

Horecava, dé vakbeurs voor de horecabranche in Nederland, vindt van 9 t/m 12 januari 2023 weer plaats in Amsterdam RAI. Eén van de belan...

Een culinaire reis door vegan Azië
5 januari 2023Nieuws

Een culinaire reis door vegan Azië

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Arca Amsterdam kondigt derde editie Behind the Pass aan
5 januari 2023Nieuws

Arca Amsterdam kondigt derde editie Behind the Pass aan

Op 9 februari zullen chef-kok Henrique Sá Pessoa en Executive Chef Schilo van Coevorden van Taiko Amsterdam, naast elkaar staan achte...

Inventaris restaurant en cocktailbar Van de Leur in online veiling
5 januari 2023Nieuws

Inventaris restaurant en cocktailbar Van de Leur in online veiling

Wegens faillissement heeft restaurant en cocktailbar Van de Leur in Den Haag definitief te deuren gesloten. Om deze reden wordt de volledige inboedel...

De extra omzetmomenten voor jouw restaurant in januari 2023
4 januari 2023Nieuws

De extra omzetmomenten voor jouw restaurant in januari 2023

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen die extra omzetkansen die net voor dat extra stukje omzet zorgen? De redactie van De Restau...

Guillaume de Beer opent Bar Gui in Amsterdam
3 januari 2023Nieuws

Guillaume de Beer opent Bar Gui in Amsterdam

Guillaume de Beer, voormalig mede-eigenaar van The Breda Group, kondigt op social media aan Bar Gui in Amsterdam te openen. De deuren gaan op 1 april...

Thuisbezorgd: Vegan eten beleeft definitieve doorbraak in 2023
3 januari 2023Nieuws

Thuisbezorgd: Vegan eten beleeft definitieve doorbraak in 2023

Veganistisch eten breekt in het nieuwe jaar definitief door. Al langer rukt de populariteit van vegan maaltijden en plantaardige alternatieven op. Zo...

Themamaand Financiën: het overzicht
30 december 2022Nieuws

Themamaand Financiën: het overzicht

De maand december stond bij de redactie van De RestaurantKrant in het teken van financiën. In de Themamaand Financiën publiceerden we iedere...

Food Trend Rapport: De foodtrends voor 2023
30 december 2022Nieuws

Food Trend Rapport: De foodtrends voor 2023

In 2023 draait het om een grotere diversiteit aan keuzes. Zowel in wat we willen eten, als de momenten waarop we eten. Thuisbezorgd.nl ziet volgend ja...

Themamaand Financiën: Welke betaalopties zijn er voor jouw restaurant? En wat kost het?
29 december 2022Nieuws

Themamaand Financiën: Welke betaalopties zijn er voor jouw restaurant? En wat kost het?

Als servicegerichte horecaondernemer wil je het jouw gast zo makkelijk mogelijk maken om af te rekenen. Daar zijn verschillende mogelijkheden voor, me...

BookDinners: Restaurant trends en uitdagingen 2023
23 december 2022Nieuws

BookDinners: Restaurant trends en uitdagingen 2023

Het nieuwe jaar 2023 staat voor de deur en dat maakt dit een mooi moment voor reflectie, want hoe ging afgelopen jaar en wat willen we straks anders g...

'Nederlandse deliverymarkt groeit minder hard'
23 december 2022Nieuws

'Nederlandse deliverymarkt groeit minder hard'

Aan de onstuimige groei van boodschappen- en maaltijdbezorging is een eind gekomen in 2022. De bezorgmarkt groeide dit jaar met 4,6% naar een omzet va...

Michelin maakt drie nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
23 december 2022Nieuws

Michelin maakt drie nieuwe namen bekend voor de gids van 2023

Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...

Restaurantketen Wagamama staat op omvallen
22 december 2022Nieuws

Restaurantketen Wagamama staat op omvallen

De elf filialen van restaurantketen Wagamama in Nederlande en België staan op omvallen, meldt het Financieele Dagblad. Het bedrijf onderhand...

Themamaand Financiën: Zo bouw je pensioen op als horecaondernemer
22 december 2022Nieuws

Themamaand Financiën: Zo bouw je pensioen op als horecaondernemer

Veel horecaondernemers zijn voornamelijk bezig met de pensioenen van hun werknemers. Horecaondernemers zijn verplicht hun werknemers vanaf 21 jaar dee...

Franchise in de restaurantsector: wat zijn de spelregels vanaf 2023?
21 december 2022Nieuws

Franchise in de restaurantsector: wat zijn de spelregels vanaf 2023?

Binnen de Nederlandse horeca groeit het aantal ondernemingen dat middels een franchise formule exploiteert nog steeds. Naast de van oorsprong typische...

Column Monique van Gevelt: Nieuw financieel tijdperk
21 december 2022Nieuws

Column Monique van Gevelt: Nieuw financieel tijdperk

December is de tijd om te reflecteren op het afgelopen jaar en vooruit te kijken naar de toekomst. Voor de meeste restaurateurs en horecaondernemers l...

Download de 'Horeca Kansen&Omzet Kalender' voor jouw restaurant
20 december 2022Nieuws

Download de 'Horeca Kansen&Omzet Kalender' voor jouw restaurant

Het einde van 2022 is aanstaande. Voor de horeca sowieso een beter jaar dan 2021. Dat jaar stond namelijk nog veel meer in het teken van corona en moe...

De RestaurantKrant jaaroverzicht 2022
16 december 2022Nieuws

De RestaurantKrant jaaroverzicht 2022

December: de maand van lijstjes, terugblikken en voorspellingen doen. Niemand weet wat 2023 gaat brengen, maar wat de redactie wel weet is welke artik...

Pianeta Terra opnieuw benoemd tot beste Italiaanse restaurant in Nederland
15 december 2022Nieuws

Pianeta Terra opnieuw benoemd tot beste Italiaanse restaurant in Nederland

Pianeta Terra staat op nummer negentien op de lijst van beste Italiaanse restaurants ter wereld 2023 van 50 Top Italy 2023. Daarmee is het volgens die...

Themamaand Financiën: Restaurant failliet. En nu?
15 december 2022Nieuws

Themamaand Financiën: Restaurant failliet. En nu?

De combinatie van stijgende prijzen en het terugbetalen van verschillende soorten coronasteun zal voor meer faillissementen in de horeca zorgen. Dat d...

Restaurant Rijnzicht sluit zich aan bij Alliance Gastronomique
14 december 2022Nieuws

Restaurant Rijnzicht sluit zich aan bij Alliance Gastronomique

Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants heeft weer een nieuw lid welkom geheten. Restaurant Rijnzicht uit het Gelderse Do...

The Dining Room Oisterwijk geopend in voormalige Balkonkamer De Swaen
14 december 2022Nieuws

The Dining Room Oisterwijk geopend in voormalige Balkonkamer De Swaen

Ondernemers Gerdine en Bart van Hal hebben op 4 november 2022 Restaurant The Dining Room in Oisterwijk geopend. Het fine-dining restaurant is gevestig...

Ruim de helft van Nederland is bereid een vegetarisch kerstdiner te eten
14 december 2022Nieuws

Ruim de helft van Nederland is bereid een vegetarisch kerstdiner te eten

Hoewel een ruime meerderheid (70 procent) van de Nederlanders vindt dat een stukje vlees bij het kerstdiner hoort, is meer dan de helft wel bereid om...