Je hebt gezocht op: Michelinsterren
Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend
Vrijdag 22 november maakte de Food100-vakjury de zes Foodhelden van 2024 bekend. Tijdens een bijeenkomst met de 100 meest impactvolle voedselverandera...
Michelin-ervaring in restaurant en bar op topverdiepingen Zalmhaven
Celest, het nieuwe concept op de 57e en 58e verdieping van De Zalmhaven in Rotterdam, krijgt steeds meer vorm. In de afgelopen maanden is een keukente...
Alle 122 restaurants in Nederland met een of meer Michelinsterren in 2024
Maandag vond de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren plaats in Maastricht en er was ruimte voor elf nieuwkomers. Veertien restaurants verloren...
Michelin-effect duidelijk merkbaar bij horecavakbeurs BBB Maastricht
Maandag 7 oktober opende horecavakbeurs BBB Maastricht voor de 69ste keer haar deuren. Een dag eerder werden fine dining liefhebbers al getrakteerd op...
Veertien restaurants verliezen Michelinster in 2024
De bekendmaking van de Michelinsterren in MECC Maastricht op maandag gaf bij veel restaurants aanleiding tot feest. Net als ieder jaar zijn er echter...
Ciel Bleu behoudt Michelinsterren en blijft schitteren aan de culinaire top
Ciel Bleu Restaurant, gelegen op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam, mag zich ook komend jaar weer tot de absolute top van de Nederlandse gas...
Van nul naar twee Michelinsterren voor Inter Scaldes
Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen heeft tijdens de Michelin Uitreiking in Maastricht maar liefst twee Michelinsterren ontvangen. Chef-kok Jeroen...
Overzicht Michelin 2024: Inter Scaldes bekroond met twee sterren
Het Maastrichtse MECC was vandaag het decor van de MICHELIN Gids Ceremonie Nederland waar de langverwachte selectie voor 2024 bekend werd gemaakt. Het...
Bekijk de Michelinuitreiking live!
Volg de Michelinuitreiking op De RestaurantKrant! Maandag 7 oktober om 11:00 worden de Michelinsterren van 2024 uitgereikt aan restaurants door heel N...
Grote namen in SVH Meestertour tijdens jubileumeditie
Maandag 16 september 2024 is het zover. Dan vindt de vijfde jubileumeditie van de SVH Meestertour plaats voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijden...
Sterrenchef Toine Hermsen plotseling overleden
Sterrenchef Toine Hermsen is afgelopen donderdag onverwachts overleden. De chef was een van de eerste Nederlandse koks die twee Michelinsterren kookte...
Carel Alberts: “Ik kies altijd voor de mens met het hart”
Ondernemen in… In het midden van het Groene Hart staat de scheve toren van de Sint-Janskerk als kenmerkend symbool van Linschoten. De verzakte...
Edwin en Blanche Vinke dragen restaurant over aan zoon
Sterrenchef Edwin Vinke zet een stap terug en draagt het restaurant De Kromme Watergang over aan zijn zoon, Tom Vinke. Tom, die al ruim acht jaar in d...
Nu ook jury en commis van de Nederlandse finale Bocuse d’Or bekend
Zes topchefs nemen plaats aan de vakjurytafel van de Nederlandse finale van Bocuse d’Or tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Aan hen de ee...
Gerrit de Kiewit Trofee voor Chiel Dohmen van Restaurant By Chiel
Chiel Dohmen, eigenaar van het gerenommeerde restaurant By Chiel in Zutphen, heeft de prestigieuze Gerrit de Kiewit Trofee ontvangen. De onderscheidin...
Soenil Bahadoer helpt Voltaire* in Parc Broekhuizen uit de brand na vertrek chef-kok
Chef-kok Arturo Dalhuisen heeft restaurant Voltaire* in Culinair Landgoed Parc Broekhuizen enkele weken geleden verlaten. Zijn werk is vanaf dat momen...
Amsterdam, Maastricht en Nederland als geheel scoren hoog qua Michelinsterrendichtheid
Amsterdam staat in de top tien van steden met de meeste Michelinrestaurants afgezet tegen het aantal inwoners, zo blijkt uit onderzoek van Chef’...
Eten op hoog Michelinniveau in Rotterdam het duurst
Het internationale food magazine Chef’s Pencil heeft een groot onderzoek uitgevoerd onder 3.500 restaurants met één of meer Michel...
Lof Restaurant verwelkomt Paul de Groote als chef de cuisine
Lof, het fine-dining restaurant in Pillows Grand Boutique Hotel Reylof, verwelkomt Paul de Groote als chef de cuisine. Met de komst van de Zeeuwse che...
Ron Blaauw: “Je moet wél durven”
Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat...
Le Jules Verne in de Eiffeltoren ontvangt voor de eerste keer twee Michelinsterren
Le Jules Verne mag zijn tweede Michelinster in ontvangst nemen. Dit restaurant is gevestigd op de tweede verdieping van de Eiffeltoren en staat sinds...
Nederlandse chef Marco van der Wijngaard niet geplaatst voor wereldfinale Bocuse d’Or
Het Nederlandse Bocuse d’Or-team met chef Marco van der Wijngaard en commis Stijn de Jong (beiden Sterklas) heeft tijdens de Europese finale in...
Michelin doet boekje open over hoe je Michelininspecteur wordt
Het beroep van Michelininspecteur is gehuld in mysterie. Wie zijn het en is het een fulltime functie? En hoe word je het eigenlijk? Michelin doet daar...
Twee nieuwe restaurants krijgen twee sterren in Michelingids België en Luxemburg 2024
Michelin heeft vandaag de nieuwe selectie Michelinsterren, Groene Sterren en Bib Gourmand restaurants voorgesteld voor België en Luxemburg. In he...
The Butcher kondigt exclusieve samenwerking aan met Frites Atelier van Sergio Herman
Vanaf donderdag 8 februari slaan The Butcher en het befaamde Frites Atelier de handen ineen voor een samenwerking die liefhebbers van haute fast food...
“Ik vind niet dat je met een sterrenzaak verder komt dan zonder ster”
Ondernemen in Harderwijk. Bij binnenkomst, op een woensdagmiddag om 14:00 uur, valt op dat het al druk is in de keuken van Ratatouille. Het Harderwijk...
‘Chef van het Jaar’ Emile van der Staak: “We staan pas aan het begin”
Emile van der Staak, chef van restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen, ontving maandag de Gault&Millau ‘Chef van het Jaar’ award. Hij...
Restaurant Flore** start het nieuwe jaar met nieuwe maître d’
Vanaf 1 februari zal Roos Stevens het team van restaurant Flore(**) versterken in haar nieuwe rol als maître d’. Zij zal onder andere vera...
Michelin onthult vijftien goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland
Sterrenrestaurants hebben over het algemeen het imago duur te zijn. Om dit stereotype te ontkrachten heeft Michelin nu een overzicht gemaakt van de go...
Michelin maakt nu ook zelf bekend de volgende Michelingids in Maastricht uit te reiken
MECC Maastricht wordt tijdens Horecavakbeurs BBB Maastricht op maandag 7 oktober 2024 het decor van de volgende Michelingids ceremonie in Nederland.&n...
Restaurantvereniging Alliance Gastronomique verwelkomt drie nieuwe leden
Alliance Gastronomique verwelkomt drie nieuwe leden. De restaurants Julemont in Wittem, Maeve in Utrecht en Katseveer in Wilhelminadorp maken per janu...
Foto's: Michelinchef Syrco Bakker opent nieuw restaurant op Bali
Voor wie Bali als vakantiebestemming kiest, kan vanaf nu ook een nieuw hoofdstuk toevoegen aan zijn culinaire belevenissen. De veelgeprezen tweesterre...
Inter Scaldes heropent en deelt eerste beelden van volledig vernieuwd restaurant
Het aftellen is begonnen en de laatste voorbereidingen worden getroffen. Donderdag, 16 november, heropent het iconische restaurant Inter Scaldes haar...
Eigenaren restaurant De Gieser Wildeman* gaan zaak verkopen
Al ruim 29 jaar verwennen en verrassen René Tichelaar (64) en Danny Dwarswaard (59) gasten in hun restaurant De Gieser Wildeman* en Bistro in N...
Column Giuseppe Mazziotta (18): Zo is het om te werken in een sterrenzaak als jong iemand
Natuurlijk zijn de Michelinsterren in restaurants datgene wat velen zo fascinerend vinden in de horeca. Het is een erkenning dat een restaurant buiten...
Inter Scaldes: een nieuw tijdperk voor een iconisch restaurant
Restaurant Inter Scaldes heropent op 16 november haar deuren na een uitgebreide renovatie en de overname door Pillows Hotels begin dit jaar. De nieuwe...
Restaurant Alma Oisterwijk breidt uit met een bistro in Breda
Ondernemers Malou Hagenaars en Wouter van Laarhoven breiden hun restaurant en bodega Alma in Oisterwijk uit met een bistro in Breda. De nieuwe loot aa...
Eigenaren Auberge Jean & Marie in Amsterdam vragen faillissement aan
Eigenaren Jan Grijspeere en Marije Bremer-Jansen zagen geen mogelijkheid meer om het tij te keren en de exploitatie van hun Franse restaurant en delic...
Twee nieuwe restaurants bekendgemaakt voor Michelingids Nederland
Elke maand maken de inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de bekende gids. D...
Sterrenchef Onno Kokmeijer wil ‘signaal afgeven’ met stap naar cateringwereld
SVH Meesterkok Onno Kokmeijer, voormalig executive chef en restaurantmanager van Ciel Bleu**, kiest voor de zich snel ontwikkelende wereld van caterin...