Je hebt gezocht op: michelinster
Michelin maakt drie nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...
Chef Terry Priem opent tweede restaurant in Rotterdam
Chef Terry Priem en zijn echtgenote Esther van Otterloo openen een tweede restaurant in Rotterdam. Restaurant STER wordt gevestigd aan de Honingerdij...
Restaurant Elea verhuist begin 2023 van Rijswijk naar Den Haag
Restaurant Elea verhuist van Rijswijk naar het Noordeinde in Den Haag. Het toprestaurant van gastvrouw Bibi Kuyp en chef Takis Panagakis sluit eind de...
Michelinsterren voor het eerst uitgedeeld in Istanbul
Voor het eerst heeft Michelin het hoogstaande culinaire aanbod van Istanbul beoordeeld. Dat de Michelin inspecteurs onder de indruk zijn, blijkt uit d...
Jurgen van der Zalm volgt Dennis Kuipers op bij Vinkeles
Jurgen van der Zalm is de nieuwe Excecutive Chef van het met een Michelinster bekroonde Restaurant Vinkeles in Amsterdam. Restaurant Vinkeles is het r...
Sterrenzaak Wollerich sluit na 27 jaar de deuren in 2023
Na 27 jaar verkopen Meriam en Gerard Wollerich het pand waarin hun restaurant Wollerich is gevestigd. De villa krijgt een nieuwe eigenaar en een nieuw...
LekkerVega RestaurantWeek nu van start met 250 restaurants
De allereerste LekkerVega RestaurantWeek, de opvolger van de Vegetarische Restaurantweek die bijna een decennia lang georganiseerd werd door de V...
Dinner in the Sky naar Zutphen
Tijdens het Hanzejaar 2023 genieten bezoekers 50 meter zwevend boven de oude Hanzestad van bijzondere gerechten, mooie wijnen en spectaculaire uitzich...
Michelin maakt drie nieuwe namen voor gids 2023 bekend
Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...
"Ik hoef niet meer te denken: zit hier een Michelin-inspecteur tussen?"
Op zijn 25ste nam Willem Schaafsma het luxe Restaurant Eindeloos over, dat hij kende uit zijn stagetijd. Opgeleid in Randstedelijke sterrenzaken was z...
SVH-Meesterkok Theus de Kok: ''Wild moet besterven, maar niet verrotten''
SVH-Meesterkok Theus de Kok kookte ruim dertig jaar als chef-kok bij Restaurant De Echoput, dat bekendstaat om zijn wildbereidingen. In zijn hoogtijda...
Nieuw interieur voor Limburgs toprestaurant De Leuf
Restaurant De Leuf in het Zuid-Limburgse Ubachsberg heeft een nieuw interieur. Het toprestaurant van de familie Van de Bunt kreeg een eigentijdse inri...
Foto's: Oranjerie restaurant In den Rustwat Rotterdam vernieuwd
Chef-kok en eigenaar Marcel van Zomeren van In den Rustwat in Rotterdam heeft de Oranjerie van zijn restaurant volledig vernieuwd. In de 2.0.-versie d...
Nieuwe chef voor restaurant Maris Piper: Kwinten Albertijn
Met trots kondigt Maris Piper het aantreden van haar nieuwe chef Kwinten Albertijn aan. “Maris Piper is voor mij een zaak met aanzien, waar kwal...
Michelin maakt twee nieuwe namen voor gids 2023 bekend
Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...
Twee Nederlanders genomineerd voor de titel 'World's Best Chef'
Wie bepaalt de toekomst van gastronomie? S.Pellegrino gaat met een jury van gerenommeerde chefs op zoek naar het antwoord. De S.Pellegrino Young Chef...
Jessica en Rutger van der Weel dragen restaurant Katseveer over
Na 19 jaar dragen gastvrouw Jessica en chef Rutger van der Weel hun restaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp per 1 oktober 2022 over. De nie...
Aantal vrouwelijke topchefs stijgt internationaal, Nederland blijft achter
Het aantal vrouwelijke chefs zit wereldwijd in de lift, waarbij verschillende landen de afgelopen jaren een gestage toename hebben gemeld. Nederland b...
Bjorn Massop ontvangt JRE-award 'Taste of Origin'
De Nederlander Bjorn Massop van Restaurant Lokaal in Doetinchem is er zondag met de internationale JRE-award ‘Taste of Origin’ vandoor geg...
Topchefs jureren eerste Open NK Culinair Wild BBQ
Op zaterdag 15 Oktober 2022 vindt het eerste Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ plaats in Het Nationale Park De Hoge Veluw...
''De werkgever moet tegenwoordig flexibel zijn en slim roosteren''
Vandaag de dag blijft het personeelstekort het grootste probleem voor menig horecaondernemer. Hoe je het team slim kan managen en hoe je ervoor kan zo...
Dynamic pricing in het restaurant
Omarmen doet de horeca het nog niet. Maar ‘dynamic pricing’ kan een oplossing zijn om een hoger rendement te behalen. De prijzen laten afh...
Nieuw sterrenrestaurant Noor in Groningen geeft studenten 50% korting
Het onlangs met een Michelinster bekroonde restaurant Noor in Groningen geeft studenten dit najaar 50% korting op de gehele rekening. Eigenaren Marlee...
Michelinsterren Nederland 2022: het complete overzicht
Op 30 mei werden de Michelinsterren bekendgemaakt in Amsterdam. In dit overzicht staan alle restaurants met één, twee en drie Michelinst...
Bas van Kranen dubbele winnaar tijdens Michelinsterren uitreiking: ''Eén stap terug voor twee vooruit''
In het vorig jaar geopende restaurant Flore in Amsterdam zwaait Bas van Kranen de scepter, met succes. Tijdens de Michelinsterren uitreiking van vanda...
Emile van der Staak pakt tweede Michelinster: "We blijven de grenzen opzoeken"
Vandaag heeft Emile van der Staak, chef-kok van De Nieuwe Winkel in Nijmegen, twee Michelinsterren in ontvangst mogen nemen en mocht zijn Groene ster...
Michelingids 2022; de nieuwe sterren op een rij
Op 30 mei vond de presentatie van de Michelinsterren plaats in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Nederland heeft tien nieuwe restaurants met &eac...
Liveblog: uitreiking Michelingids 2022
Goedemorgen, Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2022 gepresenteerd. Via dit liveblog houdt de r...
De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland
Elf toprestaurants in Nederland zijn zojuist onderscheiden met een prestigieuze Restaurant Award, de enige prijs die volledig wordt toegekend vanuit h...
Download hier de nieuwste uitgave van De RestaurantKrant
Vandaag verschenen: de nieuwste editie van vakblad De RestaurantKrant. Nu kosteloos te downloaden of online te lezen. Vakinformatie dat elke restaurat...
HorecaEvenTT heeft horecabeurssmaak weer te pakken
Op 11, 12 en 13 april vindt het HorecaEvenTT 2022 plaats in WTC Expo Leeuwarden. Op de veertiende editie van de toonaangevende horecabeurs van Noord-...
Sibrecht Benning: Ladychef terug aan de top
Ze liep stage bij de absolute culinaire top in Nederland, kookte zichzelf de Gault&Millau-gids in met haar eigen restaurant De Sjalot én is...
Restaurant Lizz geopend in Relais & Châteaux Weeshuis Gouda
In november 2021 kondigde Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (WSHS) al de komst aan van Remco Kuijpers als chef van restaurant LIZZ. Inmiddels...
Rik Jansma verkoopt Basiliek* in Harderwijk aan keukenchef Yornie van Dijk
Rik Jansma stopt met restaurant Basiliek in Harderwijk. De ondernemer doet zijn met één Michelinster bekroonde zaak op 31 mei 2022 over...
Een gasvrije keuken; louter voordelen?
Als het aan de overheid ligt, dooft de laatste gaskachel in 2050. Ook horecaondernemers kiezen bij (ver)bouw steeds vaker voor een keuken zonder gas....
Where vegan meets music: Obsidian by Graphite in Amsterdam
Patron-cuisinier Peter Gast van restaurant Graphite* opent op 3 maart een nieuwe zaak in hartje Amsterdam: Obsidian by Graphite. In deze underground v...
Yamazato viert 50-jarig jubileum in samenwerking met Ciel Bleu
Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...
Presentatie Michelingids op 30 mei
De bekendmaking van de Nederlandse Michelinsterren wordt twee maanden uitgesteld. De Michelin Starr Revelation 2022 vindt plaats op 30 mei 2022 i...
Presentatoren openen pop-up vegan bezorgrestaurant
Voor presentatoren en programmamakers Daan Boom, Jasper Demollin en Tobias Camman komt een droom uit. Samen met Thuisbezorgd.nl realiseren ze namelijk...
Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu**
Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...
